Ang mga rolyo ng puff pastry na may hakbang na hakbang sa keso na may larawan ng larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, kutsara, parchment, baking sheet, cling film, oven, scales.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang panghalo ng masa o panghalo na may mga nozzle para sa kuwarta. Sift 500 g ng harina sa mangkok, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, isang kutsara ng asukal, 7 g ng tuyong lebadura, ihalo nang mabuti.
   
2. Init hanggang sa 40 degrees 300 g ng gatas, idagdag sa harina, ihalo nang mabuti. Matunaw ang 20 g ng mantikilya at ipadala sa masa. Mabilis na matunaw ang langis sa microwave. Magdagdag ng isang itlog, 30 g ng langis ng gulay, masahin ang kuwarta. Lubricate ang mangkok sa loob ng langis ng gulay, bumubuo ng isang bola mula sa masa, ipadala ito sa mangkok, takpan na may cling film at iwanan upang tumaas nang isang oras.
   
3. Sa panahong ito gagawin namin ang pagpuno. Ilagay ang durog na keso ng brine sa isang malalim na mangkok. Maaari kang kumuha ng 350 g ng Adyghe at 150 g ng feta cheese. Maaari mong palitan ang keso sa cottage cheese ng anumang taba na nilalaman.
   
4. Gupitin ang isang bungkos ng mga gulay. Maaari itong maging allsorts o isang uri: perehil, dill, cilantro. Magdagdag ng tinadtad na gulay sa keso, magdagdag ng asin, ihalo. Siguraduhin na tikman ito, magdagdag ng asin kung kinakailangan.
   
5. Matunaw ang 150 g mantikilya upang grasa ang kuwarta. Kapag angkop ang kuwarta, ilagay ito sa isang ibabaw ng trabaho na greased na may langis ng gulay.
   
6. Bumubuo kami mula dito maliit na nakabahaging bola ang laki ng isang tangerine, ilagay ang mga ito sa isang tray, takpan at iwanan upang magkasya ng 10 minuto. Mula sa halagang ito ng masa, 10 bola ang nakuha.
   
7. Sa sandaling bumangon ang mga bola, bumubuo kami ng mga cake sa kanila gamit ang aming mga kamay. Pagkatapos ay gumulong kami ng mga layer na may diameter na 30 cm. Magbubuo kami ng mga blangko para sa hinaharap na baking. Lubricate ang bawat layer sa loob na may tinunaw na mantikilya. Sa gitna ay kumakalat kami ng pagpuno ng keso, bumubuo ng isang bag ng kuwarta. Pagkatapos ay pinihit namin ang kuwarta malapit sa pagpuno, ituwid ang mga gilid at balutin ang bag.
   
8. Lubricate ang ibabaw na may tinunaw na mantikilya. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagbuo ng mga buns. Sa video sa ibaba maaari mong makita ang mga pagpipiliang ito.
   
9. Takpan namin ang baking sheet na may papel na sulatan, inilatag ang mga buns, takpan na may cling film at mag-iwan ng 30 minuto. 10 minuto bago maghurno, i-on ang oven 180 degrees upang mapainit. Ipinapadala namin ang kawali sa preheated oven, maghurno ng 20 minuto. Pagkatapos nito mailabas namin ito, takpan ng isang tuwalya, hayaan itong cool. Ikinakalat namin ito sa isang patag na plato at ihahatid ito sa iyong paboritong inumin.
   

Ang recipe ng video

Ngayon tingnan ang recipe ng video na ito. Makikita mo kung paano lumiliko ang masa pagkatapos ng pag-knead sa isang processor ng pagkain. Tumingin ng ilang mga pagpipilian para sa pagbuo ng mga buns. Malalaman mo kung paano sila lumiliko kapag ganap na handa.

Iba pang mga recipe para sa puff pastry dish