Oven inihurnong pike perch - isang hindi kapani-paniwalang masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, grater, kutsilyo, cutting board, baking sheet.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang pike perch fillet ay nalinis ng mga akumulasyon, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinatuyong may mga tuwalya ng papel. Sa isang board ng pagputol, gupitin ang fillet sa mga nakabahaging piraso, ilagay sa isang hiwalay na lalagyan.
   
2. Tatlong cloves ng bawang alisan ng balat, hugasan sa ilalim ng gripo, kuskusin sa isang pinong kudkuran, idagdag sa lalagyan na may isda. Dito ay nagdaragdag kami ng 70 gramo ng mayonesa at tatlong mga pakurot ng itim na paminta, isang kutsarita ng dry mustasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at itabi. Ang filet ay dapat tumayo ng ilang oras upang makakuha ng sapat na sarsa, upang sumipsip ng lasa ng mga pampalasa.
   
3. Habang ang isda ay babad, kumuha kami ng isang malaking sapat na sibuyas, alisan ng balat ito mula sa aking balat, hugasan ito, gupitin ito sa kalahati.
   
4. Kumuha kami ng isang baking sheet, kumalat sa ilalim ng langis ng oliba sa halagang 30 ML, gawin itong mapagbigay. Ipinakalat namin ang tinadtad na sibuyas sa isang baking sheet, pantay na ipinamahagi ito sa ibabaw ng baking sheet.
   
5. Ikalat ang fillet na babad sa sarsa sa mga sibuyas sa buong baking sheet, magdagdag ng 30-40 ml ng tubig upang ang produkto ay hindi maging masyadong tuyo pagkatapos ng pagluluto.
   
6. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degrees, magpadala ng isang baking sheet na may pike perch sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang produkto ay magiging handa para magamit.
   

Mga Pagpipilian sa Alahas

• Ang hurno na inihurnong sa oven ay maaaring ihain ng isang salad ng mga sariwang kamatis, mga pipino at sibuyas, na tinimplahan ng langis ng oliba.
• Ilagay ang isda sa gitna ng isang bilog na pinggan, iwisik ang tinadtad na perehil, ilagay ang mga hiwa ng lemon sa mga gilid.
• Ang isang maligaya na ulam ng isda na gawa sa pike perch ay maaaring palamutihan ng mga simpleng gulay: kampanilya paminta, sariwang kamatis, litsugas.
• Masarap magdagdag ng isang side dish upang mag-pike perch, halimbawa, bigas o patatas - ito ay magiging bahagi ng dekorasyon. Mahalagang tiyakin na ang lahat ng mga sangkap ng dekorasyon ay nakakain.
  

Mga Tip sa sangkap

Upang maghanda ng tulad ng isang produkto sa pagluluto, maaari mong gamitin ang isang buong bangkay ng zander. Bago gamitin, dapat itong malinis ng mga kaliskis, alisin ang mga insides, putulin ang buntot at ulo. Mula sa mga bahaging ito ay maghanda ng masarap na tainga. Palayain ang gitnang bahagi mula sa mga buto sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas, mag-atsara. Gupitin sa hiwa at maghurno sa parehong temperatura. Ang nasabing ulam ay magiging isang mahusay na sangkap hindi lamang sa isang kaswal na hapag kainan, kundi pati na rin sa isang maligaya na paggamot.

Ang recipe ng video

Ang video ay nagbibigay lamang ng visual na impormasyon sa proseso ng pagluluto ng inihurnong na zander sa oven na may sarsa ng mayonesa.

Iba pang mga recipe ng isda