Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, pagputol ng board, kawali, pan, kutsara, libangan.
Ang mga sangkap
| Karne ng baboy | 300 g |
| Mga itlog ng pansit | 250 g |
| Pulang sibuyas | 2 mga PC |
| Suck sarsa | 100 g |
| Orange juice | 100 g |
| Orange | 2 mga PC |
| Sinta | 2 tbsp. l |
| Tubig | 50-100 g |
| Asukal | 2 pinch |
| Asin | 0.5 tsp |
| Alak na Puting Pino | 0.5 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 3 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Gupitin sa maliit na piraso, maaari mong manipis na mga piraso o mga cube, 300 g ng baboy na baboy. Kung may maliit na layer ng taba dito, gupitin din ito. Kung hindi mo gusto ang taba ng baboy, pagkatapos ay huwag gumamit. Para sa ulam na ito, mas mahusay na bumili ng sariwang baboy na tenderloin, gagawin ang isang leeg at isang talim ng balikat.
- Nililinis namin ang dalawang ulo ng pulang sibuyas, banlawan, gupitin sa manipis na kalahating singsing o sapalaran. Maaari ka ring malalaking hiwa. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, hayaang maiinit ito. Ipinapadala namin ang sibuyas sa kawali, pinaghiwalay ang kalahating singsing mula sa bawat isa. Iprito ito hanggang sa transparent, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Nagpapadala kami ng baboy sa sibuyas, ihalo upang ang sibuyas ay nasa itaas, at ang karne ay nananatili sa kawali.
- Naghuhugas kami ng dalawang dalandan, alisin mula sa bawat zest. Ang hiwa ng juice mula sa isang orange sa isang malinis na mangkok at magdagdag ng 100 g ng toyo, 2 tbsp. l walang slide ng likidong honey, ihalo at ibuhos sa karne. Ang sarsa ay dapat na ganap na takpan ang karne. Kung nakakakuha ka ng isang maliit na halaga ng sarsa, maaari mong ibuhos ang toyo sa kawali, kung gusto mo ng mahusay na inasnan na pinggan o tubig. Hayaan itong pakuluan, takpan at kumulo sa medium heat hanggang luto, ito ay tungkol sa 20 minuto, depende sa karne.
- Nagpapadala kami ng tubig sa apoy, pakuluan ito. Inilalagay namin ang zest ng dalawang dalandan sa tubig na kumukulo, pakuluan ito ng isang minuto, pagkatapos ay ipadala ito sa isang mangkok na may yelo, hayaan itong tumayo nang ilang minuto at gupitin ito sa napaka manipis na mga piraso.
- Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang isang kutsarita ng langis ng oliba, ipadala ang orange na straw. Fry para sa isang minuto, magdagdag ng 0.5 tbsp. l balsamic suka, ihalo. Pagwiwisik kasama ng dalawang pinch ng asukal, ihalo, kumulo sa loob ng ilang minuto at alisin mula sa init. Pakuluan ang mga pansit na itlog o anumang iba pang pasta. Gumagamit kami ng 6 na egg noodle nice sa recipe na ito. Ipinapadala namin ang mga pugad sa tubig na kumukulo, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, ihalo, pakuluan para sa 4-5 minuto sa paglipas ng medium heat. Handa na pasta ay itinapon sa isang colander.
- Mula sa natitirang sapal ng isang kahel ay nagpuputol kami ng maraming hiwa. Ilagay ang mga pansit sa paghahatid ng plato, ilagay ang mga hiwa ng baboy, itaas ang sarsa sa gitna. Palamutihan ng orange na hiwa at inihaw na orange na alisan ng balat.
Ang recipe ng video
Para sa marami, ang recipe na ito ay tila hindi pangkaraniwan. Ngunit kung titingnan mo, simple ang proseso ng paglikha nito. Ang pangunahing bagay ay upang maunawaan kung anong sangkap ang maaaring pagsamahin sa bawat isa. Upang lubos na maunawaan ang paglikha ng naturang ulam, iminumungkahi namin ang panonood ng isang master class mula sa isang propesyonal na chef. Hindi mo lamang tingnan ang proseso ng paggawa ng pasta sa baboy, ngunit makakakuha din ng maraming kapaki-pakinabang na mga tip.
Naglo-load ...