Gaano karaming lutuin ang mga dumplings pagkatapos ng tubig na kumukulo kung gaano katagal sila ay pakuluin

Sa isang banda, ang prosesong ito ay hindi mahirap - tila, ihulog mo lang ito sa kawali, pukawin at maghintay ng limang minuto. Ngunit sa kabilang banda, upang makakuha ng totoong kasiyahan mula sa panlasa ng lutong ulam, ang hitsura at pagkakapare-pareho nito, kinakailangan na obserbahan ang ilang mga subtleties.

Mga sukat na pinakamabuting kalagayan at oras

Bago ka magluto ng mga dumplings sa isang kawali, kailangan mong i-correlate ang kanilang bilang na may sukat ng pinggan at may lakas ng tunog. Ibuhos ang tubig halos kalahati sa pamamagitan ng kawali, hanggang sa maximum na tatlong quarter. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay inilipat ang bahagi ng likido sa dami na nasasakop nito. Upang ang mga pinggan ay hindi masyadong "masikip", dapat silang lapad, ngunit hindi masyadong malalim.

Kung mas maginhawa para sa iyo, piliin ang dami ng kawali at ang dami ng tubig mula sa pagkalkula na ang tubig na kailangan mo ay 3 beses ang dami ng produkto:

• 0.5 kilogramo ng dumplings - 1.5 litro;
• 1 kilogram - 3 litro;
• 1 bahagi (15-20 piraso) - 0.5 litro.

Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na ordinaryong tubig, maaari mong gamitin ang sabaw ng karne - sa parehong proporsyon. Gagawin nitong mas matindi ang lasa ng iyong obra maestra.

Gaano karaming mga dumplings ang inihanda sa oras at kung paano maunawaan na sila ay naluto na? Gaano katagal maghintay? Ang oras para sa paghahanda ng mga dumplings pagkatapos ng pagtula ng produkto (hindi pagkatapos kumukulo!) Ay 10 minuto. Ngunit kung ang masa ay luto na may mga itlog, hindi ito kumulo nang labis.

Tip: upang ang masa ay hindi dumikit habang nagluluto, maaari mong ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay sa pinakuluang tubig. Itapon sa tubig na kumukulo.

Klasikong paraan

Kakailanganin mo:

• dumplings - 1 kg;
• tubig - 4 l;
• asin - 2 kutsarita;
• dahon ng bay - 3 piraso;
• itim na paminta ng paminta - 3-4 na piraso.

Pagluluto

1. Ilagay ang bay leaf, black pepper, asin sa isang pan na may tubig, ilagay sa maximum na init at maghintay na kumukulo.
2. Ilagay ang mga dumplings, pukawin kaagad upang maiwasan ang pagdikit. At sa buong oras kung gaano karaming mga dumplings ang pinakuluang, ihalo ang mga ito nang maraming beses.
3. Bawasan ang sunog kaagad pagkatapos nilang mag-surf at makakita ng 5 minuto.
4. Subukan ang kuwarta para sa pagiging handa: dapat itong maging malambot. Pagkatapos ang luto ay luto.
5. Alisin ang mga dumplings na may isang slotted na kutsara o malumanay na ikiling ang kawali sa isang colander upang pahintulutan ang baso.
6. Ilagay ang mga dumplings sa paghahatid ng mga plato at maglingkod.

Nangyayari na nagdaragdag sila ng mabangong dahon ng bay, allspice, pati na rin ang isang sibuyas ng bawang o ugat ng kintsay hindi sa simula ng pagluluto (bago kumukulo), ngunit sa pagtatapos ng pagluluto.

Universal na paraan

Kung interesado ka sa kung ilang minuto ang magluto ng mga dumplings at kung kinakailangan sa asin ng tubig, dalhin ang pamamaraang ito sa serbisyo. Ito ay pantay na angkop para sa lutong pinggan sa bahay at para sa isang binili ng pabrika.

