Ang masarap na steamed mackerel sa isang mabagal na kusinilya na may garnish

Mga gamit sa kusina at kagamitan:kutsilyo, gunting, pagputol ng board, malalim na plato, foil, mabagal na kusinilya.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Mackerel

1. Nililinis namin ang mga sariwang mackerel, pag-gutting nito, gupitin ang buntot, palikpik, ulo, at banlawan ng maayos. Gupitin ang 2 mga PC. mackerel sa mga bahagi (mula 4 hanggang 5 piraso mula sa isang isda), ilagay sa isang malalim na plato.
   
2. Pagwiwisik ng mga piraso na may 1.5 tsp. pampalasa para sa mga isda.
   
3. Kuskusin mo ito gamit ang iyong mga kamay at kuskusin ang panimpla sa mga piraso sa labas at sa loob. Kung naglalaman ang asin, hindi natin asin ang isda, kung walang asin, pagkatapos ay idagdag ang asin sa iyong panlasa (humigit-kumulang 1 tsp). Nag-pickle kami ng 10 - 20 minuto, at sa ngayon inihahanda namin ang mga patatas para sa pagluluto. Para sa pag-aatsara, maaari mong gawin sa lemon juice o lemon at asin.
   
4. Inilalagay namin ang foil sa dalawang layer, ito ay magiging isang bag para sa pagluluto sa kalahati ng mga piraso ng isda.
   
5. Ikalat sa foil 4 - 5 piraso.
   
6. I-wrap nang maingat upang sa pagluluto ng juice ay hindi tumagas mula sa mga isda. Isinara namin nang mahigpit ang mga gilid, at ang tuktok ay maaaring iwanang bahagyang ajar upang ang mga isda ay naahius nang maayos sa ilalim ng impluwensya ng singaw. Sa parehong paraan, gumawa kami ng pangalawang bag kasama ang natitirang piraso ng isda.
   

Paghahanda ng patatas

1. Nililinis namin ang patatas 600 g (6 - 7 na mga PC. Katamtamang laki), hugasan. Gupitin ang patatas nang kalahating haba, pagkatapos ay i-cut ang mga halves sa dalawa pang bahagi upang makagawa ng mga hiwa.
   
2. Sa mangkok ng multicooker ikinakalat namin ang lahat ng mga tinadtad na patatas.
   
3. Magdagdag ng 1/3 Art. l asin.
   
4. Ibuhos ang patatas na may 1 litro ng malamig na tubig.
   

Pagluluto ng isda at patatas

1. Sa tuktok ng mangkok na may patatas ay nagtakda ng isang basket ng isang dobleng boiler, dito inilalagay namin ang mga bag ng foil na may mga isda.
   
2. Isara ang takip ng multicooker, lutuin sa mode ng singaw sa loob ng 30 minuto. Pipili kami ng uri ng produkto na "manok" ("manok", "steaming"), dahil ang mga patatas ay ihahanda din dito. Pindutin ang pindutan ng "magsimula". Magsisimula ang countdown kapag kumulo ang tubig.
   
3. Pagkatapos ng 30 minuto, alisan ng tubig ang tubig mula sa patatas, magdagdag ng 20 g ng mantikilya (maaaring i-cut sa maliit na piraso, pagkatapos ay matunaw nang mas mabilis). Pinong tumaga 1 bungkos ng dill, ito ay magdagdag ng lasa. Pagwiwisik sa mga ito ng patatas.
   
4. Iling ang mangkok nang bahagya upang ang dill at langis ay ipinamamahagi sa buong patatas.
   
5. Inihayag namin ang mga isda, ang lahat ng mga juice mula dito ay nanatili sa foil. Ang katas na ito ay maaaring magamit bilang sarsa para sa patatas. Ang mackerel ay naging malambot, makatas, hindi tuyo, at ang mga patatas na mabango at malasa.
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo kung paano luto ang mackerel sa isang mabagal na kusinilya na may steamed na patatas, na mode na mas mahusay na pumili para sa pagluluto. Makikita mo kung paano i-marinate ang mga isda, kung paano pinakamahusay na isara ang mga foil bags upang hindi tumagas ang juice ng isda. Ano ang mga hiwa ng patatas na pinutol para sa ulam na ito. Tingnan kung paano ang isang isda na luto sa isang mabagal na kusinilya. Paano maglingkod ang natapos na ulam na may isang side dish.

Iba pang mga recipe ng isda