Ang creamy seag spaghetti - recipe para sa isang mahusay na hapunan 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, malaking kawali, malalim na frying pan, spatula, colander, cutting board, kutsilyo, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong pakuluan ang spaghetti. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig, bahagyang asin ito. Itapon ang spaghetti upang lutuin, maghanda sila para sa mga 6-7 minuto. Tandaan na pukawin ang spaghetti pana-panahon upang hindi sila magkadikit at magkasama. Mas mahusay na pumili ang Pasta mula sa durum trigo, kung hindi man sila ay kumulo lamang sa pagluluto.
   
2. Habang nagluluto ng spaghetti, alisan ng balat at pagkatapos ay i-chop ang ilang mga cloves ng bawang na may kutsilyo. Kung hindi mo gusto ang bawang ng labis, hindi mo maaaring idagdag ito. Maglagay ng isang malalim na kawali sa apoy, magdagdag ng kaunting langis ng mirasol at magdagdag ng tinadtad na bawang, gaanong iprito ito. Ang langis ng mirasol ay maaaring mapalitan ng mantikilya, kung gayon ang lasa ay magiging mas pinong, ngunit tandaan na ang mantikilya ay pupunta nang kaunti pa.
   
3. Susunod, idagdag ang cocktail ng dagat sa bawang (hindi mo kailangang ganap na ma-defrost ito). Maaari mong piliin ang pinaghalong dagat ayon sa iyong pagpapasya, maaari lamang itong hipon, o mussel, o pusit.
   
4. Kapag ang likido sa kawali ay sumingaw ng kaunti, ang 2 tbsp ay maaaring idagdag sa bawang at pagkaing-dagat. l toyo. Ang asin ng mga sangkap nang kaunti at idagdag ang Provencal herbs upang tikman. Matapos walang likido na naiwan sa kawali, magdagdag ng 200 ML cream na 20% na taba doon at iwanan upang magluto. Maaari kang pumili ng cream na mas mababa taba, ngunit sa kasong ito kakailanganin mong magdagdag ng isang maliit na harina upang ang sarsa ay makapal at hindi maubos.
   
5. Ang spaghetti sa oras na ito ay magiging handa, maaari mong maubos ang tubig mula sa kanila, at pagkatapos ay banlawan ng cool na tubig at mag-iwan ng maikling panahon upang maubos sa isang colander. Kapag ang cream ay sumingaw ng kaunti sa kawali, idagdag ang hugasan spaghetti, pukawin at kumulo para sa ilang higit pang mga minuto.
   
6. Hugasan at pagkatapos ay i-chop ang perehil at idagdag sa ulam.
   
7. Kapag naghahain ng spaghetti na may seafood, maaari mong palamutihan ng isang sprig ng mga gulay o budburan ang gadgad na keso. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang romantikong hapunan na may isang baso ng alak.
   

Ang recipe ng video

Kung ikaw ay pagod ng regular na lutong pasta at nais mong paiba-iba ang iyong diyeta, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa recipe ng video na ito. Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng masarap na spaghetti na may seafood, habang ang pagluluto ay tatagal ng kaunting oras. Ang i-paste na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at matutuwa sa malambot na creamy lasa nito.

Iba pang mga recipe ng pasta