Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang gas o electric hob, isang electric kettle, isang pan na may makapal na ilalim o isang kaldero na 3 l, isang sukat sa kusina, isang panukat na tasa, kutsilyo, pamamahagi ng board, isang kutsara, isang tinidor, isang tagasalo, gunting para sa pagputol ng isang ibon, dalawang daluyan na mangkok laki, maliit na mangkok, nakabahaging plate para sa paghahatid.
Ang mga sangkap
| Tubig | 2 l |
| Buckwheat | 1 salansan |
| Stew | 1 maaari |
| Celery | 75 g |
| Mga karot | 1 pc |
| Patatas | 1 pc |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Dahon ng Bay | 1 pc |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Dill | ½ beam |
| Parsley | ½ beam |
| Chives | ½ beam |
Hakbang pagluluto
- Pre-peeled root, kintsay, gupitin sa isang maliit na kubo na 0.5 hanggang 0.5 cm ang laki.Sa kabuuan, 75 g ng ugat ng gulay ay kinakailangan. Ilagay ito sa isang mangkok.
- Sa parehong paraan, maghanda ng isang medium-sized na karot. Ilipat ang tinadtad na gulay sa isang lalagyan na may kintsay. Peel ang mga sibuyas, gupitin ang mga ito sa kalahati at pinong chop, bilang isang passer. Ang bombilya ay dapat maliit. Ipadala ang tinadtad na sibuyas sa natitirang mga gulay sa isang mangkok. Ang proporsyon ng mga karot at sibuyas ay dapat na halos pareho.
- Peel ang medium-sized na patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa 1.5 cm x 1.5 cm cubes. Ilagay ang mga ito sa isang maliit na mangkok at itabi sa ngayon.
- Sa isang palayok na may makapal na ilalim o isang kaldero, iwisik ang lahat ng mga tinadtad na gulay, maliban sa mga patatas. Idagdag sa kanila ng 2 tbsp. l pinong langis ng gulay. Iprito ang mga ito sa medium heat para sa 3-4 minuto. Kumuha ng isa sa 300 g karne ng baka. Buksan, kung ang produkto ay naglalaman ng maraming taba, alisin ito gamit ang isang kutsara, at masahin ang natitirang nilalaman ng isang tinidor. Masyadong malaking piraso, gupitin gamit ang isang kutsilyo o gunting upang kunin ang ibon.
- Matapos ang pamamaraang ito, ang karne ay pantay na ibinahagi sa panahon ng paglilingkod. Ilagay ang handa na nilagang sa isang pan na may nilagang gulay. Itago ang mga sangkap para sa 3-5 minuto. Habang nilalagyan ng mga gulay at nilaga, pakuluan ang 2 litro ng tubig.
- Hugasan ang 1 tasa ng bakwit na may malamig na tubig at idagdag ito sa kawali na may mga inihandang sangkap.
- Magdagdag ng pinakuluang patatas sa kumukulong sopas. Asin ang sopas upang tikman, alisin ang init ng kaunti at lutuin ito ng isa pang 20-25 minuto hanggang sa handa ang mga patatas. Kapag handa na ang mga patatas, magdagdag ng 1 bay dahon, asin at itim na paminta sa sopas na tikman. Pinong tumaga ang dill at perehil. Kakailanganin mo ang ½ bungkos ng bawat uri ng halaman. Idagdag ito sa sopas, dalhin sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa init. Ganap na putulin ang berdeng sibuyas at maglingkod kapag naglilingkod sa bawat plate plate. Depende sa mga kagustuhan, ang kalahati hanggang 1 malaking bungkos ng berdeng balahibo ay dapat na lupa.
Ang recipe ng video
Para sa isang mas detalyadong kakilala sa proseso ng paggawa ng soba ng bakwit na may nilaga, inaanyayahan ka sa isang maikling video. Makikita mo kung paano madali ang isang nakaranas ng espesyalista sa pagluluto, sa isang hininga, inihahanda ang kahanga-hanga at malusog na ulam.
Mahal na mga maybahay at lahat ng mga mahilig sa pagluluto sa bahay, kung sinubukan mo na lutuin ang kahanga-hangang sopas na ito ayon sa iminungkahing recipe, ibahagi ang iyong karanasan at kaalaman.Isulat kung ang inilarawan sa resipe ay kapaki-pakinabang sa iyo? Nagustuhan mo ba ang ulam sa pamamagitan ng panlasa? Ano ang mababago mo sa mga sangkap? Anong uri ng karne ang inirerekumenda mo ng pagluluto kapag nagluluto ng sopas ng bakwit? Gumamit ka na ba ng labis na pampalasa maliban sa mga iminungkahi sa recipe? Ang iyong puna at komento ay magiging kapaki-pakinabang.
Naglo-load ...