Mga gamit sa kusina:
- isang oven;
- gilingan ng karne;
- isang mangkok;
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsara;
- whisk;
- pagsukat ng tasa;
- baking dish;
- parchment.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Atay ng manok | 500 g |
| Bow | 2 mga PC |
| Mga karot | 2 mga PC |
| Mga atsara | 4 pc |
| Mga itlog ng manok | 2 mga PC |
| Flour | 4 tbsp. l |
| Gatas 3.2% | 100 ml |
| Oregano | 0.5 tsp |
| Langis ng mirasol | 1 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Hugasan at mince 500 g ng atay ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Balatan at gupitin sa daluyan na hiwa 2 malaking sibuyas, 2 karot at 4 na atsara. Ipasa ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa isang mangkok na may isang gumiling atay, ihalo.
- Sa isang malinis na mangkok, basagin ang 2 itlog ng manok, talunin ang mga itlog na may isang whisk. Magdagdag ng 0.5 tsp. oregano, asin at itim na paminta upang tikman at ihalo muli ang lahat.
- Sa isang mangkok na may mga pinalo na itlog, idagdag ang dating atay ng lupa na may mga gulay at ihalo nang lubusan.
- Sa nagresultang masa, dahan-dahang magdagdag ng 4 tbsp. l harina ng trigo, pagpapakilos matapos idagdag ang bawat kutsara.
- Idagdag sa iyong pinaghalong 100 ML ng gatas na may isang taba na nilalaman ng 3.2% (ang gatas ay maaaring mapalitan ng cream 10% -15%). Makinis.
- Takpan ang iyong baking dish na may parchment paper at amerikana ang mga gilid at ibaba ng langis ng mirasol. Kung ang iyong magkaroon ng amag ay mas mababa sa 2 L, hatiin at ihurno ang souffle sa dalawang bahagi. I-on ang oven 180 degrees. Habang nag-iinit ang oven, ibuhos ang souffle sa inihandang baking dish. Mag-iwan ng ilang sentimetro, hindi pagdaragdag sa gilid ng form, dahil ang souffle ay babangon sa pagluluto ng hurno.
- Ilagay ang souffle sa oven, maghurno ng 45 minuto. Suriin ang pagiging handa sa isang palito. Alisin ang souffle mula sa oven, hintayin itong lumamig at maaari mo itong gupitin.
Paano alisin ang kapaitan mula sa atay
- Gupitin ang mga ducts ng apdo mula sa atay at lahat ng mga bahagi na may dilaw na tint.
- Pagkatapos ay lubusan na banlawan ang atay sa malamig na tubig at alisin ang pelikula mula dito gamit ang isang kutsilyo.
- Upang magbigay ng lambot at lambot, ang isang nalinis na atay ay maaaring ibabad nang maraming oras sa malamig na gatas.
Ang recipe ng video
Matapos mapanood ang recipe ng video, makikita mo kung gaano kalaki ang soufflé ay dapat na maging hilaw pagkatapos mong dumaan sa gilingan ng karne ang lahat ng kinakailangang sangkap. Maaari mo ring tingnan ang pangwakas na resulta ng pagluluto.
Nalaman mo kung paano magluto ng soufflé mula sa atay ayon sa isang hakbang sa hakbang na recipe. Ang ulam na ito ay handa at inihurnong nang mabilis. Souffle ay napaka-masarap at malusog. Ang atay ng manok ay naglalaman ng maraming protina, kaltsyum, magnesiyo, kapaki-pakinabang na bitamina at sangkap. Samakatuwid, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at pagyamanin ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas.
Naglo-load ...