Masarap cauliflower puree sopas 🍵

Extraordinarily malambot, halos mahangin cauliflower puree sopas ay kung ano ang magiging iyong mahusay na pandagdag sa tanghalian o isang magandang light dinner. Ang mga pangunahing sangkap ng ulam na ito - cauliflower at zucchini - perpektong umakma sa bawat isa at magbigay ng isang di malilimutang karanasan sa panlasa. At ang walang timbang, pinong texture ng mashed sopas ay sorpresa sa anumang gourmet. At salamat sa detalyadong recipe na nakalagay sa artikulong ito, ang paghahanda nito para sa iyong sarili o para sa buong pamilya ay hindi magiging mahirap, at hindi ka magdadala sa iyo ng maraming oras. Ngunit ang masarap na ulam na ito ay pahalagahan ng lahat ng iyong sambahayan.

1 oras
36 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap cauliflower puree sopas 🍵

Mga gamit sa kusina at kagamitan: 2 maliit na kaldero, isang cutting board, kutsilyo, isang blender (pinakamahusay na nakalubog), isang kahoy na kutsara o spatula, kalan.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Cauliflower 300 g
Kalabasa 300 g
Tubig 3 l
Asin sa panlasa
Sabaw 100 ml
Gatas 100 ml
Mantikilya 30 g
Yolk 1 pc
Mga sariwang gulay para sa dekorasyon

Hakbang pagluluto

  1. Naglalagay kami ng isang kawali sa kalan, ibuhos ang halos 3 litro ng tubig dito at maghintay hanggang sa kumukulo.
    Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa.
  2. Pinutol namin ang mga malalaking cubes 300 gramo ng zucchini at giling ang 300 gramo ng cauliflower sa parehong paraan (maaari lamang itong mahahati sa mga maliliit na inflorescences). Kapag ang tubig sa kawali ay nagsisimulang kumulo, magdagdag ng kaunting asin dito. At ibuhos ang tinadtad na zucchini at repolyo. Ang mga gulay ay dapat na lutuin sa medium heat para sa mga 20 minuto.
    Sa tubig na kumukulo, ikalat ang mga zucchini at cauliflower inflorescences na hiniwa sa mga hiwa.
  3. Kinukuha namin ang pangalawang kasirola at ibuhos ang 100 ML ng sabaw doon (maaari itong maging anumang karne o sabaw ng gulay). At ibuhos ang 100 ML ng gatas doon. Idagdag sa likido 30 gramo ng mantikilya (maaaring nasa solid form, hindi ito dapat mapahina).
    Ibuhos ang sabaw, gatas sa isang hiwalay na kasirola, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.
  4. Paghiwalayin ang isang pula ng itlog mula sa itlog at idagdag sa kawali sa sabaw, gatas at mantikilya.
    Idagdag din ang pula ng itlog.
  5. Sa katamtamang init, painitin ang lahat, pagpapakilos gamit ang isang whisk o isang kahoy na spatula. Kailangan namin ang mantikilya upang ganap na matunaw sa likido.
    Paghaluin gamit ang isang palo hanggang mawala ang langis.
  6. Kapag ang sabaw na may gatas ay nagsisimulang pakuluan, ibuhos ang mga lutong gulay doon at kumulo sa mababang init ng halos 2 minuto.
    Ipinakalat namin ang pinakuluang gulay sa masa at kumulo.
  7. Alisin ang kasirola mula sa kalan. Hayaan ang sopas cool na bahagyang. Pagkatapos, gamit ang isang submersible blender, latigo ang sopas hanggang makuha ang isang creamy creamy smoothie.
    Gilingin ang natapos na sopas gamit ang isang blender ng kamay.
  8. Ibuhos ang tinadtad na sopas sa mga handa na mga plato at palamutihan ng mga sariwang dahon ng perehil.
    Kapag naghahain, ang sopas ng cauliflower puree ay maaaring palamutihan ng tinadtad na gulay.

Sa pamamagitan ng pare-pareho, tulad ng isang sopas ng kuliplor at zucchini ay lumiliko na napaka malambot, creamy. At ang kanyang panlasa ay pahahalagahan kahit sa mga bata, na kung minsan ay nahihirapan itong mag-alok ng malusog na pagkain, lalo na ang mga gulay. Kaya, naghanda ng tulad ng isang sopas na puro, maaari kang magbigay ng isang masarap na tanghalian (o hapunan) sa buong pamilya. At siguraduhin na ang ulam na ito ay hindi lamang mapabilib sa iyo ng mahusay, orihinal na panlasa, ngunit makikinabang din sa katawan, dahil ang cauliflower ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng magnesiyo, posporus, kaltsyum, iron, sodium, pati na rin ang mga bitamina A, B6, B1 at PP. Mahalaga ring malaman na ang cauliflower ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming bakal tulad ng berdeng mga gisantes at paminta.

Ang recipe ng video

Ang video na ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa iyo sa proseso ng paghahanda ng sopas na puro, sapagkat inilalarawan nito ang lahat ng mga proseso ng pagluluto na kinakailangan para sa paghahanda ng ulam na ito. Ang video ay napaka-maliwanag at makulay, at perpektong dinagdagan ang recipe na sunud-sunod na inilarawan sa itaas.

Ang resipe na ito para sa mashed sopas, bilang karagdagan sa kuliplor, ay may kasamang zucchini. Ngunit madali itong mapalitan ng anumang iba pang mga gulay. At ang ulam ay magbubukas nang naiiba. At anong mga gulay ang idadagdag mo sa cauliflower puree na ito?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Lenten cauliflower cutlet 🥦 ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga kamatis sa Armenian: mga recipe para sa taglamig mula sa berde at kayumanggi prutas, kung paano magluto ng adobo, inasnan, pinalamanan + na mga review

Kumalat sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may photo фото

Paano mapangalagaan ang Dracaena Sander sa bahay: pagbuo, pagpaparami, tuktok na sarsa

Kagandahan

Fashion

Diyeta