Masarap na puff cake - madaling hakbang sa pamamagitan ng hakbang na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang hanay ng mga lalagyan ng iba't ibang kalaliman, kumapit na pelikula, papel na sulatan, isang panghalo, isang baking dish (sa isang recipe na may diameter na 22 cm), isang kutsilyo, isang kutsara, isang mabibigat na bagay para sa paglikha ng isang pindutin

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto cake

1. Upang 380 g ng sifted harina, magdagdag ng 250 g ng mantikilya sa temperatura ng silid. Paghaluin ang mga sangkap upang makagawa ng isang mumo.
   
2. Sa nagresultang timpla ipinakilala namin ang 1 itlog at 200 g ng kulay-gatas at ihalo hanggang sa makinis.Ang pagsubok ay dapat lumabas ng hindi likido at mangolekta ng maayos sa isang bukol. Upang palalimin ito kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na sifted harina.
   
3. Ibalot namin ang bukol ng masa sa kumapit na pelikula at ipinadala ito sa ref ng hindi bababa sa 1 oras.
   
4. Matapos ang tinukoy na oras, kinuha namin ang workpiece mula sa ref at pinutol sa mga bahagi na bahagi.
   
5. Ang bawat piraso ay pinagsama bilang manipis hangga't maaari sa isang sheet ng parchment paper at gamit ang isang baking singsing binibigyan namin ng isang bilugan na hugis. Ginagamit namin ang natitirang bahagi ng kuwarta para sa mga bagong cake.
   
6. Maghurno ang mga cake sa isang oven na preheated sa 180º C para sa mga 10 minuto.
   

Cream

1. Sa isang mangkok, ilagay ang 300 g ng pinalambot na mantikilya at whisk na may isang puting panghalo.
   
2. Unti-unting idagdag ang pinakuluang gatas na may kondensa at ihalo nang lubusan. Kung ninanais, magdagdag ng anumang mga gadgad na nuts, kanela, mga flakes ng niyog at iba pang mga detalye sa pagluluto.
   

Kinokolekta namin at pinalamutian ang cake

1. Naghihintay kami hanggang sa lumamig ang mga cake at nagsimulang mangolekta ng cake. Magtabi ng dalawang cake upang lumikha ng isang pulbos.
   
2. Lubricate ang mga cake na may isang maliit na halaga ng cream at ikalat ang isa sa tuktok ng iba pa.
   
3. Bilang karagdagan, lubricate namin ang pangalawa, gitna at penultimate na mga shortcut na may anumang prutas o berry jam, na magbibigay ng karagdagang matamis na lasa. Matapos ilagay ang huling cake, pinindot namin ang cake na may ilang mabibigat na bagay at pinanatili ito sa ilalim ng presyon para sa 1 oras sa temperatura ng silid. Susunod, tinanggal namin ang mga kargamento at ipinapadala ang cake sa ref sa loob ng 6-8 na oras.
   
4. Pagkatapos nito, i-align ang mga gilid ng cake, pinutol ang mga ito, kung kinakailangan, gamit ang isang kutsilyo.
   
5. Pina-smear namin ang natitirang cream sa gilid ng gilid at sa tuktok ng cake, iwiwisik ito ng mga mumo mula sa dalawang naideposito na cake at tikman ito ng tsokolate, tisa, kendi na prutas, sprigs ng mint, pastry topping o prutas.
   

Ang recipe ng video

Ang cake na may orihinal na pangalan na "Chopper-Chopper" ay kawili-wili at madaling gamitin, ngunit kung mayroon kang anumang mga katanungan, panoorin ang video kung paano lutuin ang ulam at pakikitungo sa mga kakaibang lugar.

Iba pang mga recipe ng cake