Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, kawali, salaan, kawali, spatula, plate para sa paghahain ng mga pinggan.
Ang mga sangkap
| Mga berdeng beans | 400 g |
| Mantikilya | 1 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 1 tbsp. l |
| Bawang | 2-3 cloves |
| Suck sarsa | 1-2 tbsp. l (sa panlasa) |
| Mga linga ng linga | 1-2 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
Nag-aalok kami upang maghanda ng isang masarap na ulam ng berdeng beans, kasunod ng isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan:
- Maaari kang kumuha ng parehong mga sariwang berdeng beans at frozen beans upang ihanda ang ulam na ito. Kasabay nito, hindi kinakailangan na ma-defrost. Sinimulan namin ang pagluluto sa pamamagitan ng pagnanakaw ng mga beans sa loob ng 4-5 minuto hanggang sa sila ay kalahati na luto. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang salaan ng metal o colander.
- Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa. Pagkatapos ay inilabas namin ang mga pods, banlawan ng malamig, kahit na yelo, tubig at tuyo.
- Sa oras na ito, ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy at matunaw ang mantikilya. Dagdagan ang init sa daluyan, ibuhos ang tinadtad na bawang, magdagdag ng langis ng gulay. Kinakailangan na magprito ng bawang hanggang ginintuang kayumanggi at magkaroon ng kaaya-ayang aroma.
- Magdagdag ng mga bean pods sa kawali. Ibuhos ang toyo at iprito ang lahat sa sobrang init sa loob ng 3 minuto.
- Magdagdag ng linga ng buto at magprito para sa isa pang 2 minuto.
- Handa ang ulam at maaari mong ihatid ito sa mesa. Maaari kang kumain ng tulad ng isang ulam parehong mainit at malamig.
Bon gana!
Mga pagpipilian sa pagluluto
Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng berdeng beans na may bawang at toyo:
- Ang mga string beans ay maaaring blanched sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto, at hindi mai-steamed.
- Hindi ka maaaring gumamit ng mantikilya. Angkop din ng oliba, linga, mirasol.
- Sa ilan sa mga recipe na ito, ang mga sibuyas ay idinagdag sa mga sangkap.
- Minsan gumagamit sila ng isang maliit na tomato paste.
- Maaari itong idagdag sa panlasa.
- Ang ground pepper o iba pang pampalasa ay minsan idinagdag sa panlasa. Ang Basil, perehil, coriander, thyme, pinatuyong mustasa ay perpekto para sa mga naturang beans. Maaari kang mag-eksperimento sa mga pampalasa at damo ayon sa iyong panlasa.
- Maaari mong ibuhos ang matapang na keso na gadgad sa tuktok sa pagtatapos ng pagluluto.
- Kung gusto mo ng mga pinggan na may mga gulay, maaari mong ligtas na magdagdag ng Bulgarian o mapait na paminta, karot, zucchini, kuliplor, kamatis, atbp.
- Maaari mong ibuhos ang beans sa isang kawali ng itlog.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa paghahanda ng mga berdeng beans na may toyo, bawang at buto ng linga. Ang may-akda ng video ng maikli ngunit malinaw na ipinapakita ang buong proseso ng pagluluto. Makikita mo kung aling ulam ang resulta.
Naglo-load ...