Ang mga juice na may cottage cheese ayon sa hakbang-hakbang na recipe ay may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

pagsukat ng tasa;
isang kutsara at isang kutsarita;
malalim na mangkok;
whisk;
isang salaan;
plastic bag;
isang ref;
umiikot na pin;
kutsilyo sa kusina;
isang tasa;
isang baking sheet;
papel na sulatan;
oven;
silicone brush.

Ang mga sangkap

Wheat flour - 430 g
Mantikilya - 80 g
Asukal - 200 g
Sour cream - 5 tbsp. l
Itlog - 2 mga PC.
Soda - 1/2 tsp.
Suka ng 9% - 1 tbsp. l
Vanillin - 2 g
Asin - isang kurot
Keso ng kubo - 300 g
Semolina - 1 tbsp. l
Tubig - 1 tsp.

Hakbang pagluluto

Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang 80 g ng mantikilya. Dapat itong maging mainit-init at malambot.
Ang 150 g ng asukal ay ipinadala sa kawali ng langis. Gilingin ang parehong sangkap hanggang sa makinis gamit ang isang whisk.
Itulak ang 1 itlog ng manok sa nagresultang masa at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Patuloy kaming giling ang lahat ng mga produkto ng isang palo.
Kapag nakakuha ka ng isang homogenous gruel, magdagdag ng 4 tbsp. l kulay-gatas. Maaari kang gumamit ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman, ngunit sa recipe na ito ay idinagdag 20%. Lahat ng muling paghaluin. Sa yugtong ito, magdagdag ng 1 g ng vanillin sa masa.
Sift 400 g ng harina ng trigo sa isang hiwalay na mangkok sa pamamagitan ng isang salaan.
Sa isang maliit na tasa, ihalo ang 1 tbsp. l suka 9% na may 1/2 tsp baking soda. Kapag naghahalo ng mga sangkap, dapat kang makakuha ng bula. Kapag ang soda ay napawi, ipinapadala namin ito sa isang mangkok na may harina.
Ibuhos ang nagresultang likido na masa sa harina. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta. Una, ito ay maginhawa upang masahin ang kuwarta na may isang kutsara, pagkatapos ay kapag ito ay nagiging mas manipis, masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa mesa, na binubugbog ng 15 g ng harina, magpatuloy na masahin. Huwag masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, kung hindi, lalabas ito ng matatag at walang lasa.
Inilalagay namin ang natapos na kuwarta sa isang plastic bag at inilagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
Gilingin ang 300 g ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Pumili ng anumang cottage cheese, ang pangunahing bagay ay hindi ito likido.
Sa isang hiwalay na maliit na plato, talunin ng isang whisk 1 na protina ng manok na may isang pakurot ng asin, 50 g ng asukal. Talunin ang lahat ng mga sangkap ng masinsinang para sa 2-3 minuto. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa ng puti.
Ang nagresultang masa ng protina ay ipinadala sa nakabaluktot na keso sa kubo. Doon kami naglagay ng 1 tbsp. l maasim na cream at ihalo na rin.
Sa pagpuno para sa juicer, magdagdag ng 1 tbsp. l semolina at 1 g ng vanillin. Kung ninanais, ang semolina ay maaaring mapalitan ng isang katulad na halaga ng harina ng trigo. Pinagsasama namin ang lahat hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho ng pagkakapuno ng curd.
Kapag ang masa ay nai-infused, kinuha namin ito sa labas ng ref. Ibuhos ang tungkol sa 15 g ng harina ng trigo sa mesa upang ang kuwarta ay hindi dumikit. Inilalagay namin ang kuwarta sa mesa at hinati ito sa 2 magkaparehong bahagi. Inilagay namin ang isang bahagi pabalik sa bag at inilagay ito sa ref.
Ginulong namin ang bahagi ng kuwarta sa isang bilog na layer na may kapal ng 5 mm. Pinilit namin ang nagresultang layer na may bilog ng ilang mga bilog. Ang pinakamabuting kalagayan diameter ng tabo ay 10 cm. Katulad nito, gumawa kami ng mga blangko para sa mga juice mula sa natitirang kuwarta.
Sa gilid ng bawat piraso ng kuwarta, ilagay ang tungkol sa 1 tbsp. l pagpuno ng curd.
Gamit ang isang kutsilyo, pry sa gilid ng kuwarta nang hindi pinupuno at balutin ang juicer. Pindutin ang kuwarta nang kaunti sa itaas at pindutin ito sa mga gilid gamit ang iyong mga daliri. Katulad nito, bumubuo kami ng iba pang mga juice.
Inihain namin ang mga inihandang juices sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 1 manok na pula ng itlog na may 1 tsp. ordinaryong tubig.Hinahalo namin nang maayos ang lahat at grasa ang bawat juice sa nagresultang halo. Painitin ang oven sa 175 degrees at ilagay ang inihurnong makatas sa loob ng 25 minuto.
Pagkatapos ng 25 minuto, kukuha kami ng mga juicer na may pagpuno ng curd mula sa oven at hayaan silang cool na ganap. Maaaring ihain ang mga cooled juice. Ang masa ay malambot, at ang pagpuno ay masarap at makatas.

Ang recipe ng video

Ang video ay nakatuon sa proseso ng paghahanda ng masarap at rosy juice na may pagpuno sa curd. Upang ihanda ang mga ito, kailangan mo ng cottage cheese, pati na rin ang iba pang mga produkto na nakalista sa video sa tamang proporsyon. Ang recipe ay nasa loob ng kapangyarihan ng bawat maybahay, dahil ang lahat ay inilarawan nang simple at madali.

https://www.youtube.com/embed/_IcPnK3e1L8&feature=youtu.be

Alam mo ba kung ano ang mga juicer at sinubukan mo bang lutuin ang mga ito ayon sa resipe na inilarawan sa artikulo? Nagdagdag ka ba ng anumang mga karagdagang sangkap sa pagpuno ng curd at sa kung anong dami? Ibahagi ang iyong karanasan sa pagluluto sa mga komento.