Ang mga masarap na pie mula sa maagang puff pastry na may cottage cheese

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang malalim na lalagyan para sa pagmamasa ng masa, isang mangkok para sa pagpuno, isang malinis na bag, isang salaan o isang gilingan ng karne, isang cutting board, isang kutsilyo, isang sukat na tasa, isang sukat sa kusina, baking paper, isang baking sheet, isang kutsara, isang kutsarita, isang kudkuran, isang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa 150 ML ng maligamgam na tubig, matunaw ang 2 tsp. asin at 1.5 tbsp. l asukal. Magdagdag ng 150 ml ng walang amoy na langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang 390 g ng sifted na harina ng trigo at simulang masahin ang kuwarta. Maaari kang gumamit ng spatula o kutsara muna. Ngunit maaari mong masahin ang iyong mga kamay, kung pamilyar ka. Ang kuwarta na ito ay lumuhod nang napakabilis. Literal sa 2-3 minuto makakatanggap ka ng isang yari na bukol ng pagsubok.
   
2. Bilugan ang natapos na kuwarta at ilipat ito sa isang malinis na bag. Mag-iwan upang magpahinga sa temperatura ng silid para sa 20-30 minuto. Kung mainit ang kusina, ilagay ang kuwarta sa ref.
   
3. Habang ang kuwarta ay nagpapahinga, ginagawa namin ang pagpuno. Ang 350 g ng katamtamang basa-basa na cottage cheese ay dapat na gadgad sa pamamagitan ng isang pinong panala o tinadtad. Idagdag ang zest ng kalahati ng isang limon, 3 tbsp. l asukal, 1 tsp. asukal ng banilya, 1 itlog ng manok at ihalo nang lubusan.
   
4. Susunod, ipinakilala namin ang 1 tbsp. l almirol. Mas mahusay na gawin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang magamit ang isang malaking lugar ng pagpuno. At sa sandaling muli ihalo namin ang lahat.
   
5. Pagulungin ang pagpuno sa isang sausage at hatiin sa 4 pantay na mga bahagi. Ang bawat isa sa mga bahagi ay pa rin 6. Susunod, bumubuo kami ng mga maliliit na roller. Dapat silang makakuha ng 24 piraso sa bilang ng mga pie.
   
6. Sa parehong paraan hinati namin ang natitirang kuwarta. Una sa 4 na bahagi. Inalis namin ang tatlo sa mga ito sa supot upang hindi sila mahangin. Ang natitirang bahagi ay nahahati sa 6 magkaparehong bahagi at pinagsama sa isang bola. Ginulong namin ang bawat bola sa isang hugis-parihaba na layer na may sukat na 12 * 15 cm. Ang kuwarta ay napaka nababanat at masunurin.
   
7. Sa isang makitid na gilid, ikalat ang pagpuno at takpan ito sa mga gilid ng kuwarta. Ito ay dapat gawin nang mabuti, kung hindi man ay lalabas ang baking cottage cheese. Lumiko ang pie roll. Hindi kinakailangan na kurutin ang seam. Ulitin ang parehong pagkakasunud-sunod ng mga aksyon hanggang matapos ang kuwarta at pagpuno.
   
8. Paghiwalayin ang pula ng itlog ng pangalawang itlog mula sa protina. Depende sa laki nito, magdagdag ng 1/3 o 1/2 tsp dito. tubig at ihalo. Inilipat namin ang mga billet para sa mga pie sa isang baking sheet na may linya ng baking paper na may seam. Grasa ang tuktok na may maluwag na pula. Ang isang pula ng itlog ay sapat upang masakop ang lahat ng mga pie sa tatlong mga layer. Bilang isang dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga buto ng poppy.
   
9. Painitin ang oven sa 200 degrees, maglagay ng isang baking tray na may mga pie sa loob nito at maghurno sa isang average na antas ng 25 minuto. Bon gana!
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng masarap na pie mula sa maagang puff pastry na may cottage cheese. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung aling mga produkto ang kinakailangan para dito, at sa anong pagkakasunud-sunod upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Ipinapakita rin nito kung paano i-roll ang kuwarta at pagpuno, at igulong ang natapos na pie.

Iba pang mga recipe para sa puff pastry dish