Keso na may sopas na may broccoli at manok - isang masarap na recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:kalan, kawali, pagputol board, kutsilyo, baso o maliit na lata, kutsara, kudkuran

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng sangkap

1. Peel 3 medium-sized na patatas at 1 sibuyas mula sa hindi nakakain bahagi. Gupitin ang patatas sa karaniwang mga cube, tulad ng karaniwang ginagawa para sa sopas, at mga sibuyas sa maliit na cubes.
   
2. Defrost 600 g ng broccoli, kung kinakailangan, at gupitin din ang produkto sa maliit na cubes o hatiin sa mga inflorescences.
   
3. Naghahanda kami ng 2 litro ng stock ng manok. Ang mga murang sopas na set, pati na rin ang pangunahing brisket, kung saan maaari mong kunin ang fillet para sa karagdagang pagluluto, ay perpekto para sa mga ito.
   
4. Sa isang baso o isang maliit na garapon, ihalo ang 150 ml ng mataba na 30% cream na may 1 tbsp. l harina sa isang homogenous na masa. Bibigyan nito ang sabaw ng higit na density at kasiyahan.
   
5. Grate 150-200 g ng anumang mahirap o naproseso na keso. Siguraduhin na kumuha ng kalidad ng keso, dahil kakailanganin itong matunaw sa sopas, na hindi gagawin ng isang murang analogue ng langis ng palma.
   

Broccoli at sopas ng manok

1. Sa ilalim ng kawali inilatag namin ang buong fillet ng manok, tinadtad na patatas, sibuyas at brokuli.
   
2. Ibuhos ang mga sangkap na ito na may 2 litro ng stock ng manok. Inilalagay namin ang kawali sa daluyan ng init, hintayin na pakuluan ang sabaw at lutuin ang sopas sa loob ng 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, kung minsan ay pinupukaw at inaalis ang bula sa oras.
   
3. Matapos ang kalahating oras, bawasan ang apoy at tanggalin ang manok mula sa sopas. Hayaan itong palamig nang bahagya at hatiin ito sa mga hibla ayon sa prinsipyo na "mas kaunti, mas mabuti."
   
4. Sa oras na ito, ipinapadala namin ang pinaghalong cream at harina sa sopas, huwag kalimutang ihalo nang lubusan upang ito ay matunaw nang maayos at hindi kumuha ng mga bugal, at pagkatapos ay ang gadgad na keso. Hinahalo namin ito hanggang sa matunaw.
   
5. Sa dulo ay nagpapadala kami ng tinadtad na manok sa sopas, magdagdag ng asin, ground black pepper at iba pang pampalasa upang tikman ang panlasa. Paghaluin muli ang lahat at hayaang pakuluan ang sopas sa loob ng 2-3 minuto.
   
6. Alisin ang sopas mula sa init at ibuhos sa mga plato. Ihatid ang paglilingkod na may tinadtad na halamang gamot o crackers. Mahusay na unang kurso na handa!
   

Alam mo ba Ang sopas ng broccoli ay hindi lamang masarap, ngunit din ang mababang-calorie at malusog. Ang pangunahing produkto ay naglalaman ng isang buong kumplikadong mga bitamina at mineral na may kapaki-pakinabang na epekto sa buto at utak na tisyu, mga bituka, sistema ng nerbiyos, puso at maging ng balat ng tao.

Ang recipe ng video

Ang paggawa ng sopas ng manok na may broccoli at keso ay isang napaka-simple at kagiliw-giliw na proseso, ngunit kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa anumang yugto ng paglikha ng ulam na ito o pinagdududahan mo pa rin kung lutuin ito o hindi, sumangguni sa recipe ng video, na tiyak na makumbinsi sa iyo ng mga kasiyahan. at ang pagiging simple ng naturang sopas.

Kaya, natutunan mo kung paano maghanda ng napakagandang sopas na ito. Ang lasa ng manok ay magiging matagumpay na pinagsama sa gulay, at ang keso ay bibigyan ang sopas ng isang natatanging lambing at isang napakatamis na ugnay. Bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto, isang uri ng "tagapag-usap" ng cream at harina ang magiging responsable sa kasiyahan, upang hindi mo lamang masisiyahan ang lasa ng ulam, kundi pati na rin ng maraming pagkain. Siguraduhing subukan ang sopas na ito, sapagkat ito ay tiyak na karapat-dapat sa iyong pansin!