Souffle mula sa isda - isang diyeta at masarap na ulam

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, blender, baking sheet, oven o double boiler.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pagluluto, kailangan namin ng fillet ng isda. Maaari mong gamitin ang anumang mga isda na gusto mo. Bago simulang magluto, banlawan ang fillet, siguraduhin na walang mga buto sa loob nito. Gupitin ito sa anumang mga piraso at ipadala ito sa mangkok ng blender.
   
2. Gupitin ang isang mumo mula sa isang hiwa ng tinapay, i-chop ito nang sapalaran at ipadala sa isang mangkok ng blender. Maaari kang gumamit ng anumang tinapay, puti o kulay-abo. Kumuha kami ng isang hiwa ng kulay-abo na ladrilyo.
   
3. Talunin ang isang itlog ng manok sa mangkok ng blender. Mas mahusay na suriin ito para sa pagiging bago. Upang gawin ito, ibuhos ang mga nilalaman ng itlog sa isang hiwalay na mangkok. Kung, sa iyong opinyon, ito ay sariwa, ay may kaaya-aya na amoy, walang madilim o madugong inclusions - ipadala ito sa isang blender.
   
4. Ibuhos ang 75 g ng gatas dito. Ang taba ng gatas ay maaaring maging anumang, hindi ito partikular na makakaapekto sa panghuling resulta. Ang pangunahing bagay ay ang gatas ay sariwa, at mula sa isang mapagkakatiwalaang tagagawa.
   
5. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta. Kung nais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa para sa mga isda.
   
6. Takpan ang mangkok at i-on ang blender. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang pantay, siksik na masa.
   
7. Matunaw ang 20 g mantikilya. Maaari itong gawin sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Lubricate ang baking dish na may tinunaw na mantikilya. Magluluto kami sa mga silicone cup cake tins. Maaari kang kumuha ng anumang bahagi o isang malaki.
   
8. Ilagay ang isa at kalahating kutsara ng nagresultang pinaghalong isda sa mga hulma. Maaari kang magluto ng soufflé ng isda sa oven o isang double boiler. Ngayon gumagamit kami ng isang double boiler.
   
9. Ilagay ang mga form ng soufflé sa mangkok ng dobleng boiler, ipadala sa palayok ng kumukulong tubig, takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto. Upang maghanda sa oven, ilagay ang mga form ng soufflé sa isang baking sheet, ipadala sa oven. Maghurno sa 200 degrees para sa 25-30 minuto. Ang oras ng paghurno ay depende sa mga indibidwal na katangian ng iyong oven.
   
10. Handa ang souffle, hayaang lumamig nang kaunti, libre mula sa form, ilagay sa mga plate na naghahain. Bilang karagdagan dito, maaari kang mag-alok ng isang salad ng mga sariwang gulay na may mga halamang gamot o anumang iba pa sa iyong pagpapasya.
    

Ang recipe ng video

Ngayon panoorin ang video, na nagpapakita ng mahusay na detalye sa buong proseso ng paghahanda ng soufflé ng isda. Malalaman mo kung paano ihanda ang mga sangkap, kung ano ang magiging masa pagkatapos ng paggiling, na kung saan ay isang nakahanda na souffle ng isda, na steamed.

Iba pang mga recipe ng isda