Ang sopas ng manok na may dumplings - isang masarap at simpleng recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kawali na may takip ng hindi bababa sa 3 litro;
• kutsarita;
• kutsara;
• isang baso;
• malalim na mangkok;
• pagpuputol ng board;
• ang kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng sabaw

1. Upang magsimula, maghanda kami ng sabaw. Para sa mga ito kailangan namin ng anumang bahagi ng manok. Magluluto kami mula sa 4 na hita upang makakuha ng mas maraming karne. Maaari kang kumuha ng iba pang. Ang manok ay maaaring maging alinman sa bahay o tindahan. Hugasan namin ang karne, ipadala ito sa kawali na may dami na hindi bababa sa 3 litro. Nililinis namin ang isa malaki o dalawang daluyan na sibuyas, banlawan ng tubig na tumatakbo, gupitin sa kalahati, ipadala sa kawali.
   
2. Nagdaragdag din kami ng dahon ng bay, isang maliit na asin, at punan ito ng tubig.
   
3. Nagpapadala kami sa apoy. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, bawasan ang init, alisin ang bula na lumilitaw na may isang kutsara. Lutuin ang sabaw sa loob ng 30-50 minuto. Kung gumagamit ka ng domestic na karne ng manok para sa pagluluto, maaaring kailangan mo itong lutuin hanggang luto.
   
4. Kung sa panahon ng pagluluto ng tubig na sabaw ay bumababa sa dami, idagdag ang kinakailangang halaga.
   
5. Inalis namin ang mga sibuyas at dahon ng bay mula sa sabaw - hindi na namin nila kailanganin.
   
6. Kinukuha namin ang karne, hayaan itong lumamig nang bahagya, paghiwalayin ito mula sa buto, gupitin ang mga bahagi at ipadala ito sa kawali. Subukan natin ang asin, kung kinakailangan, magdagdag ng asin.
   

Pagluluto Dumplings

1. Pag-ayos ng 70-80 g ng harina, ito ay halos kalahati ng isang baso na 200 g. Ipadala ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 1-2 pakurot ng asin.
   
2. Gumagawa kami ng pagpapalalim at pagmaneho sa dalawang itlog.
   
3. Gamit ang isang tinidor, masahin ang isang homogenous na kuwarta.
   

Pagluluto ng sopas

1. Upang mabuo ang mga dumplings, kailangan namin ng isang hindi kumpletong baso na may tubig, isang kutsarita at isang kutsara.
   
2. Kinukuha namin ang kuwarta sa isang kutsara, ibasa ang tubig sa tubig, paghiwalayin ang mga maliliit na piraso ng masa at ipadala ito sa palayok na may kumukulong sabaw.
   
3. Kapag idinagdag namin ang lahat ng mga dumplings sa ganitong paraan, pakuluan ang sopas sa mababang init ng halos 5 minuto.
   
4. Kumuha ng isang maliit na bungkos ng halaman. Maaari mong gamitin ang dill o iba't ibang perehil at dill, tumaga ang pino, ipadala sa sopas. Takpan na may takip, hayaang magluto ng kaunti. Kung nais, magdagdag ng isang maliit na itim na pulbos na paminta.
   
5. Ibuhos sa paghahatid ng mga plato at maglingkod.
   

Ang recipe ng video

Tulad ng alam mo na mula sa impormasyon sa itaas, napakadaling magluto ng sopas na may mga dumplings. Kung nagluluto ka ng sabaw dati, pagkatapos ay gagastos ka lamang ng 10-15 minuto sa buong proseso ng pagluluto. Kahit na ang isang baguhan na chef ay hindi magkakaroon ng maraming kahirapan na maisip ang resipe salamat sa hakbang na ito sa pagtuturo. Ngunit kung nais mo pa ring panoorin ang proseso, pakinggan ang payo ng isang may karanasan na chef, panoorin ang maikli ngunit napaka-nakapagtuturo na video. Dito, naitala ng batang babae ang buong proseso ng pagluluto at nagkomento sa kanya sa bawat pagkilos.

Iba Pang Mga Recipe