Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang oven;
- hob;
- pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
- papel na sulatan;
- malinis na tuwalya;
- isang baking sheet;
- di-stick na pan;
- kahoy na spatula;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- gumulong pin.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Puff pastry (yeast-free) | 250 g |
| Ang mga mansanas | 3 mga PC |
| Rasa ng trigo | 15 g |
| Mga itlog ng manok | 1 pc |
| Granulated na asukal | 45 g |
| Mantikilya | 30 g |
Hakbang pagluluto
- Kung ang kuwarta ay nagyelo, pagkatapos ay dalhin ito sa pakete, ilagay ito sa isang patag na ibabaw na dinidilig ng harina, takpan ng isang mamasa-masa na malinis na tuwalya at iwanan ito upang mag-defrost ng kalahating oras. Karaniwan sa isang pack ay may dalawang layer ng puff pastry, at pareho naming gagamitin ang mga ito.
- Naghugas ako ng tatlong malalaking mansanas at alisan ng balat. Inalis namin ang pangunahing mula sa kanila at pinutol sa maliit na cubes.
- Naglalagay kami ng isang di-stick na frying pan sa kalan, painitin ito, maglagay ng 30 gramo ng mantikilya.
- Ikalat ang tinadtad na mansanas. Fry ang mansanas sa medium heat para sa 3-4 minuto.
- Magdagdag ng 45 gramo ng asukal na asukal sa kawali at patuloy na magprito, pagpapakilos, hanggang sa kulay ng karamelo.
- Kapag ang mga mansanas ay natatakpan ng magandang karamelo, ilagay ito sa isang plato at iwanan upang palamig.
- Karaniwang i-roll out ang lasaw na masa at gupitin ang bawat layer sa apat na pantay na bahagi.
- Mula sa isang gilid ng piraso gumawa kami ng mga puwang, umatras ng halos isang sentimetro. Ginagawa rin namin ang natitirang piraso ng kuwarta.
- Inilalagay namin ang pinalamig na mansanas sa bahaging iyon ng kuwarta kung saan walang mga puwang.
- Isinasara namin ang puff sa gilid na may mga puwang at pisilin sa mga gilid. Ang magagandang mga gilid ay maaaring gawin gamit ang isang tinidor.
- Ginagawa namin ang mga manipulasyong ito sa buong pagsubok at grasa ang bawat puff na may isang pinalo na itlog ng manok. Painitin ang oven sa 220 degrees Celsius. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, iwisik ito nang basta-basta sa harina at ihiga ang aming mga puffs.
- Ilagay ang mga puffs sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng sampung minuto, bawasan ang temperatura sa 180 degrees Celsius at maghurno ng isa pang 20 minuto.
- Inilipat namin ang natapos na paggamot sa isang malaking ulam, hayaan ang cool at maglingkod.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
- Mahalagang malaman na ang puff pastry, lalo na binili sa isang tindahan, ay hindi maaaring gulong. Kung kailangang gawin ito, pagkatapos ay sa isang direksyon lamang. Kung hindi, maaari mong palayawin ang buong istraktura ng pagsubok na ito, at pagkatapos ng pagluluto ay wala itong maraming mga layer.
- Siyempre, ang iba pang mga sangkap ay maaaring magamit bilang isang pagpuno. Halimbawa, maaari mong ligtas na maglagay ng mga seresa, mga milokoton, plum, nuts, karamelo, tsokolate. Sa kasong ito, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.
- Ang ground apple cinnamon ay maaaring idagdag sa pagpuno ng mansanas, dahil perpektong pinagsama ang prutas na ito.
- Tapos na puffs ay maaaring palamutihan ng icing sugar at budburan ang topping na tsokolate.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito ang buong proseso ng paggawa ng mga puff pastry na may mga mansanas mula sa puff pastry. Pinag-uusapan ng lutuin ang tungkol sa teknolohiya at mga patakaran para sa pagtatrabaho sa puff pastry.
Masaya ang iyong malapit at mahal sa buhay na may makatas at malutong na mga puff na may mga mansanas. Ang dessert na ito ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Tiyak na pinapahalagahan ng mga bisita ang iyong talento sa pagluluto, at hihilingin ng lahat ng mga kaibigan ng lahi na ibahagi ang recipe. Nagustuhan ba ng iyong sambahayan tulad ng mga homemade cake? Gumagawa ka ba ng puff pastry sa iyong sarili o bumili ng yari na? Paano mo mai-rate ang resipe na ito? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga impression at ibahagi ang iyong karanasan sa mga komento!
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...