Ang recipe para sa paggawa ng sarsa ng Krasnodar sa bahay🍅

Paano gumawa ng simpleng gulay na Krasnodar ayon sa isang napatunayan na recipe. Basahin ang manu-manong at alamin kung paano maghanda ng mga gulay para sa pagluluto, sa anong pagkakasunud-sunod upang ilatag ang mga produkto sa pagluluto. Gaano katagal ang nilagang sarsa. Gumamit ng recipe sa itaas, nang walang anumang pag-aalala, gumawa ng isang masarap na pag-aani ng kamatis para sa taglamig, na maaaring napapanahong may halos bawat ulam.

1.5 oras
55 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Ang recipe para sa paggawa ng sarsa ng Krasnodar sa bahay🍅

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • isang pan na may takip ng 7 litro (o higit pa);
  • blender ng kamay;
  • isang kutsilyo;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • culinary spatula o kutsara na may mahabang hawakan;
  • pagpuputol ng board;
  • pagsukat ng tasa;
  • mortar na may peste o gilingan ng kape;
  • 10-11 kalahating litro lata na may mga lids;
  • susi ng sealing.

Ang mga sangkap

  • Mga kamatis - 6.1-6.2 kg
  • Mga dimensional na mansanas - 12 mga PC.
  • Asukal - 18 tbsp. l
  • Asin - 5 tbsp. l
  • Table suka 9% - 240 ml
  • Bawang - 12 cloves
  • Itim na paminta ng paminta - 26-30 mga PC.
  • Allspice peas - 12 mga PC.
  • Carnation - 12 putot
  • Ground nutmeg - 1 tsp.
  • Cardamom, ground - 0.5 tsp.
  • Dahon ng Bay - 6 na mga PC.
  • Chilli, maliit - 1-2 pods

Hakbang pagluluto

  1. Hugasan ng 6.1-6.2 kg ng mga hinog na matabang kamatis na rin. Gupitin ang mga puntos ng puno ng prutas na puno, gupitin sa daluyan ng laki, at ilagay ang tinadtad na mga gulay sa isang malalim na mangkok. gupitin sa halves ng kamatis
  2. Hugasan ang 12 daluyan ng mansanas. Mas mainam na kumuha ng makatas na mga varieties ng mansanas na may siksik na sapal. Gupitin ang mga mansanas sa daluyan na laki ng mga piraso, pagkatapos ng pagputol ng mga buntot at pag-alis ng mga kahon ng binhi. Ang pagbabalat ng mga mansanas o kamatis ay hindi kinakailangan. gupitin ang mga mansanas sa hiwa
  3. Ilipat ang mga tinadtad na kamatis at mansanas sa isang palayok na may kapasidad ng hindi bababa sa 7 litro. Mas mainam na kumuha ng isang cast-iron pan o isang kawali na may isang makapal na ilalim (mas mabuti na may isang hindi patong na patong). Pakuluan ang pinaghalong sa sobrang init sa loob ng 1.5 oras. Gumalaw ang pinaghalong pana-panahon, habang ang pagluluto ng kawali ay maaaring maluwag na sakop. ilagay ang mga mansanas at kamatis sa isang kawali
  4. Gumiling sa isang lusong porselana na may peste o may gilingan ng kape 26-30 mga gisantes ng itim na paminta, 12 mga gisantes ng allspice, 12 putot ng mga cloves. giling ang mga clove at paminta sa isang mortar
  5. Hugasan at pinong tumaga 2 maliit na mga pods ng mainit na sili sili. Kung hindi mo gusto ang mainit na sarsa, hindi mo na kailangang magdagdag ng sili. makinis na sili na paminta
  6. Peel at chop pino 12 cloves ng bawang. Kung ninanais, ang bawang ay maaaring dumaan sa isang pindutin o gadgad. pinong tumaga ang bawang
  7. Magdagdag ng 18 kutsara ng butil na asukal at 5 kutsara ng asin sa kasirola. Para sa pagluluto, kumuha ng salt salt (kahit walang iodized). magpadala ng asin at asukal sa kawali
  8. Ibuhos ang tinadtad na bawang sa kawali. ibuhos ang bawang sa kawali
  9. Idagdag sa masa ng pampalasa, mula sa isang mortar (o gilingan ng kape), 1 kutsarita ng ground nutmeg at 0.5 kutsarita ng ground cardamom, 6 na piraso ng dahon ng bay. Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali nang maayos sa isang spatula ng pagluluto o isang haba na kutsara. Itago ang masa para sa isa pang 20-30 minuto. Subukan ang sarsa sa asin at paminta, idagdag ang nais na sangkap kung nawawala ka. magdagdag ng mga pampalasa sa mga kamatis
  10. Gamit ang isang culinary spatula, alisin ang dahon ng bay (6 na piraso) mula sa kawali, itapon. ihiga ang dahon ng bay
  11. Gamit ang isang sumusumite na blender, gilingin ang mga nilalaman ng kawali sa pinalamig na patatas nang hindi inaalis ito sa init. giling ang sarsa ng isang blender
  12. Magdagdag ng 240 ml ng 9% na suka ng mesa sa sarsa, ihalo nang lubusan sa isang blender hanggang sa ganap na magkatulad ang komposisyon. Lutuin ang sarsa para sa isa pang 15 minuto sa ilalim ng isang maluwag na takip na takip. Sa proseso ng pagluluto, subukang tikman ang ulam, ayusin ito para sa iyong sarili, kung kinakailangan. ibuhos ang suka sa sarsa
  13. Ibuhos ang handa na sarsa sa kumukulo pre-isterilisado na kalahating litro garapon (10-11 piraso), gumulong ng mga sterile lids. Baligtad ang mga lata, iwanan ang sarsa upang palamig. Ang recipe ng sarsa ng krasnodar

Ang sarsa ng krasnodar ay nasa perpektong pagkakaisa sa mga pinggan ng karne: chops, meatballs, barbecue, karne sa uling. Ito ay napupunta nang maayos sa mga isda at pinggan mula dito, na may pasta, gulay. Ang sarsa ay maaaring magamit sa paggawa ng pizza.

Ang recipe ng video

Sa tutorial sa video sa ibaba, makikita mo ang buong proseso ng pagluluto sa sarsa ng Krasnodar sa dinamika. Ang isang detalyadong kwento sa pagluluto at kapaki-pakinabang na mga tip ay makakatulong sa iyo sa pagluluto ng panimpla.

Gamitin ang recipe gamit ang isang larawan at malinaw na mga paliwanag para sa pagluluto, ihanda para sa hinaharap ang isang masarap na gawang kamatis na homemade. Ano ang mga spins ng kamatis na ginagawa mo para sa malamig na panahon?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano magluto ng artichoke - hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Bakit aktwal na lumilitaw ang cellulite at kung paano haharapin ito

Manok sa orange 🥘 sarsa ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Hakbang sa hakbang 🍞 recipe na may mayonesa kuwarta na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta