Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusina sa kusina, kawali, kusina board, kutsilyo, kawali, salaan, hagdan, kudkuran, malalim na mangkok, colander, sukat sa kusina, kutsara, mangkok para sa sopas.
Ang mga sangkap
| Pinatuyong kabute ng kagubatan | 100 g |
| Patatas | 3 mga PC |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Mga karot | 1 pc |
| Barley barley | 2 tbsp. l |
| Walang amoy na langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Maasim na cream | sa panlasa |
| Anumang mga gulay | sa panlasa |
| Tubig | 2 l |
Hakbang pagluluto
- Ihahanda namin ang lahat ng mga sangkap at desktop. Naghugas kami ng maayos sa 100 g ng tuyo na mga kabute ng kagubatan, ipadala ang mga ito sa isang malalim na mangkok at punan ng malamig na tubig upang masakop nito ang lahat ng mga kabute. Mag-iwan ng 3 oras upang gawing malambot ang mga ito at bigyan ang lasa ng kabute sa maximum. Maaari mong ibabad ang mga kabute sa gabi sa gabi. Kung wala kang oras para sa matagal na pag-soaking, pagkatapos ay upang mapabilis ang proseso, maaari mong ibuhos ang mga kabute sa tubig na kumukulo ng 30-60 minuto.
- 2 tbsp. l hugasan ang perlas barley ng maraming beses sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ilagay ito sa isang colander upang payagan ang labis na tubig na baso. Upang mabilis itong lutuin, maaari mong ibabad ito nang magdamag sa malamig na tubig. Sa isang kasirola kung saan ang sopas ay lutuin, sa pamamagitan ng isang pinong panala na may asin, sabaw mula sa mga kabute. Nagdaragdag kami ng isa pang 2 litro ng malamig na tubig, ibuhos ang hugasan na barley at ilagay ito sa isang malaking apoy upang pakuluan.
- Samantala, gupitin ang mga kabute sa maliit na piraso. Ipadala ang mga ito sa sopas. Pagkatapos pakuluan ang sabaw, pakuluan ang barley na may mga kabute sa loob ng 15 hanggang 20 minuto.
- Habang kumukulo ang sopas, ihanda ang natitirang sangkap. Pinutol namin ang tatlong medium-sized na patatas sa isang kubo at punan ito ng tubig upang hindi ito madilim at nagbibigay ng labis na almirol. Ang mga patatas ay maaari ring i-cut sa mga guhitan, ang paghiwa ay nakasalalay sa iyong kagustuhan.
- Pinutol namin ang isang sibuyas sa isang maliit na kubo. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Inilalagay namin ang kawali sa kalan, ibuhos ang 2 tbsp. l Flavourless langis ng gulay at init. Nagpapadala kami ng tinadtad na sibuyas sa kawali, magprito ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na gadgad sa sibuyas, at pagpapakilos paminsan-minsan, iingat ng 5 hanggang 7 minuto sa daluyan ng init hanggang sa malambot at gaanong kayumanggi ang mga gulay.
- Ibuhos ang tinadtad na patatas sa sopas, ihalo at lutuin para sa isa pang 20 - 25 minuto sa sobrang init.
- Pagkatapos ng oras na ito, ipinapadala namin ang sauté mula sa mga sibuyas at karot sa sopas, ihalo nang mabuti at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
- Sa pinakadulo, asin ang sopas upang tikman, patayin ang init, takpan ang pan na may takip at hayaan itong magluto ng 10 hanggang 15 minuto. Bilang pagpipilian, magdagdag ng bay leaf at black pepper pea. Ibuhos ang sopas sa mga plato, iwisik ang anumang tinadtad na damo upang tikman at maglingkod na may kulay-gatas.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Sa nakakabit na recipe ng video, makikita mo kung anong mga pagkain ang kailangan mo, kung paano ihanda ang lahat ng mga sangkap, ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga ito sa sopas, upang makakuha ka ng isang napaka-masarap, kasiya-siya at mabango na unang ulam. Magkaroon ng isang magandang view!
Kung nagustuhan mo ang pinatuyong sup na kabute na may perlas barley, nais mong ilarawan ang iyong bersyon ng paghahanda ng unang ulam, mayroon ka bang mga karagdagan, kagustuhan o komento, pagkatapos ay siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa ibaba. Pag-iba-iba ang iyong mga unang kurso na may fantastically masarap na sopas!
Iba pang mga recipe para sa paggawa ng mga cereal
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...