Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali na may takip, pagputol ng board, kutsilyo, kahoy o silicone spatula, colander.
Ang mga sangkap
Ang listahan ng mga produkto na kinakailangan para sa paggawa ng creamy sauce para sa spaghetti na may mga kabute ay medyo simple at malawak na magagamit.
| Mga kabute | 200 g |
| Mantikilya | 70 g |
| Cream 35% | 250 g |
| Bow | 1 pc |
| Bawang | 5 cloves |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Kunin ang mga kabute at hugasan nang lubusan. Kung kinakailangan, linisin ang mga ito. Maaari kang kumuha ng anumang mga kabute. Siyempre, ang mga mataba na kabute, tulad ng mga ceps o champignon, ay pinakaangkop. Ngunit ang mga kagubatan ay magiging maganda rin sa sarsa. Kunin mo lang ang mga kabute na sigurado ka. Hayaang maubos ang mga kabute sa pamamagitan ng pagtitiklop sa mga ito sa isang colander. Gupitin ang mga kabute sa anumang paraan - nais mo ang mga manipis na mga plato, gusto mo ng mga tirahan, maaari ka ring mga cubes. Hindi ito gampanan.
- Ngayon alisan ng balat ang mga gulay - isang medium-sized na sibuyas at limang cloves ng bawang. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Sa isang board ng pagputol, pindutin ang sibuyas na sibuyas na may kutsilyo at gupitin sa manipis na hiwa. Gupitin ang sibuyas sa kalahati at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Sa isang medium heat, ilagay ang kawali at matunaw ang 70 g ng mantikilya dito.
- Sa mantikilya, magprito ng tinadtad na bawang sa loob lamang ng ilang segundo, pukawin palagi sa isang kahoy o silicone spatula.
- Kapag ang bawang ay ginto, ilagay sa isang kawali at tinadtad na sibuyas. Fry ang sibuyas sa medium heat hanggang kalahati na luto (ito ay kapag malambot, ngunit hindi pa pinirito).
- Ilagay ang mga kabute sa kawali at, patuloy na pagpapakilos, magprito hanggang malambot. Ang prosesong ito ay aabutin ng 15 minuto. Asin at paminta ang inihandang ulam upang tikman.
- Ngayon ay oras na upang magdagdag ng cream. Ang cream ay dapat na sariwa at mataba 33%. Paghaluin nang maayos upang ang cream ay matunaw at ihalo sa iba pang mga sangkap.
- Gawing minimal ang apoy at takpan ang kawali. Itusok ang sarsa sa tulad ng isang mababang init para sa mga 5 minuto. Gumalaw paminsan-minsan. Ang sarsa ay handa na!
Mga Pagpipilian sa Pagkain
Kapag handa na ang sarsa, mayroong dalawang posibleng pagpipilian:
- Iwanan kung gayon, pagkatapos ay sa sarsa magkakaroon ng malalaking piraso ng mga kabute at sibuyas.
- Upang patayin ang buong masa sa isang blender, pagkatapos ang sarsa ay lalabas halos magkapareho.
Nasa sa iyo na magpasya kung sino ang gusto mo.
Sa anumang kaso, pakuluan ang spaghetti (proporsyon: 100 g pasta: 1 litro ng tubig: 1 tsp. Asin) at alisan ng tubig mula sa kanila. Hindi na kailangang banlawan ng tubig. Alalahanin na ang totoong spaghetti ay hindi dapat overcooked, ngunit sa halip na undercooked. Ayusin ang inihandang pasta sa paghahatid ng mga plato at ibuhos ang creamy na kabute sa itaas. Palamutihan ng isang sprig ng perehil o iba pang mga halamang gamot. Maaari mong iwiwisik ang gadgad na keso.
Sa pamamagitan ng paraan, ang keso ng gadgad ay maaaring idagdag nang direkta sa sarsa mismo. Kung nais mong gawin ito, ibuhos ito pagkatapos na maluto nang maayos ang cream. At ihalo nang lubusan upang hindi masunog ang keso hanggang sa matunaw. Iyon lang ang lahat! Bon gana!
Ang recipe ng video
Manood ng isang napaka positibong recipe ng video kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa ulam na ito. Ang lahat ay malinaw, mabilis at sa puntong ipinaliwanag, nang walang kinakailangang "lyrics". Gusto mo! Magkaroon ng isang magandang view!
Ang isang kamangha-manghang recipe para sa isang masarap na creamy sauce ay kaligtasan para sa mga nais na mabilis na maghanda ng isang simple ngunit hindi pangkaraniwang hapunan. Magagamit na mga produkto, at ang resulta ay kamangha-manghang! Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili.
Naglo-load ...