Beetroot salad na may bawang at mayonesa - napaka-simple at masarap 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan (hob), 1-litro na pan, pagputol ng board, magaspang at pinong kudkuran, kutsilyo, kutsara, mangkok, mangkok ng salad.

Ang mga sangkap

Mga medium na beets	2 mga PC
Bawang	2-3 cloves
Hindi pinong langis ng gulay	1 tbsp. l
Mayonnaise ng anumang taba na nilalaman	1-2 tbsp. l
Asin	sa panlasa
Itim na paminta (lupa)	sa panlasa
Tubig	500 ml

Hakbang pagluluto

1. Pakuluan ang 2 medium-sized na beets. Upang gawin ito, lubusan hugasan ang mga gulay ng ugat na may isang brush, ilagay sa isang kawali na may 500 ML ng malamig na tubig (ang mga beets ay dapat na sakop ng 2-3 cm) at ilagay sa kalan. Kapag kumukulo, lutuin sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 1.5-2 na oras. Upang gawing masarap ang pinakuluang mga beets, hindi sila magbalat at gupitin ang ugat bago lutuin. Hindi kinakailangan maalat ang tubig, ngunit ½ tsp. Maaari kang magdagdag ng lemon juice sa 1 litro ng tubig - salamat sa acid, mananatili ang puspos ng kulay ng mga gulay.
   
2. Peel ang cooled beets at rehas na bakal.
   
3. Balatan, banlawan at i-chop ng ilang (2-3) cloves ng bawang sa isang pinong kudkuran o sa isang pindutin ng bawang.
   
4. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang gadgad na beets at tinadtad na bawang, asin at paminta upang tikman, magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay (mas mabuti na hindi nilinis) at 1-2 tbsp. l mayonesa ng anumang taba na nilalaman.
   
5. Paghaluin ang salad at ilagay sa isang mangkok ng salad. Maaari mong palamutihan ng tinadtad na damo. Sa ganoong salad, maaari kang magdagdag ng mga adobo na mga pipino o olibo, gupitin sa maliit na cubes, at ang mga prun o mga pasas ay magkakasya rin sa lasa spektrum. Dapat muna silang hugasan, babad sa mainit na tubig sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, at pinatuyong prutas na idinagdag sa salad - buong pasas, at prun - putol. Bon gana!
   

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Upang mas mabilis na luto ang mga beets, maaari itong ibinaba sa tubig na kumukulo, magdagdag ng 1-2 tbsp. l anumang taba (langis ng gulay, mantika, margarin) at lutuin nang 35-40 minuto. sa medium heat. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at hawakan ang mga beets sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto.
• Sa anumang kaso, ang mga beets ay pinakamahusay na niluto sa matangkad, makitid na pinggan upang mabawasan ang pagkawala ng mga bitamina.
• Maaari kang magluto ng mga beets sa isang pressure cooker, aabutin mula 40 hanggang 60 minuto.
• Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya sa Steaming, Cooking / Stewing, at mga mode ng Paghurno ay kukuha ng parehong oras.
• Ang isang microwave oven ay makakatulong din upang magluto ng mga beets: ang pinakamabilis na paraan ay lutuin ang gulay na ito sa isang baking bag. Kinakailangan na magdagdag ng mga hugasan at pinatuyong mga gulay na ugat sa loob nito, mahigpit na mahigpit ang mga gilid at lutuin nang buong lakas ng 10 hanggang 20 minuto. - depende sa laki ng mga gulay at kapangyarihan ng microwave.
• Sa isang microwave oven na may kapasidad na 1000 watts, ang medium-sized na mga gulay na ugat ay niluto ng 9-11 minuto.
• Ang matamis at malasa ay ang mga inihurnong na beets sa oven. Ang bawat ugat na pag-ugat ay kailangang hugasan, tuyo, balot sa may langis na foil at lutong 20-25 minuto. sa isang temperatura ng 190 ° C. Ang pamamaraang ito ay dapat gamitin upang maghanda ng maraming mga beets.
• Ang pinakuluang o inihurnong na beets ay maaaring iwanang sa ref ng walang paalamin nang hindi hihigit sa 2 araw.

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, mabilis at madali kang gumawa ng isang malasa, banayad, malusog na beetroot salad na may bawang, langis ng gulay at mayonesa.