Rusks sa oven, temperatura kung paano magluto sa bahay sa isang pan bawang, tinapay ng rye, masarap na crackers

Bakit mas mahusay na magluto sa bahay

Nakatuon sa lahat ng mga mahilig sa beer ... Kahit na hindi, sa lahat ng mga nagmamalasakit sa kalusugan ng kanilang mahal na asawa! Pagkatapos ng lahat, ito ay mga crackers, maanghang at mabango, na pinipili ng karamihan sa mga lalaki para sa isang tabo ng malamig na beer.

Siyempre, sa mga tindahan ngayon ay walang kakulangan sa kanilang napili. Ngunit kapag nabasa mo ang komposisyon, nagiging masama ito. Maraming mga lasa, iba't ibang mga E at iba pang mga malabo na term ... Mas madaling maghanap ng isang recipe para sa paggawa ng mga crackers ng bawang at lutuin ang iyong sarili. Kaya, upang mailigtas ang kanyang asawa, ang badyet ng pamilya at tamasahin ang mabangong malutong na crouton, na maaari ding magamit bilang isang pulbos para sa sopas ng gisantes at simpleng hinarang para sa iyong sariling kasiyahan.

Bukod dito, ang pagluluto ng mga crackers na may bawang sa bahay ay napaka-simple. Kahit na mas madali kaysa sa sushi at roll sa bahay. Ang pangunahing bagay ay ang piliin ang tamang tinapay at iproseso ito nang tama. Alamin natin kung paano gumawa ng mga malambot na crackers mula sa brown na tinapay?

Ang mga subtleties ng pagluluto ng crouton na may bawang

• Ang tamang tinapay para sa mga homemade crackers ay rye lamang. Hindi puti, o tinapay, o Borodino ay angkop para sa papel na ito. Ang isang rye na tinapay ay mas magaan kaysa sa Borodino, ngunit mas madidilim kaysa sa Ukrainian, ay may isang mainit na kayumanggi kayumanggi. Kung nakakita ka ng tinadtad na tinapay sa counter, dalhin ito nang ligtas. Ang iyong trabaho ay kakailanganin ng mas kaunti!
• Mas mahusay na gamitin ang bahagyang tuyo na tinapay kahapon para sa isang meryenda. Ito ay madudulas nang mas mababa sa pagproseso at mas madaling i-cut. Kung hindi ito, maaari kang pumunta sa lansihin. Maglagay ng isang tinapay ng sariwang tinapay sa ref ng walang-nagyelo. Sa loob ng ilang oras mapapanood ito sa nais na estado.
• Sa tanong kung paano magprito ng mga crackers na may bawang, posible ang mga eksperimento, sa partikular, sagamit ang sariwa at tuyo na bawang. Ang isang tampok ng unang pamamaraan ay ang pagprito ng tinadtad na bawang sa langis, bilang isang resulta kung saan binibigyan nito ang lasa at aroma. At pagkatapos ang tinapay ay nababad sa mantikilya na ito. Ang pangalawang tampok ay ang durog na tinapay ay natatakpan ng pinatuyong bawang, na pantay na ipinamamahagi sa panahon ng karagdagang mga pagmamanipula. Aling mga recipe ang mas masarap, nakasalalay sa iyo!
• Maaari kang magluto ng mga crackers ng bawang sa oven o sa isang kawali. Pag-uusapan natin ang bawat pamamaraan.
• Ang hugis at sukat ng mga crouton ng bawang ang resipe ay hindi nagbibigay. Ngunit ayon sa kaugalian na tinatawag na mga crackers ay mga parisukat na piraso na ginagamit bilang mga crouton para sa sopas. Ngunit para sa serbesa, naghahanda sila ng "topi". Mukhang ang mga oblong whetstones na mga 6 cm ang haba at 2 cm ang lapad.

Pagluluto ng mga crackers ng bawang sa isang kawali

Kakailanganin mo:

• tinapay ng tinapay ng rye;
• asin - kalahating kutsarita;
• langis ng oliba - 3 kutsara;
• bawang - 5 cloves.

Pagluluto

1. Gupitin ang tinapay sa mga cube o cubes.
2. Durog ang bawang na may flat na bahagi ng kutsilyo, painitin ito sa langis ng gulay, alisin.
3. Ilagay ang tinapay sa isang kawali sa isang layer, magprito.
4. Ilagay ang mga natapos na crackers sa isang napkin upang alisin ang labis na langis.
5. Kaya magprito ang lahat ng inihandang tinapay, asin.

Ang pangalawang pagpipilian ng mga crackers ng bawang sa isang kawali ay upang magprito ng tinapay sa langis at pagkatapos ay grasa ito ng isang sibuyas ng bawang. Ngunit sa paraang ito posible na "mangutya" lamang ng malalaking mga bloke ng kahoy. Hindi ka maaaring magluto ng mga cube ng bawang, siyempre.

Pagluluto ng mga crackers ng bawang sa oven

Ginagamit namin ang parehong halaga ng mga sangkap.

Pagluluto

1. Balatan at bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
2. Ibuhos ang langis sa isang malaking mangkok, idagdag ang bawang at asin. Haluin nang mabuti.Mag-iwan upang magpatala ng 20 minuto.
3. Grind ang tinapay, ilagay ito sa isang mangkok na may pinaghalong, ihalo nang mabilis upang matiyak ang isang pamamahagi ng langis.
4. Sa isang preheated oven hanggang 100 °, maglagay ng isang baking tray na may mga crackers. Patuyuin ang mga ito sa loob ng 2 oras, regular na pagpapakilos.

Ang pangalawang recipe para sa mga crouton na may bawang sa oven (tulad ng nakalarawan) ay nagsasama ng paggamit ng pinatuyong bawang. Ang halaga nito, pati na rin ang dami ng asin, ay natutukoy ng panlasa sa proseso ng paghahanda.

1. Painitin ang oven sa 150 °.
2. I-chop ang tinapay sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm, alisin ang crust, gumawa ng mga hiwa ng nais na hugis mula sa mga hiwa: mga parisukat, rhombus, tatsulok ...
3. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang malaking mangkok, idagdag ang Extra salt at isang pares ng pakurot ng bawang, ihalo, subukan. Kung ang mga pampalasa ay tila kaunti, idagdag ang parehong halaga. Ipagpatuloy ang paghahalo at pagdaragdag hanggang sa magpasya kang perpekto ang lasa.
4. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang hulma, ipamahagi sa ilalim. Ibuhos ang tinapay doon at ihalo hanggang sa ganap na hinihigop.
5. Ipadala ang amag sa oven para sa pagpapatayo. Gumalaw ng mga crackers ng hindi bababa sa bawat 7 minuto. Kapag narinig mo na ang tinapay na tinapay ay nagsimulang "singsing", subukang maging handa. Karaniwan, ang oras ng pagpapatayo ay 40-50 minuto, ngunit depende ito sa kahalumigmigan na nilalaman ng tinapay.
6. Mga cool na crackers sa temperatura ng silid. Kung ang labis na langis ay naroroon, tuyo sa isang tisyu.

Maaari kang maghatid ng tulad ng isang masarap na meryenda ng beer kaagad. At bukas ituring ang lahat ng mga miyembro ng sambahayan na may malusog at ganap na ligtas na meryenda!

Iba pang mga recipe ng salad