Mga gamit sa kusina at kagamitan
- nagluluto;
- isang kawali;
- scapula;
- isang kutsilyo;
- board;
- freezer;
- isang mangkok;
- papel na sulatan;
- pelikula;
- pindutin ang bawang.
Ang mga sangkap
- Beef Steak - 500 g
- Suck sauce - 1 tsp.
- Mantikilya - 300 g
- Bawang - 3-5 cloves
- Lemon - 1 pc.
- Parsley - isang pares ng twigs
- Thyme - isang pares ng twigs
- Rosemary - isang pares ng twigs
- Basil - isang pares ng mga sanga
- Langis ng gulay - 10-20 ml
- Pepper - sa panlasa
- Asin sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Pinong tumaga ang basil at idagdag sa malambot na mantikilya.
- Gupitin ang perehil at idagdag sa mantikilya.
- Ang bawang ay alinman sa makinis na tinadtad o dumaan sa isang pindutin.
- Idagdag sa mantikilya.
- Magdagdag ng isang kutsarita ng toyo sa langis. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng lemon juice. Magdagdag din ng asin at paminta.
- Bilang pagpipilian, magdagdag ng sili o paprika.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Ipinakalat namin ang mantikilya na may mga halamang gamot sa papel na sulatan.
- I-wrap ang langis sa isang sausage na may papel.
- I-wrap ang lahat sa pelikula. Itusok ang sausage na ito sa tubig na yelo na inihanda nang maaga. Maaaring maipadala sa freezer. Ang sausage ay dapat na pinalamig upang maaari itong i-cut.
- Naghahanda kami ng mga steaks. Ang kapal ng steak ay dapat na ang kapal ng dalawang daliri.
- Asin sa magkabilang panig ng mga steak at paminta.
- Painit ang kawali. Magdagdag ng langis.
- Ilagay ang steak sa isang kawali at lutuin sa mataas na init.
- Magprito sa magkabilang panig hanggang lutong malasa. Ang pagprito ay maaaring magkakaiba ayon sa iyong nais.
- 3-5 minuto bago magluto, magdagdag ng mantikilya sa steak. Isawsaw ang thyme at rosemary sa langis at grasa ang steak na may mga sprigs ng mga halamang gamot sa loob ng isang minuto.
- Kapag handa na ang steak, alisin ito sa kawali.
- Agad naming nakuha ang mantikilya na may bawang at halaman mula sa freezer. Gupitin ito.
- Ikalat ang mantikilya sa steak o grasa ang steak na may mantikilya. Tapos na!
Mga pagkakaiba-iba sa pagluluto
Ang pagluluto ng perpektong steak ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Upang malaman kung paano magluto ng mga steak at makamit ang inihaw na gusto mo, kailangan mong magluto ng iba't ibang mga steak sa iba't ibang paraan. Kaya mauunawaan mo kung aling pagpipilian ang gusto mo. Dahil naiiba ang antas ng pagluluto, at ang mga tao tulad ng karne na may iba't ibang mga degree sa pagluluto, hindi mo malulugod ang lahat dito. Samakatuwid, sa maraming mga restawran, tinukoy ng mga naghihintay ang antas ng pagprito, kung ang isang tao ay nag-uutos ng isang karne ng karne.
Ang steak na ito ay maaaring ihain sa anumang mga salad ng gulay. Sa isip, ang isang salad ng mga kamatis ng cherry, arugula, na may sarsa mula sa langis ng oliba, lemon juice at toyo ay angkop. Bilang inumin, ang karne ay ihain bilang pula at puting alak. Kadalasan, ang alak na ito ay semi-matamis o semi-tuyo. Kung nais mong mapabilib ang mga panauhin, maghatid ng mga steaks sa isang unan na gawa sa mga dahon ng arugula o litsugas ng iceberg. Ikalat ang bawang at mga herbs butter sausage sa itaas.
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito upang malaman kung paano gumawa ng isang masarap na steak ng baka. Ang may-akda ng video ay magbabahagi nang detalyado ang kanyang recipe at sasabihin sa iyo kung ano ang dapat na temperatura ng isang perpektong steak. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...