Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- blender
- isang oven;
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- board;
- plastic bag;
- kudkuran;
- papel na sulatan;
- isang baking sheet.
Ang mga sangkap
| Tomato paste | 5-6 Art. l |
| Coriander | 1 tsp |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Bawang | 5-6 cloves |
| Mga gulay (perehil, dill at sibuyas) | 2-3 beam |
| Likas na yogurt | 250 ML |
| Pipino | 1 pc |
| Sili na paminta | 2 mga PC |
| Asin | sa panlasa |
| Balsamic suka | 1 tsp |
| Pinta ng paminta | 4 pc |
| Almonds | 80 g |
| Tomato | 3 mga PC |
| Mga Cracker | 40-60 g |
| Paprika | 1 tsp |
| Langis ng oliba | 1-2 tbsp. l |
| Suka ng alak | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
Pagluluto ng unang sarsa
- Kinukuha namin ang paste ng kamatis at palabnawin ito sa nais na pagkakapare-pareho sa malamig na pinakuluang tubig.
- Gumiling coriander o kumuha ng lupa, idagdag ito sa sarsa.
- Nagdagdag din kami ng itim na paminta at isang tinadtad na bawang.
- Gupitin ang mga gulay sa maliit na piraso at idagdag sa sarsa.
- Paghaluin, at tapos ka na!
Pagluluto ng pangalawang sarsa
- Kumuha kami ng natural na yogurt nang walang mga additives at ibuhos sa isang lalagyan. Sinilip namin ang pipino at kuskusin ito sa isang pinong kudkuran.
- Alisin ang mga buto mula sa sili ng sili at pinong pinong ito. Idagdag din sa sarsa.
- Grate 3-4 na cloves ng bawang. Magdagdag ng bawang at pipino sa yogurt.
- Pinong tumaga ang dill at idagdag sa sarsa. Ang asin at paminta ay idinagdag sa panlasa doon. Magdagdag ng balsamic suka sa panlasa (1 kutsarita), at tapos ka na!
Pagluluto ng ikatlong sarsa
- Para sa mga 10-15 minuto ay nagpapadala kami ng 3-4 na kampanilya ng sili sa oven at inihurno ang mga ito sa mode na "grill" sa temperatura na 180 degree. Inilagay namin sila sa isang plastic bag at umalis para sa isa pang 10 minuto pagkatapos maghanda.
- Magprito ng mga almendras sa oven sa loob ng 5-10 minuto.
- Gumagawa kami ng mga pagbawas sa mga kamatis at ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto.
- Peel kamatis at sili.
- Gilingin ang mga almond sa maliit na mumo sa isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang mga crackers sa blender at gilingin ang lahat nang magkasama.
- Doon namin idadagdag ang tinadtad na bawang (1-2 cloves), seedless chili pepper, ground paprika, at gilingin ang lahat sa isang blender.
- Pagkatapos ay idagdag ang kamatis, paminta, at i-chop.
- Magdagdag ng langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng suka ng alak. Tapos na!
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito upang masusing tingnan ang lahat ng mga hakbang na kasangkot sa paghahanda ng mga sangkap at direktang proseso ng paglikha ng mga sarsa ng barbecue. Ang bawat sarsa ay natatangi. Ang una ay klasikong at napakadaling maghanda. Ang pangalawang sarsa ay hindi pangkaraniwan, ngunit din hindi lalo na mahirap ihanda. Sinasabi ng may-akda ng video na ang pangalawang sarsa ay perpekto para sa kebab ng manok. Ang ikatlong sarsa ay hindi inihanda nang mas mabilis sa unang dalawa, ngunit ang resulta ay tiyak na sulit. Ito ay hindi pangkaraniwan at maraming nagagawa, at napupunta nang maayos sa anumang mga pagkaing karne at isda, ayon sa may-akda ng video. Pinag-uusapan din niya ang tungkol sa kung paano iimbak ang ikatlong sarsa sa ref o freezer. Kung interesado kang matuto nang higit pa, panoorin ang video. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...