Sorrel sopas sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

Sa 2 l ng malamig na tubig, ilagay ang 500 g ng baboy sa buto at dalhin sa isang pigsa. Alisin ang bula mula sa sabaw hanggang maging malinaw ang sabaw. Magdagdag ng 1 tsp sa sabaw. asin, bawasan ang init, takpan at lutuin hanggang maluto ang karne.
Alisin ang inihandang karne mula sa sabaw, palamig ng kaunti at gupitin. Peel 500 g ng patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube mga 2 cm. Ilagay ang mga patatas sa sabaw at pakuluan hanggang sa kalahati na luto.
Kumuha ng 200 g ng sariwang lungkot, banlawan, alisin ang mga tangkay at gupitin sa mga piraso ng 5 mm.
Talunin ang 3 itlog sa isang hiwalay na mangkok.
Magdagdag ng tinadtad na karne at kalungkutan sa mga patatas.
Pakuluan para sa 2-3 minuto at may isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa pinalo na mga itlog. Magdagdag ng 1 bay leaf sa sopas, takpan at alisin mula sa init.
Ang sopas ay handa nang maglingkod, masiyahan sa iyong pagkain.

Upang ihanda ang sabaw, ang anumang karne na iyong gusto ay angkop.
Upang maging malinaw ang sabaw, ibabad ang karne ng maraming oras sa malamig na tubig, at kapag kumukulo, kolektahin ang lahat ng bula.
Ang sorrel ay maaaring magamit sariwa o nagyelo, ang lasa ay hindi magbabago.
Maaari kang magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas at anumang iba pang mga halamang gamot sa sopas.
Upang magdagdag ng pampalasa at piquancy, magdagdag ng itim o pula na paminta sa lupa o isang halo ng pinatuyong damo sa ulam na ito.
Ihain ang sopas na mainit pa rin sa mga crouton o crackers, garnishing na may sprig ng mga gulay.

Ang isang hakbang-hakbang na video na recipe ay makakatulong sa iyo na makita ang buong proseso ng paggawa ng sopas na may sorrel.

Gawin itong ilaw at masarap na sopas para sa iyong pamilya. Sa mga komento, ibahagi ang iyong mga impression sa recipe.