Puff pastry cookies sa beer - matunaw lang sa iyong bibig

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• baking tray;
• malalim na mangkok;
• kudkuran;
• culinary spatula;
• salaan para sa harina;
• kutsilyo sa kusina;
• papel na sulatan;
• cling film.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa isang malalim na mangkok, gupitin ang pinalamig na creamy margarine (250 g) sa maliit na piraso. Upang margarine tinadtad nang mabuti, ilagay ito sa freezer sa loob ng 10-15 minuto. Kung nais, maaari mong lagyan ng rehas ang margarin sa isang magaspang na kudkuran, na mapadali ang paggiling.
   
2. Magdagdag ng pre-sifted flour (500 g) sa mangkok ng margarin.
   
3. Gamit ang isang kutsara, ihalo ang masa, pagpuputol ng mga piraso ng margarin at ihalo ang mga ito sa harina. Sa mga maliliit na bahagi, magdagdag ng light chilled beer (250 ml) sa pinaghalong harina. Itago ang beer sa ref ng hindi bababa sa 1 oras bago gawin ito.
   
4. Gamit ang isang kutsara o culinary spatula, ihalo ang masa sa isang mangkok hanggang sa halos lahat ng harina ay pinagsama sa margarin. Pagkatapos ay masahin ang masa sa iyong mga kamay. Pagkatapos ng pagmamasa, nakuha ang isang makapal, pantay na kuwarta.
   
5. Hatiin ang masa sa ilang mga humigit-kumulang na magkatulad na mga bahagi (3-4) upang sa paglaon ay mas maginhawa upang i-roll ito. Ilagay ang masa sa isang mangkok, higpitan ng cling film. Ilagay ang lahat ng masa sa refrigerator upang palamig ng 2 oras.
   
6. Pagwiwisik ng harina sa countertop (50 g). Pagulungin ang isang piraso ng kuwarta sa isang manipis na layer na may kapal na humigit-kumulang na 5-6 mm.
   
7. Mula sa isang pinagsama na sheet ng kuwarta, bumubuo ng mga cookies gamit ang mga hulma, bilog na pinggan ng maliit na diameter. Ang atay ay maaaring bibigyan ng anumang ninanais na hugis - parisukat, rhombic, bilog, hugis-itlog, hugis-parihaba. Kung gumagamit ka ng isang tasa ng baso para sa pagputol ng mga cookies, huwag kalimutang ibabad ito sa harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa mga gilid ng pinggan. Ulitin ang lahat ng mga piraso ng kuwarta.
   
8. Ilagay ang cookies sa isang baking sheet. Hindi kinakailangan na mag-lubricate ang baking sheet, dahil ang kuwarta ay mamantika, at hindi mag-pester. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng isang sheet ng parchment paper sa isang baking sheet.
   
9. Ang mga cookies ng cake sa isang oven ay nagpainit sa 190-200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 10-15 minuto). Pagwiwisik ang natapos na cookies na may asukal sa pulbos (150 g).
   

Ang mga cookies ayon sa resipe na ito ay maaaring gawin maalat o matamis: ang mga sangkap ay dinidilig sa ibabaw ng kuwarta kapag pinagsama o inilalapat sa mga natapos na produkto. Gayundin, sa yugto ng pagmamasa, iba't ibang mga lasa ay maaaring idagdag sa kuwarta: asukal ng vanilla, kanela, lemon o orange zest.

Alam mo ba Ang natapos na matamis na cookies ay maaaring palamutihan sa iba't ibang mga paraan: ibuhos ang icing, mahilig, budburan ng niyog, gadgad na tsokolate, tinadtad na mani, buto ng linga, mga berry mula sa jam at iba pang mga sangkap. Palamutihan ng mga mani o linga at maaalat na cookies.

Ang recipe ng video

Paano magluto ng gawang homemade puff pastry sa beer sa isang normal na kusina, makikita mo sa video sa ibaba. Ngayon ang proseso ng pagluluto ay magiging medyo simple, ulitin lamang ang lahat ng mga hakbang ng hostess mula sa video.

Ang isang detalyadong hakbang-hakbang na pagtuturo na may mga larawan at isang video clip ay ganap na ibunyag ang lahat ng mga subtleties ng paghahanda ng puff na ito na gawa sa bahay. Ngayon ay maaari kang maghurno ng isang masarap na kaselanan nang walang anumang mga paghihirap. Ang mga matamis na pasta ng puff ay hinahain ng mainit na tsaa o kape, at ang maalat na pastry ay mahusay para sa beer.

Iba pang mga recipe ng cookie