Dumpling at sopas sa atay ng manok - masarap at lutong bahay 🥣

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha kami ng halos 7 patatas at pinutol muna ito sa kalahati, at pagkatapos ay muli sa dalawang bahagi, at ibuhos sa isang mangkok. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa pagpainit sa isang kalan. Ilagay ang asin sa tubig upang tikman o tungkol sa isang maliit na mas mababa sa 1 kutsara, tulad ng sa resipe. Ikinakalat namin ang atay ng manok at puso sa pinainitang tubig. Inilagay namin ang tinadtad na patatas sa isang kawali at lutuin. Kasabay nito, sa pagluluto, kailangan mong alisin ang bula na bubuo sa ibabaw ng tubig sa lahat ng oras.
   
2. Kinukuha namin ang sibuyas, pinutol ito sa dalawang halves, tinadtad ito sa kalahating singsing, at pagkatapos ay i-chop ito sa maliit na cubes.
   
3. Gamit ang isang magaspang na kudkuran, kuskusin ang mga karot. Gamit ang isang kutsilyo, makinis na tumaga ang mga gulay. Ang orihinal na resipe ay gumagamit ng perehil at dill, ngunit kung nais, maaari mong palitan ang mga ito o magdagdag ng iba pa sa kanila. Kumuha kami ng 3 mga itlog at pinagputulan ito sa isang mangkok, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin.
   
4. Ibuhos sa mga itlog mga 150-200 gramo ng harina.
   
5. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan hanggang sa makinis na may isang kutsara. Ang resulta ay dapat na isang medyo viscous halo. Kinokolekta namin ang halo sa isang kutsarita at ibinaba ito sa isang kumukulong sabaw. Itinatago namin ito sa tubig, inililipat ito nang kaunti hanggang sa ang dumpling ay hindi naiwan mula sa kutsara. Kaya, ang buong kuwarta ay naproseso.
   
6. Habang ang sabaw ay kumukulo pa, ihanda ang Pagprito. Sa isang pinainit, ngunit hindi mainit, kawali, kumalat kalahati ng isang pakete ng mantikilya.
   
7. Kapag ang mantikilya ay bahagyang natutunaw at kumalat sa kawali, ibuhos ang tinadtad na sibuyas dito at magprito hanggang sa ginintuang.
   
8. Kapag ang sibuyas ay browned, ibuhos ang gadgad na karot sa kawali at magprito ng 2-3 minuto.
   
9. Matapos ang itinakdang oras, ilagay ang natapos na pagprito sa isang kawali. Maglagay ng mga tinadtad na tinadtad na gulay sa isang kawali at ihalo sa isang kutsara upang kumalat ito sa likido.
   
10. Nananatili lamang itong lutuin ang sopas sa loob ng ilang minuto. Sa oras na ito, ang itim na paminta o iba pang pampalasa at pampalasa na iyong pinili ay maaaring idagdag sa iyong panlasa. Halimbawa, isang halo ng iba't ibang mga sili, bay leaf, basil o marjoram. Matapos ang ilang minuto ay nananatili itong alisin ang pan mula sa init. Sa ito, ang paghahanda ng sopas sa atay ng manok na may dumplings ay natapos. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Ang isang video mula sa may-akda ng recipe nang malinaw at may mga komento ay nagpapakita kung paano maghanda ng sopas ng atay ng manok na may dumplings. Matapos suriin ito, malalaman mo kung paano pinakamahusay na i-chop ang mga sibuyas at patatas, kung paano pinakamahusay na ibabad ang dumpling kuwarta sa tubig, at marami pa. Maaari itong magamit pareho bago ang pagsisimula ng independiyenteng pagluluto, at nasa proseso na. Ngunit alam nang maaga ang mga pitfalls, mas madali itong makarating sa kanilang paligid.