Mga gamit sa kusina at kagamitan: scaler ng isda, pagputol ng board, kutsilyo, kudkuran, kawali, may mga plato.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Sudak | 1 pc |
| Dill gulay | 30 g |
| Mga sibuyas na sibuyas | 30 g |
| Mantikilya | 100 g |
| Mga itlog | 5 mga PC. |
| Lemon juice | 2 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 5 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap ng pangunahing ulam. Magluto ng mga pinakuluang itlog. Para sa sarsa kailangan namin ng 3 buong itlog at 2 pang mga yolks. Kuskusin namin ang mga itlog sa isang pinong kudkuran, bagaman kung nais, maaari lamang silang tinadtad nang maayos.
- Susunod, pinutol namin ang mga isda. Ang Zander ay maaaring i-cut sa mga fillet o i-cut sa maliit na piraso. Bago i-cut, ipinapayong agad na putulin ang mga palikpik upang hindi mabutas ang mga kamay. Paghiwalayin ang fillet mula sa tagaytay, kailangan mong maingat na i-cut ang mga gastos sa buto. Pagkatapos ay pinutol namin ang nagresultang fillet sa mga hiwa na hiwa.
- Gupitin ang sibuyas at dill.
- Ilagay ang langis sa isang pinainit na kawali at maghintay hanggang matunaw.
- Matapos matunaw ang mantikilya, idagdag ang gadgad na mga itlog sa kawali. Ang apoy ay hindi dapat masyadong malakas, kung hindi man ay magsisimulang mag-delaminate ang halo.
- Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng asin, lemon juice at tinadtad na damo.
- Paghaluin muli. Mag-iwan sa mababang init para sa mga 3 minuto.
- Magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isa pang kasanayan.
- Susunod, painitin ito at ikalat ang hiniwang isda kasama ang balat. Pagwiwisik ng kaunting asin.
- Habang nagluluto ka, i-on ang mga piraso upang sila ay pinirito sa magkabilang panig at kumuha ng isang gintong crust.
- Kumakalat kami sa mga nakabahaging mga plato at mapagbigay na ibuhos sa sarsa ng itlog ng Poland. Kung ninanais, magdagdag ng isang side dish, maglingkod. Bilang isang side dish, mashed patatas o pinakuluang bigas ay perpekto. Paglilingkod sa mesa. Bon gana.
Ang recipe ng video
Sa video na ito makikita mo ang isang detalyadong paglalarawan ng paghahanda ng zander sa Polish. Inilarawan ng may-akda nang detalyado kung paano linisin at iprito ang mga isda, pati na rin kung paano maghanda ng sarsa ng itlog. Bilang karagdagan, nag-aalok ng maraming mga pinggan para sa hindi pangkaraniwang ngunit napaka masarap na ulam.
Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng zander sa Polish. Tulad ng nakikita mo, ang proseso ng pagluluto ng ulam na ito ay hindi kumplikado na tila sa unang tingin. Sabihin sa amin sa mga komento, nagustuhan mo ba ang resipe na ito? Gagamitin mo ba ito? O baka mayroon kang ilang mga puna o tip sa kung paano mapabuti ang lasa ng zander sa Polish? Ang iyong opinyon ay mahalaga sa amin.
Iba pang mga recipe ng isda
Oven na inihurnong pike sa foil
Nagbiro si Zander
Mga Sandwich na kasama si Salmon
Salmon pasta sa creamy sauce
Fried pollock sa isang kawali
Nagbiro si Zander
Mga Sandwich na kasama si Salmon
Salmon pasta sa creamy sauce
Fried pollock sa isang kawali
Bon gana!
Naglo-load ...