Bean sopas: hakbang-hakbang 🥣 recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kudeta, pagputol ng board, matalim na kutsilyo, mangkok, kawali, kawali, libangan.

Ang mga sangkap

Manok (fillet)	500 g
Patatas	400 g
Mga berdeng beans	300 g
Mga kamatis	2 mga PC
Mga sibuyas	1 pc
Mga karot	1 pc
Bawang	2-3 cloves
Asin, ground black pepper	sa panlasa
Celery	1 pc
Mga gulay (dill, perehil, chives)	1 bungkos
Dahon ng Bay	2-3 mga PC.
Pagluluto ng Langis	15-20 ml

Hakbang pagluluto

Banlawan at alisin ang kalahating kilo ng fillet ng manok at alisin ang mga hindi kinakailangang taba at pelikula. Gupitin ito sa maliit na piraso, pagkatapos ay ilipat sa isang kasirola at ibuhos ang tubig. Ilagay sa apoy para sa kumukulo.
Gupitin ang isang peeled sibuyas sa napakaliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Gilingin ang dalawang daluyan ng kamatis sa maliit na cubes.
Init ang isang kawali na may 20 ml ng langis na pino na langis (langis ng mirasol), ibuhos ang sibuyas na may karot dito, at igisa hanggang sa transparent.
Sa 2-3 minuto Magdagdag ng mga gulay sa kawali at nilagang lahat nang magkasama sa isang maikling panahon.
Peel 400 g ng patatas at alisan ng balat sa maliit na cubes o guhitan, kung ninanais.
Kapag ang manok ay ganap na luto, idagdag ang tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw. Takpan at lutuin nang mga 5-7 minuto.
Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang mga gulay sa kawali at lutuin ang lahat nang magkasama nang ilang minuto.
Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng ilang mga gulay: gupitin sa kalahati ng singsing ng isang celery stick, chop dill / perehil at bawang. Magdagdag ng 300 g ng mga frozen na berdeng beans sa isang kumukulong likido, na sinusundan ng kintsay, isang pares ng mga dahon ng bay. Sa yugtong ito, kinakailangan na asin at paminta upang tikman. Iwanan upang magluto para sa isa pang 5-10 minuto.
Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ang apoy, idagdag ang dill, sariwang bawang at takpan ito ng isang takip, hayaan itong magluto ng ilang higit pang mga minuto.
🥣

Ang isang ilaw at masarap na sabaw ng tanghalian ay handa na. Ito ay naging hindi pangkaraniwang mabango, sariwa at kahit papaano tag-araw dahil sa mayaman na berdeng kulay ng mga sangkap. Bon gana!

Mga pamamaraan ng paglilingkod at paglilingkod

Ang unang kurso ay ihahain para sa tanghalian, karaniwang may isang hiwa ng itim o rye tinapay at isang maliit na halaga ng kulay-gatas. Ang isang paghahatid (300-350 ml) ay idinisenyo para sa isang tao. Huwag kalimutan na lamesa na may mga tuwalya ng papel o mga napkin.

Ang sopas na plate ay dapat na malalim at sapat na sapat. Inilalagay ito sa isang maliit na flat mangkok kapag naglilingkod para sa mga panauhin, upang hindi sinasadyang maikalat ang likido sa panahon ng pagkain.

Ang recipe ng video

Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa proseso ng pagluluto ng sopas, inirerekumenda namin na tingnan mo ang isang maikling pagsusuri ng video ng lahat ng mga yugto ng pagluluto ng sopas ng gulay. Mula sa video makakakuha ka ng mga ideya para sa mga pampalasa na ginamit, hiniwang gulay at mga pamamaraan ng paghahatid.

Siguraduhing subukan na gawin itong kamangha-manghang masarap na sopas sa iyong sarili sa bahay. Bukod dito, handa ito nang mabilis at simple, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Samakatuwid, kung susundin mo ang iyong sariling kalusugan at kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay at subukan na magluto ng malusog na pinggan nang mas madalas, kung gayon ito ay isa sa kanila. Matapos tikman ang sopas, isulat sa amin sa mga komento ang iyong opinyon tungkol sa panlasa.