Dry apple jam - isang kagiliw-giliw na recipe 🍏

Upang makagawa ng dry jam mula sa mga mansanas, nangangailangan ng oras, pasensya at, siyempre, mansanas. Ang mga mansanas ay unang hiniwa, pagkatapos ay halo-halong may asukal, pagkatapos ay ilagay sa oven at kaliwa upang matuyo sa bukas. Matapos ang pagluluto, ang jam ay nakuha sa anyo ng candied amber - mga hiwa na maaaring maiimbak sa isang bag ng tela o kahon ng papel, nang hindi iniisip ang tungkol sa mga isterilisadong lata.

2 oras
190 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Dry apple jam - isang kagiliw-giliw na recipe 🍏

Mga gamit sa kusina at kagamitan: basin, kutsilyo, cutting board, baking sheet, grid (gauze), oven.

Ang mga sangkap

Ang mga mansanas 3 kg
Asukal 900 g
Kanela 1 tsp
Citric acid 2 tsp

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Apple

  1. Hugasan ko nang mabuti ang mga mansanas.
    Pagluluto ng dry apple jam
  2. Gupitin ang mga nabubulok o binugbog na bahagi. Timbang ang mga mansanas upang malaman kung ano ang proporsyon upang magdagdag ng asukal. Nakakuha kami ng 3 kg ng mansanas. Gupitin ang mga mansanas sa hiwa (hinati namin ang bawat mansanas sa 6 - 8 na bahagi), alisin ang core, iwanan ang alisan ng balat. Maipapayo na ang mga hiwa ay maging buo at pareho, nang walang mga hiwa na bahagi, kung gayon ang jam ay magiging mas maganda.
    Para sa pagluluto, i-chop ang mga mansanas

Paghahanda ng asukal para sa Syrup

  1. Ibuhos ang 900 g ng asukal sa isang mangkok. Kumuha kami ng asukal bawat 1 kg ng mansanas - 300 g ng asukal. Ibuhos ang 2 tsp sa asukal. sitriko acid. Magdagdag ng 1 tsp. ground cinnamon. Kung gusto mo ng kanela, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng higit pa, mga 1 tsp. bawat 1 kg ng mga mansanas. Paghaluin nang maayos ang mga tuyong sangkap.
    Magdagdag ng kanela sa mansanas para sa pagluluto

Paggawa ng jam

  1. Ilagay ang natapos na tinadtad na mansanas sa isang baking sheet, mas mabuti sa isang layer. Kung ang lahat ng mga mansanas ay hindi magkasya sa 1 baking sheet, pagkatapos ay maaari itong nahahati sa maraming mga baking sheet. Ibuhos ang mga mansanas na may asukal.
    Paghaluin ang mga sangkap upang lutuin.
  2. Paghaluin ang mga mansanas at asukal sa aming mga kamay. Subukang panatilihin ang asukal nang pantay na ipinamamahagi. Maaari mong punan ang mga mansanas na may asukal kaagad sa isang baking sheet, o maaari mong punan ito sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga ito, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 200 degrees. Inilalagay namin sa isang preheated oven ang isang baking sheet na may mga mansanas sa loob ng 20 minuto. Inalis namin ito sa oven, alisan ng tubig ang nagresultang syrup.
    Salain ang syrup upang lutuin
  3. Hayaan ang mga mansanas na cool.
    Upang magluto, i-on ang oven
  4. Ikinakalat namin ito sa isang grid o sa kahabaan na gasa.
    Patuyuin ang mga sangkap upang lutuin.
  5. Nag-iiwan kami upang matuyo sa isang mainit na lugar (maaari itong gawin sa balkonahe), at mas mabuti sa lilim. Aabutin ng 2 araw upang matuyo ang mga mansanas. Kasabay nito, ang mga mansanas ay nabawasan sa laki ng 5 beses.
    handa na ang dry apple jam

Ang dry apple jam ay handa na. Ito ay hindi lamang maganda, ngunit din pampagana at napaka-masarap.

Maaari mong ihatid ito bilang isang dessert para sa tsaa, o maaari mo itong gamitin bilang isang dekorasyon para sa isang pie o cake, o gumawa ng isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Ang mga mansanas, kung ninanais, ay maaaring ma-peeled, pagkatapos ay kakailanganin nilang luto nang maingat, kung hindi man sila ay mahuhulog at magiging mashed patatas.
  • Upang mapanatili ang mga hiwa ng mansanas sa kanilang hugis, maaari silang pinakuluan nang kaunti sa syrup. Bilang kahalili, maaari mong punan ang mga mansanas na may asukal at maghintay hanggang pahintulutan nila ang juice, aabutin ng hindi bababa sa 12 oras.
  • Kung ang mansanas ay matamis - ang asukal ay maaaring makuha ng mas kaunti, kung maasim - higit pa. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan.
  • Para sa lasa at panlasa, maaari kang magdagdag ng kanela o cloves sa asukal.
  • Kung pakuluin mo muna ang mga mansanas sa syrup, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng lemon o orange juice dito.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo kung paano ka makakagawa ng tuyong jam ng mansanas mula sa isang malaking bilang ng mga mansanas, sa anong pagkakasunud-sunod upang lutuin ito, kung paano matuyo ang mga hiwa, kung ano ang naging sila pagkatapos matuyo.

Kung mayroon kang isang malaking ani ng mansanas at hindi mo alam kung ano ang gagawin sa kanila, gamitin ang aming recipe para sa paggawa ng hindi pangkaraniwang dry jam. Ang pagluluto nito sa bahay ay simple, at ang resulta ay prutas na candied na candied. Kasabay nito, hindi mo kailangang i-roll up ito at mag-alala na ito ay sasabog. Maaari kang mag-imbak ng gayong jam sa isang canvas bag, sa isang kahon ng papel, sa isang baso na garapon sa temperatura ng silid. Ang mga mansanas para sa jam ay mas mahusay na pumili ng mga hard varieties na may matamis o matamis at maasim na lasa.

Subukang gumawa ng jam - sigurado kami na sa taglamig kakainin mo ang napakasarap na pagkain na ito na may kasiyahan, at sa ulam na ito maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita. Isulat kung ano ang nakuha mo at kung gaano mo nagustuhan ang resipe.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga bola-bola na walang bigas: isang hakbang-hakbang na recipe 🍲 na may larawan

Burger buns: hakbang-hakbang 🍔 recipe na may larawan

Paano magluto ng berdeng lentil: hakbang-hakbang 🍲 recipe na may larawan

Mga larawan na may kapistahan ng Pananaw : 100 kagiliw-giliw na mga ideya

Kagandahan

Fashion

Diyeta