Spaghetti na may tomato paste at ricotta - simple at napaka-masarap 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, makapal na pader na kawali, kudkuran.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng sarsa

1. Ang mga hinog na kamatis (1 kg) ay hadhad sa isang magaspang kudkuran: gupitin ang bawat prutas sa kalahati at kuskusin upang manatili ang balat sa mga kamay (itapon natin ito). Kailangan lang namin ng sariwang kamatis na puro. Maaari ka ring gumiling ng mga gulay sa isang blender, pagkatapos na pagbabalat ng mga ito mula sa alisan ng balat. Sa tulad ng isang ulam, ang mga sariwang kamatis na ginagamit sa sarsa ay pinakamahusay na nagbibigay diin sa panlasa. Ngunit madali silang mapalitan ng de-latang tomato paste o juice.
   
2. Pinainit namin ang isang makapal na pader na kawali at ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng oliba dito. Ang nagresultang juice ng kamatis ay ibinuhos sa isang preheated pan.
   
3. Gilingin ang dalawang medium-sized na cloves ng bawang. Kinakailangan na ang mga piraso ay maliit at mahusay na ipinamamahagi sa buong masa. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa kamatis.
   
4. Asin, ihahagis ang ilang mga dahon ng sariwang basil, matapos itong putulin. Nagdaragdag din kami ng isang kutsara ng tomato paste sa kawali.
   
5. Gumalaw ng mabuti ang mga sangkap at kumulo sa mababang init. Kinakailangan na pukawin ang sarsa sa pana-panahon upang ito ay pantay na nilaga, at ang lahat ng mga sangkap ay nagbibigay sa ulam ng lasa at aroma nito. Stew para sa 10 minuto.
   

Paghahanda ng Spaghetti

1. Itapon ang 300 g ng hilaw na pasta sa kumukulo at inasnan na tubig, ihalo. Bigyan ang kagustuhan sa mga prodyuser na gumagamit ng pasta upang magluto ng durum na harina ng trigo. Ito ay mas kapaki-pakinabang at tunog kasiya-siya sa tulad ng isang ulam.
   
2. Sa isang hiwalay na kawali, matunaw ang dalawang kutsara ng mantikilya sa mababang init.
   
3. Ibuhos ang spaghetti na lutong hanggang kalahati na luto sa tinunaw na mantikilya, asin at paminta upang tikman, ihalo nang lubusan sa isang kahoy na kutsara.
   

Dish pagtitipon

1. Ibuhos sa isang nilagang sarsa ng kamatis, ihalo ito sa spaghetti upang ang sarsa ay pantay na ipinamamahagi.
   
2. Hayaang tumayo sa kalan sa loob ng ilang minuto. Bago mabuo ang paghahatid, maglagay ng ilang mga kutsarang ricotta cheese sa spaghetti.
   
3. Ang natapos na ulam ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang damo o pinatuyong damo ng Italya.
   

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, maaari kang magluto ng Italian spaghetti na may ricotta sa ilang minuto, makikita mo ang buong proseso ng paglikha ng ulam na ito.

Mga pagpipilian sa feed

Ang ulam na ito sa Italya ay tinatawag na pasta. Ang halos pambansang kayamanan ng bansa ay naroroon sa talahanayan sa bawat pamilya. Niluluto ito ng mga Italyano para sa isang malaking pamilya, at pinaglilingkuran ito sa isang napakalaking karaniwang ulam, na kung saan kinuha ng lahat ang mas maraming spaghetti na kailangan niya. Gamit ang pagpipiliang ito ng paghahatid para sa iyong pamilya, maaari kang gumawa ng hapunan hindi lamang masarap, ngunit nagbibigay-kaalaman din.

Mula sa keso ng ricotta, ang mga bola ay maaaring mabuo bago maghatid, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Bilang karagdagan, ang gadgad parmesan at sariwang dahon ng basil ay magdaragdag ng isang kasiya-siyang hitsura sa spaghetti.

Iba pang mga recipe ng pasta