Masarap strudel na may puff pastry cherry - isang napaka-simpleng recipe 🍒

Mga gamit sa kusina at kagamitan: board, kutsara, baso, brush, baking dish, pan, gas stove, oven, kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una sa lahat, puntahan natin. Ibuhos ang dalawang baso ng pitted cherries sa isang maliit na kasirola. Sa kanila magdagdag ng isang baso ng asukal, isang bag ng asukal ng banilya at isang kutsarita ng kanela. Ang huli ay palaging nagbibigay ng mga prutas at berry ng isang hindi malilimutan na aroma, pati na rin ang isang hindi pangkaraniwang lasa. Gamit ang isang spatula, ihalo ang aming mga sangkap.
   
2. Magdagdag ng almirol sa mangkok at pukawin muli ang pagpuno.
   
3. Kung nais, maaari kang magdagdag ng ilang uri ng alkohol. Narito angkop ang alak o cognac. Sa aming kaso, 4 na kutsara ang magiging gintong kahulugan. Kung nagluluto ka para sa mga bata, pagkatapos ay laktawan ang hakbang na ito at magpatuloy sa susunod na hakbang.
   
4. Inilalagay namin ang aming pinaghalong sa isang mabagal na apoy at dalhin sa isang pampalapot. Hindi ito dapat maging likido, ngunit sa parehong oras, hindi ito dapat masyadong siksik, dahil kapag inihurnong sa kasong ito, isang homogenous mass ay makuha. Pagkatapos ng pampalapot, dapat na palamig ang halo. Subukan na huwag magtrabaho kasama ang mga makapal na sangkap kung sila ay mainit pa.
   
5. Ang mantikilya ay dapat na natutunaw sa apoy sa isang hiwalay na mangkok, na patuloy na nagpapakilos.
   
6. Gumulong ng isang puff pastry roll sa isang board at kumalat gamit ang mantikilya. Ipinamamahagi namin ang langis ng isang brush nang pantay-pantay sa buong ibabaw, iniiwan ang mga gilid sa paligid ng perimeter isa at kalahati hanggang dalawang sentimetro.
   
7. Nagsisimula kaming magwiwisik ng mga tinapay na tinapay. Ginagamit lamang natin ang mga ito sa lugar kung saan ikakalat namin ang pagpuno. Sinasaklaw namin ang tungkol sa isang third ng pagsubok.
   
8. Kinukuha namin ang pinalamig na pagpuno at maingat na kumalat ang kutsara sa tuktok ng mga crackers, na may isang maliit na slide.
   
9. Pagkatapos nito i-on ang roll at i-kurot ang mga gilid. Ito ay upang maiwasan ang pagpuno mula sa pagtulo sa pagluluto sa hurno.
   
10. Kasama ang pergamino inililipat namin ito sa isang baking dish, huwag kalimutang grasa ang mantikilya sa itaas. Gumagamit kami ng isang brush para sa mga ito.
    
11. Gumagawa din kami ng maraming mga puncture sa mga skewer. Ang distansya sa pagitan ng mga butas at kanilang bilang ay natutukoy sa aming pagpapasya.
    
12. Pinainit namin ang oven sa 180 degrees Celsius at inilagay ang aming strudel sa loob ng kalahating oras. Alagaan siya pagkatapos ng 20 minuto, maaaring nagkakahalaga ng pagkuha ng mga pastry nang mas maaga upang hindi masunog at matuyo. Isaalang-alang ang mga tampok ng iyong oven.
    
13. Ang handa na strudel ay dapat payagan na palamig nang bahagya, pagkatapos ay iwiwisik ng pulbos at gupitin sa mga bahagi. Mas mainam na huwag putulin ang mainit na ulam, ngunit kung mayroong tulad na pangangailangan, hawakan muna ang kutsilyo sa ilalim ng pagpapatakbo ng mainit na tubig, pagkatapos ay punasan ito at gamitin ito. Maaari kang maghatid ng tulad ng dessert na may tsaa, na may kape o katas.
    

Ang recipe ng video

Upang hindi makaligtaan ang isang solong nuance ng pagluluto, inirerekumenda namin na pamilyar ka sa recipe ng video. Sa loob nito makikita mo kung ano ang dapat na pare-pareho ang pagpuno, at kung paano tiklop nang maayos ang baking bago ipadala ito sa oven.

Iba pang mga recipe para sa puff pastry dish