Talong sauté sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

gas o electric stove;
isang kawali;
kusina spatula;
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
mga plato para sa mga sangkap.

Ang mga sangkap

Talong - 700 g
Matamis na paminta - 600 g
Mga kamatis - 500 g
Mga sibuyas - 350 g
Bawang - 15 g
Pula na sili sili - 1 pc.
Asin - 3.5 tbsp. l
Asukal - 1 tbsp. l
Langis ng oliba - 40 ml
Ground paprika - 2 tsp.
Pinatuyong basil - 2 tsp.
Ground black pepper - 1/2 tsp.
Ground coriander - 2 tsp.
Sariwang cilantro - 100 g

Hakbang pagluluto

Kumuha kami ng 700 gramo ng sariwang talong, lubusan na banlawan ang mga ito ng tubig, gupitin ang tangkay at gupitin sa kalahating singsing na may isang matalim na kutsilyo sa isang cutting board. Inilipat namin ang tinadtad na talong sa isang malalim na plato.
Ibuhos ang 3 kutsara ng magaspang na asin sa talong, ihalo nang lubusan sa isang kutsara ng kusina at iwanan upang magpahinga ng 30 minuto.
Susunod, kumuha ng 350 gramo ng sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa kalahating singsing. Binubuksan namin ang gas o electric stove, itinakda ang kawali upang magpainit, ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay at ilagay ang tinadtad na sibuyas. Fry para sa 3 minuto sa paglipas ng medium heat, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang spatula sa kusina.
Susunod, magdagdag ng 2 kutsarang coriander, 2 kutsarita ng pinatuyong basil, 2 kutsarita ng ground paprika, ½ kutsara ng asin, 1 kutsara ng asukal sa kawali sa sibuyas at ihalo nang lubusan.
Magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng gulay.
Kumuha kami ng 600 gramo ng matamis na paminta sa kampanilya, maingat na banlawan ito sa ilalim ng tubig, gupitin ang gitna at ang tangkay. Gupitin sa daluyan na piraso, idagdag sa kawali sa sibuyas at ihalo. Stew sa mababang init na may takip na sarado sa loob ng 10 minuto.
Ibuhos ang infused talong na may malamig na tubig, banlawan at pisilin ito.
Inilipat namin ang mga handa na eggplants sa kawali upang paminta at sibuyas, kumulo sa mababang init para sa isa pang 15 minuto.
Kumuha kami ng 500 gramo ng mga sariwang kamatis, hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig, gupitin sa daluyan na piraso at idagdag sa kawali sa mga gulay. Gumalaw at pakinisin ang isa pang 10 minuto sa mababang init.
Magdagdag ng ½ kutsarita ng itim na paminta, dumaan sa bawang ng bawang na 15 gramo ng bawang at idagdag din sa kawali.
Kumuha ng 1 sariwang mainit na sili ng sili, alisan ng balat ang mga stalk at mga buto, gupitin sa napakaliit na mga cubes at idagdag sa kawali. Paghaluin nang lubusan at kumulo sa mababang init sa loob ng 2 minuto.
Susunod, kumuha ng 100 gramo ng sariwang cilantro, pinong chop ito at idagdag ito sa kawali. Gumalaw at patayin ang apoy.
Ang talong ng talong ay handa na, maaari mong ihatid ito sa mesa. Bon gana!

Ang recipe ng video

Bigyang-pansin ang isang napaka-kagiliw-giliw at simpleng recipe ng video na may paghahanda ng sautéed talong mula sa may-akda. Sa loob nito, maaari mong personal na makita ang sunud-sunod na pagluluto.

Naisip mo na ba na ang pagluluto ng sautéed sa bahay ay maaaring maging simple at kawili-wili? Ano ang iyong paboritong resipe ng talong ng sipon? Posibleng. eksaktong nagustuhan mo ang aming recipe? Ibahagi ang iyong mga impression sa amin!