Paano malaman kung paano lutuin ang isang masarap na klasikong beetroot na sopas na may karne ayon sa isang simpleng recipe 🥣

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang recipe para sa isang klasikong karne ng beetroot na niluto sa sabaw ng karne. Ito ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam, na makakatulong sa iyo na maghanda ng detalyadong mga tagubilin na may mga larawan sa hakbang-hakbang. Malalaman mo ang lihim ng kung paano gawin ang beetroot na hindi mawawala ang kulay sa pagluluto, at ang beetroot ay naging isang mayaman na burgundy na kulay. Bilang karagdagan, malalaman mo kung paano maayos na magluto ng sabaw ng karne upang lumiliko ito ng transparent, masarap at mayaman.

3 oras
50 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang isang masarap na klasikong beetroot na sopas na may karne ayon sa isang simpleng recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, kawali, panukat, kudkuran, kutsilyo, pagputol ng board, spatula, kutsara.

Ang mga sangkap

Beef 600 g
Tubig 3 l
Patatas (medium sized) 3 mga PC
Karot (malaki) 1 pc
Beetroot (malaki) 1 pc
Mga sibuyas 1 pc
Pagluluto ng Langis 3-4 tbsp. l
Asin sa panlasa
Apple cider suka 3 tbsp. l
Asukal sa panlasa
Dahon ng Bay 2-3 mga PC.

Hakbang pagluluto

Magluto ng sabaw

  • I-pre-lutuin ang sabaw ng karne mula sa 600 g ng baka. Upang gawin ito, hugasan ng mabuti ang karne ng baka at gupitin ito nang hindi gaanong malinis o pino. Kung gupitin nang masyadong makinis, hindi ito magiging masarap at makatas.
  • Naglalagay kami ng mga piraso ng karne sa isang kawali, ibuhos ang 3 litro ng malamig na tubig at sunugin. Na kapag ang sabaw ay lumiliko na maging masarap at mayaman. Kung ibababa mo ang karne sa tubig na kumukulo, kung gayon ang protina sa karne ay agad na kulutin, at ang lahat ng katas ay nananatili sa karne, at ang lasa ng sabaw ay nag-iiwan ng marami na nais.
  • Kung nais mong makakuha ng isang transparent na sabaw, pagkatapos ang karne ay dapat na ibabad sa tubig bago lutuin, binabago ito nang maraming beses. Ang sabaw ay dapat lutuin sa mababang init, alisin ang bula na bumubuo sa pagluluto. Ang tubig na kumukulo ay hindi dapat idagdag, kung hindi man ang sabaw ay magiging maulap. Ang sabaw ng karne ng baka ay niluto ng mga 1.5-2 na oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, kailangan mong alisin ang karne at pilay ang sabaw sa pamamagitan ng isang strainer, kung hindi man ito ay magiging maulap.

Pagluluto ng beetroot

  1. Isang malaking karot, tatlong daluyan ng patatas, isang malaking beet, isang malaking sibuyas, malinis at hugasan. Pinutol namin ang mga patatas sa maliit na stick, inilalagay ito sa isang mangkok at punan ang mga ito ng malamig na tubig. Tatlong beets at karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes.
    klasikong recipe ng beetroot na may karne
  2. Ang nakaayos na sabaw ng karne ng baka ay muling itinupok. Kapag kumukulo, idagdag ang mga patatas.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  3. Paghahanda ng Pagprito. Ibuhos ang 3-4 na kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali na pinapuno ng apoy at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Nagpapasa kami ng mga 1-1,5 minuto, hindi na, pagpapakilos palagi. Kapag ang sibuyas ay naging transparent, idagdag ang karot dito. Ang lahat ng ito ihalo sa isang spatula.
    Fry gulay para sa pagluluto
  4. 2-3 minuto pagkatapos mong ilagay ang mga patatas sa sabaw, magdagdag ng tinadtad na karne dito. Takpan at lutuin sa medium heat.
    Magdagdag ng karne para sa pagluluto
  5. Kapag ang mga karot ay nagiging malambot, alisin ito sa mga gilid ng kawali, pinalaya ang puwang sa gitna, at ilagay ang mga sentro sa gitna. Ngayon sa gitna ay iikot lamang ang mga beets, at pagkatapos ay paghaluin ang lahat.
    Para sa pagluluto, ipasa ang beetroot
  6. Ang mga hayop ay naging malambot. Upang mapanatili ang kulay ng mga beets, magdagdag ng 3 kutsara ng suka ng apple cider sa sabaw. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at idagdag sa sabaw. Ang refueling ay nasa sabaw na. Ngayon oras upang magdagdag ng asin sa panlasa at 2 bay dahon. Mag-iwan ng tungkol sa 8-10 minuto sa mababang init.
    Pagsamahin ang mga sangkap para sa pagluluto.
  7. Ang isa pang caveat: kinokontrol mo ang balanse ng maasim at matamis. Kung gusto mo ang beetroot na may ilang sweetmeat, magdagdag ng asukal sa panlasa. Kung gusto mo ang beetroot, magdagdag ng lemon juice o apple cider suka. Ito ay isang bagay ng panlasa. Well, 8 minuto ang lumipas. I-off ang aming beetroot na sopas, isara ang takip at iwanan upang igiit para sa 20-30 minuto. Pagkatapos ay maaari itong ibuhos sa mga plato.
    Klasikong beetroot na may karne: isang recipe ng hakbang-hakbang na may mga larawan
  8. Kapag naglilingkod, kung ninanais, ang beetroot ay maaaring budburan ng mga sariwang gupit na gulay at magdagdag ng kulay-gatas.
    klasikong recipe ng beetroot na may karne

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang proseso ng pagluluto ng beetroot sa sabaw ng karne.

Mula sa artikulong ito, nalaman mo kung paano magluto ng isang klasikong sopas na beetroot na may sabaw ng karne. Ang unang ulam na ito ay napaka-masarap at mayaman. Bilang karagdagan, nalaman mo kung paano gumawa ng mga kulay ng beetroot na puspos. At ayon sa kung anong recipe ang nagluluto ng beetroot? O lutuin mo ang ganitong uri ng unang kurso sa unang pagkakataon? Isulat sa mga komento ang iyong puna, mga tip at mungkahi.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano linisin ang dugo at lymph sa bahay mula sa mga lason at alkohol

Echinopsis: pangangalaga sa bahay sa tag-araw at taglamig, paglaganap ng mga buto at bata, pagtutubig, oras ng pamumulaklak, paglipat, sakit at paggamot

Kuneho sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang mga recipe ng Lentil 🍲 kung paano magluto ng lentil, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta