Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na sarsa ng isda

Sa iminungkahing artikulo, malalaman mo kung paano gumawa ng pritong isda sarsa gamit ang iyong sariling mga kamay sa ordinaryong mga kondisyon sa bahay. Ang pagkakaroon ng maingat na pag-aralan ang recipe, matutuklasan mo ang mga intricacies at nuances ng pinakasimpleng pamamaraan ng paghahanda ng isang masigla, makapal na sarsa. Makikilala mo rin ang perpektong napiling komposisyon ng ordinaryong, murang sangkap, na pinagsama pagsamahin upang lumikha ng isang hindi pangkaraniwang balanseng lasa na makabuluhang nagpayaman sa lasa ng pritong isda.

15 min
110
4 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na sarsa ng isda

Mga gamit sa kusina at kagamitan: stewpan, matalim na kutsilyo, sukat sa kusina at iba pang mga sukat na kagamitan, pagputol ng board, maraming maliit na mangkok, isang kutsara.

Ang mga sangkap

ang mga sangkap proporsyon
kulay-gatas 90 g
Yalta sibuyas kalahati
adobo o adobo na pipino 3-4 na mga PC.
mga caper 20 g
mustasa 20 g
dill gulay 1 sprig
itlog ng manok 1 pc
asin 1 pakurot
ground black pepper sa panlasa

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga produkto

  1. Half punan ang stewpan ng malamig na tubig at ipadala ito sa kalan.
    Upang ihanda ang sarsa para sa pritong isda, ihanda ang mga sangkap
  2. Sa sandaling kumulo ang likido, malumanay ibababa ang isang itlog ng manok sa loob nito at lutuin ito hanggang malambot. Upang maiwasan ang pagsira ng itlog sa panahon ng proseso ng pagluluto, inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng 2 mga pinch ng asin sa tubig.
    Pakuluan ang mga itlog upang makagawa ng pritong isda
  3. Ang pinakuluang itlog ay ibinuhos ng tubig na yelo at naiwan sa form na ito para sa mga 10-15 minuto. Makakatulong ito upang madaling alisin ang shell nang hindi nakakasira sa istraktura ng protina.
    Upang ihanda ang pritong sarsa ng isda, ibuhos ang mga itlog nang malamig sa tubig
  4. Nililinis namin ang itlog mula sa shell, pagkatapos nito ay tinadtad namin ito nang mahigpit gamit ang isang kutsilyo.
    Upang ihanda ang pritong sarsa ng isda, i-chop ang mga itlog
  5. Hiwalay, kumalat 90 g ng kulay-gatas.
    Upang ihanda ang sarsa para sa pritong isda, maghanda ng kulay-gatas
  6. Ganap na tumaga ang kalahati ng sibuyas ng Yalta, at pagkatapos ay ipadala ito sa isang mangkok ng kulay-gatas.
    Upang makagawa ng pinirito na sarsa ng isda, tumaga sibuyas
  7. Doon ay nagdagdag kami ng 1 pakurot ng asin at isang maliit na lupa na itim na paminta, at pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang mga sangkap. Gupitin ang tuktok at buntot ng 3-4 maliit na adobo o adobo na mga pipino.
    Upang makagawa ng sarsa para sa pinirito na isda, alisan ng balat ang mga pipino
  8. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga plato, pagkatapos ay i-shred ang mga dayami, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na mga parisukat.
    Upang ihanda ang sarsa para sa pritong isda, i-chop ang mga pipino
  9. Sinusukat namin ang 20 g ng mga caper at pino ang tinadtad ng mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo. Naghuhugas kami at pinatuyo ang isang sprig ng dill, pagkatapos ay i-chop ang mga gulay na napaka-pino.
    Upang ihalo ang pinirito na sarsa ng isda, ihalo ang mga sangkap

Gawin ang sarsa

  1. Kumuha kami ng isang malalim na mangkok at nagpapadala ng tinadtad na mga pipino at mga caper sa loob nito. Doon kami nagdaragdag ng 20 g ng mustasa, tinadtad na dill at magaspang na tinadtad na itlog.
    Upang ihanda ang sarsa para sa pritong isda, ihanda ang lahat ng mga mahahalagang
  2. Sa tuktok ng mga itlog ay kumakalat kami ng isang halo ng kulay-gatas at mga sibuyas. Gumalaw nang lubusan ang lahat, sinusubukan na pantay na ipamahagi ang mustasa at kulay-gatas sa lahat ng mga sangkap.
    Upang ihanda ang pinirito na sarsa ng isda, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda
  3. Inalis namin ang natapos na sarsa sa ref ng hindi bababa sa 15 minuto, upang ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na puspos ng kulay-gatas at mustasa. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang medyo makapal, bibig na pagtutubig, na dapat na ihain nang malamig sa mainit na pritong isda.
    Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na sarsa ng isda

Ang recipe ng video

Upang maunawaan ang simpleng teknolohiya ng paggawa ng isang makapal na pampagana na sarsa na napupunta nang maayos sa pinirito na isda, kailangan mong pag-aralan ang video sa ibaba. Sa video, ipapakita ng isang tanyag na chef ang hakbang-hakbang na proseso ng paghahanda ng sarsa at isda.

Ngayon alam mo nang eksakto kung ano ang sarsa ay nagkakahalaga ng paghahanda para sa pinirito na isda. Tiniyak ko sa iyo, na nagastos ng kaunting libreng oras at gumawa lamang ng kaunting pagsisikap, makakakuha ka ng isang napaka mabango, masigla at masarap na sarsa, na perpekto hindi lamang bilang isang karagdagan sa mga isda, kundi pati na rin kahanga-hanga sa sarili.

Ang nasabing napakasarap na pagkain ay maaaring kumalat sa tinapay o ginamit bilang isang salad para sa mashed patatas o anumang sinigang. Kung pamilyar ka sa iba pang matagumpay na pagkakaiba-iba ng mga sarsa ng pritong isda, pagkatapos ay ilarawan ang paghahanda nito sa mga komento.

Huwag kalimutan na iwanan ang iyong pagsusuri tungkol sa lasa ng sarsa na ginawa ayon sa resipe sa itaas. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang steamed khinkali sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang mga larawan

Fried chanterelles na may kulay-gatas at mga sibuyas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Buckwheat sinigang sa tubig ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🥣 na may larawan

Mga curabier cookies: isang recipe na gawa sa bahay 🍪

Kagandahan

Fashion

Diyeta