Masarap na puff cake - madaling hakbang sa pamamagitan ng hakbang na recipe

Sa artikulong ito ay mababasa mo kung paano ka magluluto ng isang puff cake ayon sa isang recipe na katulad sa klasiko na Napoleon, ngunit ang isang ito ay magkakaiba sa maliit na mga nuances ng culinary at magsasabing ang mayabang na pangalan na "Chopping-Chopping". Sa sunud-sunod na mga tagubilin, pamilyar ang lahat ng mga yugto ng paggawa ng cake at gumawa ng isang masarap na dessert na literal na natutunaw sa iyong bibig.

2 oras
500
8 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na puff cake - madaling hakbang sa pamamagitan ng hakbang na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang hanay ng mga lalagyan ng iba't ibang kalaliman, kumapit na pelikula, papel na sulatan, isang panghalo, isang baking dish (sa isang recipe na may diameter na 22 cm), isang kutsilyo, isang kutsara, isang mabibigat na bagay para sa paglikha ng isang pindutin

Ang mga sangkap

Flour 380 g
Talong ng manok 1 pc
Pinakuluang gatas na may kondensado 380 g
Mantikilya 550 g
Maasim na cream 20% 200 g
Prutas jam 150 g

Hakbang pagluluto

Pagluluto cake

  1. Upang 380 g ng sifted harina, magdagdag ng 250 g ng mantikilya sa temperatura ng silid. Paghaluin ang mga sangkap upang makagawa ng isang mumo.
    Paano magluto ng isang puff cake ayon sa isang simpleng recipe na may larawan
  2. Sa nagresultang timpla ipinakilala namin ang 1 itlog at 200 g ng kulay-gatas at ihalo hanggang sa makinis.Ang pagsubok ay dapat lumabas ng hindi likido at mangolekta ng maayos sa isang bukol. Upang palalimin ito kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na sifted harina.
    Upang makagawa ng isang puff cake, ihalo ang mga sangkap para sa kuwarta.
  3. Ibalot namin ang bukol ng masa sa kumapit na pelikula at ipinadala ito sa ref ng hindi bababa sa 1 oras.
    Upang makagawa ng isang puff cake, ilagay ang kuwarta sa ref
  4. Matapos ang tinukoy na oras, kinuha namin ang workpiece mula sa ref at pinutol sa mga bahagi na bahagi.
    Upang maghanda ng isang puff cake, gupitin ang kuwarta sa mga bahagi
  5. Ang bawat piraso ay pinagsama bilang manipis hangga't maaari sa isang sheet ng parchment paper at gamit ang isang baking singsing binibigyan namin ng isang bilugan na hugis. Ginagamit namin ang natitirang bahagi ng kuwarta para sa mga bagong cake.
    Roll puff pastry upang makagawa ng puff cake
  6. Maghurno ang mga cake sa isang oven na preheated sa 180º C para sa mga 10 minuto.
    Upang makagawa ng isang puff cake, maghurno ng cake
Mahalaga!Kaya't sa panahon ng proseso ng pagluluto ang kuwarta ay hindi tumaas at maayos na layered, madalas naming tinusok ito ng isang tinidor sa lugar bago ang pagluluto.

Cream

  1. Sa isang mangkok, ilagay ang 300 g ng pinalambot na mantikilya at whisk na may isang puting panghalo.
    Upang makagawa ng isang puff cake, talunin ang mantikilya para sa cream
  2. Unti-unting idagdag ang pinakuluang gatas na may kondensa at ihalo nang lubusan. Kung ninanais, magdagdag ng anumang mga gadgad na nuts, kanela, mga flakes ng niyog at iba pang mga detalye sa pagluluto.
    Upang maghanda ng isang puff cake, maghanda ng isang cream

Kinokolekta namin at pinalamutian ang cake

  1. Naghihintay kami hanggang sa lumamig ang mga cake at nagsimulang mangolekta ng cake. Magtabi ng dalawang cake upang lumikha ng isang pulbos.
    Upang maghanda ng isang puff cake, maghanda ng isang pulbos
  2. Lubricate ang mga cake na may isang maliit na halaga ng cream at ikalat ang isa sa tuktok ng iba pa.
    Upang makagawa ng isang puff cake, amerikana ang mga cake na may mantikilya
  3. Bilang karagdagan, lubricate namin ang pangalawa, gitna at penultimate na mga shortcut na may anumang prutas o berry jam, na magbibigay ng karagdagang matamis na lasa. Matapos ilagay ang huling cake, pinindot namin ang cake na may ilang mabibigat na bagay at pinanatili ito sa ilalim ng presyon para sa 1 oras sa temperatura ng silid. Susunod, tinanggal namin ang mga kargamento at ipinapadala ang cake sa ref sa loob ng 6-8 na oras.
    Upang maghanda ng isang puff cake, maglagay ng isang load sa workpiece
  4. Pagkatapos nito, i-align ang mga gilid ng cake, pinutol ang mga ito, kung kinakailangan, gamit ang isang kutsilyo.
    Upang makagawa ng isang puff cake, linya ang mga gilid
  5. Pina-smear namin ang natitirang cream sa gilid ng gilid at sa tuktok ng cake, iwiwisik ito ng mga mumo mula sa dalawang naideposito na cake at tikman ito ng tsokolate, tisa, kendi na prutas, sprigs ng mint, pastry topping o prutas.
    Masarap na puff cake handa na

Ang recipe ng video

Ang cake na may orihinal na pangalan na "Chopper-Chopper" ay kawili-wili at madaling gamitin, ngunit kung mayroon kang anumang mga katanungan, panoorin ang video kung paano lutuin ang ulam at pakikitungo sa mga kakaibang lugar.

Ngayon alam mo kung paano sorpresa at pasayahin ang pamilya at mga panauhin, ipakilala natin ang mga ito sa puff na "Styopka" bilang pangunahing salarin ng kapistahan! Pinagsasama ng cake ang puff unsweetened cake na may nakapagpapalusog na butter cream na may pinakuluang gatas, na walang alinlangan na magiging sanhi ng papuri ng mga tasters. Nagluto ka na ba ng mga puff cake? Dumikit sa isang klasikong recipe o eksperimento sa panlasa? Sabihin sa amin ang tungkol sa mga komento. Sumulat din kung nais mong madagdagan, pintahin o purihin ang recipe. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Lisa Kudrow: 70 mga larawan sikat na personalidad

Glaze para sa Easter cake ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may 🍞 larawan

Hakbang sa hakbang na hakbang nang may larawan

Жаж Talong na may kabang pampamumuno sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta