Mabangong tuyo na sopas ng kabute - dilaan ang iyong mga daliri

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• 3 litro pan
• isang mangkok;
• colander;
• isang kawali;
• kutsilyo at kudkuran;
• spatula o pagpapakilos ng kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una sa lahat, kinakailangan upang maghanda ng mga kabute. Upang mabigyan ng tuyong kabute ang lahat ng kanilang panlasa at aroma, kailangan mong banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang 250 hanggang 500 ML ng tubig na kumukulo ng 5 hanggang 30 minuto (depende sa kung gaano katagal sila ay tuyo) at takpan.
   
2. Matapos ang oras ng pagbababad ng mga kabute, kailangan nilang ihagis sa isang colander, at ang tubig ay pinatuyo sa isang kawali kung saan ihahanda ang sopas.
   
3. Matapos ang mga kabute ay medyo cooled, kailangan mong i-cut ang mga ito sa maliit na cubes o hiwa.
   
4. Upang ihanda ang pagprito, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa isang maliit na kubo, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng 3 - 4. tbsp. Sa isang preheated pan. l langis ng gulay, magpadala ng sibuyas at iprito hanggang sa transparent, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot. Magprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 2 hanggang 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
5. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa litson at simmer nang sama-sama para sa isa pang 5 - 7 minuto.
   
6. Habang inihahanda ang litson, alisan ng balat ang mga patatas, banlawan ng mabuti sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin sa maliit na piraso.
   
7. Ibuhos ang tungkol sa 2 litro ng tubig sa kawali sa sabaw ng kabute, ibuhos ang mga patatas, ilagay sa apoy at pakuluan ito.
   
8. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga nilalaman sa kawali, ipadala ang litson doon.
   
9. Magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig sa buong kawali. Bawasan ang init at siguraduhin na ang sabaw ay kumikislap nang bahagya. Kung ninanais, sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng asin, paminta at dahon ng bay, ngunit ang isang kasaganaan ng pampalasa ay magbabad sa lasa ng mayaman na sabaw ng kabute.
   
10. Paghaluin ang sopas at ipagpatuloy ang pagluluto sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, patayin ang init at alisin ang takip, hayaan ang ulam na magluto ng 10 - 15 minuto.
    
11. Ihatid ang sopas sa mga bahagi, na dating pagdaragdag ng hiwalay na pinakuluang butil (bakwit, kanin, barley, atbp.) O pansit sa bawat plato nang maaga. Gayundin, kung ninanais, maaari mong iwiwisik ang sopas na may pino na tinadtad na damo o nag-aalok sa isang hiwalay na mga crackers ng mangkok o crouton.
    

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, malinaw mong maunawaan ang lahat ng mga hakbang at makita kung gaano kabilis ang paghahanda na ito sa paghahanda.

Iba Pang Mga Recipe