Masarap Salmon sopas - Isang Simpleng Recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, kutsara, kutsilyo, pagputol ng board, hob.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Para sa paghahanda ng sopas ng isda, gagamitin namin ang 300 g ng sapal ng salmon. Kung nais mo ng isang mas mayamang sabaw, maaari mong pakuluan ang mga tagaytay sa salmon ng halos kalahating oras na may mga sibuyas, dahon ng bay at mga peppercorn. Pagkatapos nito, pilitin ang sabaw, alisin ang tagaytay at sundin ang mga tagubilin mula sa recipe na ito. O maaari mong pakuluan ang isang bangkay ng salmon, hiniwa sa mga bahagi. Kapag ang sabaw ay ganap na luto, makuha ang bangkay, paghiwalayin ang sapal, gupitin ito sa mga cubes at ipadala ito sa sopas sa pagtatapos ng pagluluto.

1. Ang sabaw o tubig, mga 2-3 litro, ipadala sa apoy at pakuluan ito. At sa oras na ito, ihahanda namin ang lahat ng mga sangkap. Gupitin ang fillet ng salmon sa maliit na piraso. Pagkatapos ay alisan ng balat ang dalawang patatas na patatas at gupitin ang tungkol sa parehong mga cube bilang fillet, mas kaunti. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga karot, banlawan, gupitin sa maliit na cubes.
   
2. Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin din sa mga cubes. Nililinis namin ang ugat ng perehil, hugasan ito at gupitin sa mga cube. Ito ay magiging napaka maganda kapag ang lahat ng mga sangkap ng sopas ay may parehong hugis. Ipinapadala namin ang fillet sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, gawin ang medium ng apoy at hayaang pakuluan ito ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga tinadtad na gulay: patatas, sibuyas, karot, ugat ng perehil. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 7-10 minuto.
   
3. Sa oras na ito, naghuhugas kami ng dalawang kutsara ng bigas na may tubig hanggang sa nananatiling magaan. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang bigas sa kawali, ihalo. Nagdaragdag kami ng bigas sa kalooban, sa pangkalahatan, kahit wala ito, ang sopas ay lumiliko na mayaman at masarap. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin, isang kutsarita ng panimpla para sa mga isda. Kasama sa komposisyon ng panimpla ang turmerik, na magbibigay sa natapos na sopas na isang magandang gintong kulay.
4. Pakuluan ang sopas ng ilang minuto hanggang sa ganap na luto ang bigas, pagkatapos ay alisin mula sa init at maglingkod. Ibuhos sa mga nakabahaging mga plato, magdagdag ng tinadtad na perehil at dill. Maaari rin tayong mag-season na may sarsa ng keso o kulay-gatas.
   

Kapag kumukulo sa sopas na ito, maaari kang magdagdag ng 300 ML ng cream, kung gayon ang ulam ay magiging mas kawili-wiling lasa. Maaari ka ring gumawa ng mashed sopas dito. Upang gawin ito, magdagdag ng cream at tinadtad na damo, at matakpan ang sopas sa isang blender.

Mag-imbak ng sopas ng salmon sa isang kasirola na ang takip ay sarado sa refrigerator sa loob ng 5-7 araw. Maraming tao ang nagustuhan nito kahit malamig.

Ang recipe ng video

Inaanyayahan ka naming manood ng isang maikli, ngunit napaka-nagbibigay-kaalaman na video, na kung saan ay nag-highlight ng recipe para sa paggawa ng sopas ng salmon. Makikita mo kung paano ihanda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap, na nakuha pagkatapos ng buong kahandaan.

Iba pang mga recipe ng isda