Pagluluto

1. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola na itinakda sa mataas na init, asin sa panlasa.
2. Maglagay ng mga frozen na dumplings, dalhin muli sa isang pigsa, itakda ang sunog.
3. Lutuin hanggang luto: 5-7 minuto para sa isang produkto ng tindahan, 10-12 minuto para sa isang bahay.

Ang mga dumplings sa pagluluto sa microwave. Hakbang sa hakbang na hakbang

Kadalasan nakalimutan natin na ang isang microwave oven ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagpainit ng pagkain. Subukan ang kumukulong dumplings sa loob nito, at hindi ito lalala kaysa sa kalan. Ang mga dumplings ay maaaring pinirito sa isang kawali, lumiliko ito na sobrang masarap. Magprito sa katamtamang init.

Kakailanganin mo:

• dumplings - 300 g;
• tubig - 250 ml;
• dahon ng bay - 1 piraso;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. Ilipat ang mga dumplings sa isang espesyal na pan ng microwave.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin, ilagay ang isang dahon ng bay sa tuktok. Isara ang takip (o plate para sa microwave), ilagay sa oven.
3. Itakda ang 800 watts at maghintay kung magkano ang kailangan mo: magluto ng dumplings sa ganitong paraan nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Ang isang ulam na inihanda sa paraang ito ay lumiliko na maging masarap at mabango, ang karne ay nananatiling makatas, ang shell ng kuwarta ay hindi kumulo at mahusay na puspos ng sabaw (na kung saan ay magiging mas puspos kaysa sa dati).

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na mga rekomendasyon na makakatulong na gawing mas masarap ang ulam o lutuin ito sa lalong madaling panahon, pati na rin makatipid para magamit sa hinaharap.

• Paano mas mabilis na pakuluan ang tubig? Ibuhos ito sa isang electric kettle at pakuluan, at pagkatapos ibuhos ito sa kawali.
• Kailan ang pinakamahusay na oras upang magluto? Bago pa ang pista. Sa kasong ito, ang frozen na produkto ay hindi kailangang mai-lasaw.
• Paano maglagay ng mga produkto sa isang kawali? Sa mga maliliit na batch: ang tubig ay hindi magkakaroon ng oras upang palamig (kung gumagamit ka ng isang nagyelo na produkto) at hindi magaganap ang pagdirikit.
• Paano mag-imbak ng mga sariwang dumplings? Ang mga homemade dumplings ay maaaring maiimbak sa freezer. Maaari mong i-freeze ang tapos na produkto sa loob ng 4 na buwan. Upang maiwasan ang pagdidikit sa freezer, ilagay muna ang mga produkto sa isang board na binuburan ng harina, at ibabad sa freezer ng 1 oras. Alisin ito, maingat na kolektahin at ilagay ito sa mga bag, mahigpit na itali o i-fasten (kung ito ay mga espesyal na bag para sa pagyeyelo) at ibalik ito sa freezer.
• Paano mag-imbak ng pinakuluang dumplings? Sa ref, nang walang sabaw, sa isang mahigpit na selyadong lalagyan, pagkatapos ng paglamig. Buhay sa istante - hanggang sa 3 araw.
• Ano ang pinakamahusay na paraan upang maghatid ng pinggan sa mesa? Maaari kang direkta sa sabaw (para dito, gumamit ng isang ladle), o maaari mong mahuli ito ng isang slotted kutsara, ilagay ito sa mga flat plate, at ilagay ang kulay-gatas, mayonesa, ketchup o tinadtad na gulay sa mesa.

Ngayon alam mo kung paano lutuin nang tama ang mga dumplings, at kung mayroon kang mga pre-molded (o tindahan) na mga item, hindi ka magkakaroon ng mga problema sa pagluluto, kahit na magmadali ang mga bisita. Tiyaking: ang lahat na nakaupo sa hapag hapunan ay pahahalagahan ang magagandang lasa at malinis, tulad ng sa larawan, tingnan ang natapos na ulam.