Paano malaman kung paano magluto ng masarap na sarsa ng shawarma 🌯

Mga gamit sa kusina at kagamitan: blender, mangkok ng blender, kutsara, pindutin ang bawang.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng homemade mayonesa. Pinutol namin ang mga itlog at pinaghiwalay ang mga yolks sa isang espesyal na mangkok para sa blender. Hindi namin kailangan ng mga ardilya.
   
2. Dahan-dahang ibuhos ang langis ng gulay sa mga yolks. Maaari kang gumamit ng oliba, mirasol o anumang iba pang langis ng gulay kung nais. Dapat itong pino. Ang pangunahing bagay ay ibuhos ito nang maingat upang ang mga yolks ay mananatili sa ilalim ng mangkok, at ang langis ay nasa itaas.
   
3. Magdagdag ng mustasa at lemon juice. Asin at paminta sa panlasa.
   
4. Dahan-dahang ibababa ang blender ng kamay sa mangkok hanggang sa ilalim ng mga yolks at talunin sa isang minimum na bilis ng 30 segundo.
   
5. Pagkatapos ay i-on ang blender leg ng kaunti upang ang masa ng yolks ay kukuha ng isang maliit na langis ng gulay.
   
6. Pagkatapos nito, kailangan mong bahagyang ikiling ang binti ng blender at itaas ito nang paunti-unti upang makuha ang mas maraming langis.
   
7. Ang resulta ay isang makapal na mayonesa, na magiging batayan para sa aming sarsa ng shawarma.
   
8. Magdagdag ng bawang, durog na may isang pindutin, o pinong tinadtad ng isang kutsilyo sa mangkok.
   
9. Magdagdag ng kefir. Kung gusto mo ng makapal na sarsa, pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa. Kung nais mong makakuha ng isang mas payat na sarsa sa dulo, dapat kang magdagdag ng isa at kalahating baso.
   
10. Isawsaw namin ang blender sa mangkok at pinalo ang lahat hanggang sa makinis nang halos isang minuto.
    
11. Ang resulta ay isang mahusay na sarsa ng shawarma. Ang sarsa na ito ay pinakamahusay para sa manok.
    

Mga pagpipilian sa pagluluto

Ang mga taong mas gusto magluto ng shawarma sa bahay ay karaniwang nagluluto ng sarsa mismo. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda nito:

• Maaari mong ihanda ang sarsa ng shawarma batay sa kulay-gatas, inihaw na inihurnong gatas o yogurt.
• Sa halip na homemade mayonesa, maaari mong kunin ang handa na isa mula sa tindahan bilang batayan ng sarsa.
• Minsan ang pinakuluang patatas, sariwa o adobo na mga pipino, idinagdag ang mga olibo.
• Maaari kang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa. Ang lahat ng mga uri ng mainit na sili, kari, perehil, paprika, oregano, hops-suneli, ground nuts ay maaaring idagdag sa sarsa ng shawarma.
• Minsan magdagdag ng dill, sibuyas, cilantro o perehil.
• May mga recipe para sa mga sarsa ng shawarma na may tomato paste o mga sariwang kamatis.

Ang recipe ng video

Dinala namin sa iyong pansin ang isang recipe ng video para sa paghahanda ng isang banayad na perpektong sarsa ng shawarma. Ang may-akda ng video ay nagpapakita kung paano mabilis na maghanda ng isang masarap na sarsa ng shawarma na may isang pahiwatig ng lemon, bawang at mustasa.

Iba pang mga recipe ng sarsa