Matamis na matamis na natadtad na buns - isang lasa na pamilyar sa maraming 🍞

Mga gamit sa kusina at kagamitan: dalawang malalim na lalagyan, isang spatula, isang whisk, isang kutsara, isang kutsarita, isang sukat na tasa, isang sukat sa kusina, isang baking sheet o baking dish, baking paper, cling film, isang silicone brush, isang mangkok, isang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong isaaktibo ang lebadura at lutuin ang kuwarta. Upang gawin ito, painitin ang gatas sa temperatura ng 30-35 degree. Ang gatas ay hindi dapat maging mainit, kung hindi man ay hindi babangon ang lebadura. Ibuhos ang mainit na gatas sa isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng masa, matunaw ang 1.5 tsp sa loob nito. tuyong lebadura at 1 tbsp. l asukal, ihalo nang lubusan at mag-iwan ng 5-10 minuto sa isang mainit na lugar hanggang sa ang hitsura ng isang froth.
   
2. Susunod, magmaneho ng 2 itlog ng manok. Matunaw ang 80 g ng langis ng gulay, cool sa temperatura ng silid at idagdag sa mangkok.
   
3. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 2 tbsp. l regular na asukal at 1 sachet ng banilya, ibuhos ang natunaw na mantikilya at ihalo nang lubusan sa isang whisk. Pagkatapos nito, ipinakilala namin ang pre-sifted na harina sa mga bahagi at simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Una, masahin ang isang spatula o kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay, maingat na piliin ang lahat ng harina sa mangkok. Mangyaring tandaan na ang harina ng bawat isa ay naiiba, kaya para sa pagsubok ay maaaring mangailangan ng kaunti pa o kaunti kaysa sa halagang idineklara sa recipe.
   
4. Lubricate ang isang malinis na lalagyan na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at maglagay ng isang bilugan na kuwarta sa loob nito. Pagkatapos ay takpan ng kumapit na pelikula at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Sa panahong ito, ang kuwarta ay dapat tumaas ng dalawang beses.
   
5. Kapag ang masa ay magkasya nang maayos, malumanay na crush ito at hatiin ito sa maliit na bola. Ginulong namin ang bawat bola at bumubuo ng isang blangko para sa isang bilog na bun mula dito. Inilalagay namin ang mga blangko para sa mga buns sa isang bilog sa isang baking sheet o sa isang baking dish, na dati nang inilinya ang mga ito sa baking paper. Mag-iwan para sa 10-15 minuto upang tumaas.
   
6. Matunaw ang 20 g ng mantikilya, magdagdag ng 2 tbsp dito. l asukal at 2-3 tbsp. l sifted harina. Gumiling sa mumo. Maaaring kailanganin ng Flour.
   
7. Iling ang itlog ng manok at grasa ang mga buns gamit ang isang silicone brush at iwisik ang mumo sa tuktok.
   
8. Naglalagay kami ng isang baking sheet o isang form na may mga buns sa isang mahusay na preheated sa 180 degree oven para sa 20-30 minuto. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay maaari ring mag-iba depende sa mga tampok at kapangyarihan ng iyong oven. Bon gana.
   

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng mga matamis na buns mula sa lebadura. Ipinapakita ng may-akda nang detalyado kung paano masahin ang kuwarta at form ng mga blangko mula dito. Ipinapakita rin nito kung paano lutuin ang mga mumo para sa pagwiwisik at maghurno ng mga handa na mga buns.

Iba pang mga recipe ng bun