Masarap at kasiya-siyang puff pastry salad na "Pechenkin" na may atay ng manok 🥣

Ngayon malalaman mo kung paano lutuin ang salad ng puff ng manok. Makakatanggap ka ng impormasyon tungkol sa mga sangkap ng salad, tingnan ang detalyadong proseso ng pagluluto, maunawaan ang mga pamamaraan ng paghahanda ng mga sangkap, at makakuha ng mga tip para sa pagpapalit ng mga ito. Kung nais mong gumawa ng tulad ng isang masarap, kasiya-siyang salad sa bahay, isang recipe na sunud-sunod at makulay na mga larawan ng lahat ng mga yugto ng pagluluto ay makakatulong sa iyo.

1 oras
91 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap at pusong Pechenkin puff salad na may atay ng manok 🥣
Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kalan, grater. kawali, stewpan, kusina spatula, kutsara.

Ang mga sangkap

atay ng manok 270 g
itlog ng manok 4 pc
atsara 270 g
Mga karot ng Koreano 200 g
mga champignon 270 g
mga sibuyas 120 g
langis ng mirasol 30 g
asin 1-1.5 tsp
ground black pepper ½ tsp
mayonesa 200 g

Hakbang pagluluto

  1. Inilagay namin ang apat na itlog ng manok sa isang maliit na nilagang, punan ito ng malamig na tubig at itakda ito sa isang apoy upang lutuin. Magdagdag ng asin, pagkatapos kumukulo, lutuin sa loob ng 10-12 minuto. Pagkatapos nito, punan ng malamig na tubig, hayaang lumamig ang mga itlog.
    Pagluluto ng puff salad na may atay ng manok
  2. Nililinis namin ang atay ng manok sa dami ng 270 gramo ng labis na taba, pelikula, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, lutuin ng 15 minuto. Pagkatapos magluto, inalis namin ito sa tubig, pinapayagan na lumamig ang produkto.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  3. Nililinaw namin ang isang sibuyas na tumitimbang ng halos 120 gramo ng husk, hugasan ito sa ilalim ng isang gripo, gupitin sa mga cube sa isang cutting board, alisin hanggang sa mga patagilid. Hugas sa ilalim ng gripo ng 270 gramo ng mga champignon. Hindi namin pinutol ang mga ito sa maliit na piraso. Naglalagay kami ng isang frying pan sa kalan, ibuhos ang 30 ML ng langis ng gulay doon, painitin ito at idagdag ang tinadtad na sibuyas.
    Upang magluto, tumaga sibuyas
  4. Kasunod ng mga sibuyas ay nagpapadala kami ng mga durog na champignon, magprito. Kailangan mong magprito ng mga gulay hanggang sa ang lahat ng likido ay umalis sa kawali. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa init, hayaang cool ang mga kabute at sibuyas.
    Upang ihanda ang ulam, gupitin ang mga kabute
  5. Ang mga pinakuluang itlog ng manok ay peeled, hiwalay ang mga protina at yolks. Kuskusin ang mga yolks sa isang medium grater, ilagay sa isang hiwalay na lalagyan. Kuskusin ang mga protina ng manok sa isang magaspang kudkuran, ilagay din nang hiwalay.
    Lutuin ang mga itlog upang lutuin
  6. Kuskusin ang pinalamig na atay ng manok sa isang hiwalay na mangkok sa isang magaspang kudkuran, ilagay muna ito para sa ngayon. Ang mga grated na atsara sa dami ng 270 gramo sa isang magaspang kudkuran, na inilagay sa isang hiwalay na plato. Ang sobrang brine mula sa gadgad na mga pipino ay dapat alisin.
    Grate ang atay upang lutuin
  7. Ngayon nagpapatuloy kami sa pagbuo ng puff salad. Ilatag ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad. Kung kinakailangan, asin at paminta bawat bawat bagong layer ng mga produkto upang tikman, at pagkatapos ay kumalat sa mayonesa. Ang unang layer ay binubuo ng gadgad na protina ng manok. Kasunod ng mga squirrels, kumalat ang pritong champignon mushroom. Susunod sa linya ay magiging mga karot na Koreano. Susunod na inilalagay namin ang atay ng manok, hindi nakakalimutan upang magdagdag ng mga sangkap ng asin at paminta.
    Itabi ang lahat ng sangkap sa isang layer para sa pagluluto.
  8. Maglagay ngayon ng isang layer ng gadgad na atsara sa atay.
    Ilagay ang mga pipino upang ihanda ang ulam
  9. Ang huling layer ay binubuo ng mga yolks ng manok. Lubricate ang huling layer ng yolks na may mayonesa. Handa na ang Pechenkin salad ngayon.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Kung wala kang karot na Koreano, maaari mo itong palitan ng ordinaryong karot, pagkatapos munang ihalo mo ito.
  • Bago maghatid, ipadala ang salad sa ref ng halos dalawang oras, kung ninanais, palamutihan ito ng mga pinong tinadtad na gulay.

Ang recipe ng video

Kung nais mong malaman nang mas mahusay kung paano inihanda ang Pechenkin puff salad mula sa atay ng manok, tingnan ang buong proseso ng pagluluto, maaari mong panoorin ang video na ito.

Sa pang-araw-araw na buhay ng aming mga hostess, ang iba't ibang mga masigasig na salad ay madalas na tumutulong. Isa sa mga produktong ito ay ang salad ng atay ng manok na ito. Sabihin mo sa amin, nagluto ka ba ng Pechenkin salad dati? Ano ang kanilang mali: ano ang idinagdag, pinalitan o hindi kasama sa recipe? Ibahagi ang iyong mga impression ng naturang produkto sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Obzhorka salad: mga recipe na may manok o karne ng baka, pagluluto ng sunud-sunod, pagluluto + mga sangkap

Pranses na karne na may mga kabute 🥘 sunud-sunod na recipe na may larawan

Protein omelet: isang recipe para sa diyeta Hindi. 5, sa isang mabagal na kusinilya at may steamed

Ang cute na dila twisters para sa mga sanggol, mga bata sa anumang edad

Kagandahan

Fashion

Diyeta