Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- nagluluto;
- pagsukat ng tasa;
- blender
- pan na may takip;
- isang kawali;
- pagpapakilos paddle;
- pagpuputol ng board;
- kutsilyo sa kusina;
- kutsarita at kutsara;
- isang tuwalya sa kusina;
- mga kagamitan para sa paghahatid.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Ang ugat ng kintsay | ¼ mga PC |
| Katamtamang laki ng patatas | 4-5 na mga PC. |
| Mga sibuyas | ¼ ulo |
| Bawang | 6-7 ngipin |
| Cream | 3-4 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Asin, paminta, thyme, rosemary | sa panlasa |
| Grabe ang paprika | sa panlasa |
| Puting tinapay (baguette, tinapay) | 2-3 piraso |
| Inihanda na tubig | 1-1.5 l |
| Parsley o dill | 2-3 sanga |
Hakbang pagluluto
- Peel ang ugat ng kintsay (¼ bahagi), banlawan sa tubig at i-chop nang maayos. Kung ang ugat ay maliit, maaari kang kumuha ng kalahati.
- Balatan ang mga sibuyas (¼ ulo) at alisan ng balat at puting hindi masyadong pino. Tulad ng kaso sa kintsay, kung mayroon kang isang maliit na ulo ng sibuyas, maaari kang kumuha ng kalahati.
- Balatan ang mga sibuyas na bawang (6-7 na mga PC.), Banlawan sa tubig at durugin gamit ang isang kutsilyo. Hindi ito dapat i-cut upang ang bawang ay hindi masunog sa panahon ng proseso ng litson.
- Magdagdag ng langis ng gulay (1 tbsp.) Sa kawali, ilagay ang kintsay, sibuyas, bawang.
- Idagdag upang tikman ang asin, ground pepper, thyme at rosemary sa sariwa o tuyo na form, at iprito ang mga gulay sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, nang hindi dalhin ang mga gulay sa isang gintong kulay.
- Peel patatas (4-5 na mga PC.), Banlawan ng tubig at gupitin sa mga medium-sized na piraso. Malalakas na giling ang mga produkto ay hindi katumbas ng halaga.
- Ibuhos ang 1-1.5 L ng tubig sa kawali, ilagay sa apoy, at kapag kumukulo, ilagay ang tinadtad na patatas at pakuluan ito sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5-7 minuto.
- Susunod, idagdag ang nilagang gulay sa kawali, ihalo at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip ng halos 10 minuto, hanggang sa handa na ang mga sangkap.
- Kapag ang mga gulay ay pinakuluan, kailangan mong hayaan silang maglamig nang kaunti, pagkatapos ay ilipat ang mga gulay sa mangkok ng isang blender o processor ng pagkain, magdagdag ng isang maliit na tubig, cream (3-4 tbsp.), Asin upang tikman at matalo hanggang mag-cream, sa proseso ng paghagupit, maaari kang magdagdag ng gulay sabaw at ayusin ang texture ng tapos na sopas.
- Ang sopas ay handa na, maaari itong ibuhos pabalik sa kawali. Ngayon ay kailangan mong gumawa ng mga crackers.
- Gupitin ang puting tinapay, tinapay o baguette (2-3 hiwa) sa maliit na cubes at ilipat sa isang preheated pan.
- Nangungunang may langis ng gulay (1 tbsp. L.) At magprito sa mababang init ng halos 10 minuto, pagpapakilos nang palagi upang hindi sila magsunog.
- Pagwiwisik sa mga crackers sa itaas na may ground paprika at ilipat sa isang maginhawang ulam, kung hindi man ay magpapatuloy silang magprito sa isang mainit na kawali at maaaring magsunog.
- Ipamahagi ang sopas sa mga bahagi, iwisik ang pinong tinadtad na dill o perehil (2-3 sprigs) sa itaas at maglingkod kasama ang mga homerade crackers.
Ang recipe ng video
Upang malaman ang mga sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng isang napaka-malusog at maanghang mashed patatas kintsay sopas, inirerekumenda namin na panoorin mo ang video na ito.
Ang sopas ng kintsay ay isa ring malusog na produkto. At kung ano ang iba pang mga pinggan mula sa gulay na gusto mo magluto? Siguraduhing subukang gumawa ng tulad ng isang ulam, ibahagi ang iyong mga impression at paboritong mga recipe sa mga komento.
Naglo-load ...