Kefir chocolate cake - napakadaling gawin

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, refrigerator, blender, panghalo, kaliskis sa kusina, mangkok para sa pagmamasa ng masa, mangkok para sa kneading cream, flat plate para sa tapos na cake, pergamino, baking dish, kutsara o spatula para sa pagkalat ng masa at cream sa mga layer ng cake, kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda

Ihanda namin nang maaga ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta. Kefir - 300 g, asukal - 1 tbsp., Mga itlog - 2 mga PC., Langis ng gulay - 2 tbsp. l., kakaw - 2 - 3 tbsp. l., soda - 1 tsp., harina - 2 tbsp.

Pagluluto ng kuwarta

1. Kinukuha namin ang mga itlog sa temperatura ng silid - matalo nang mabuti sa isang panghalo. Ibuhos ang asukal at talunin sa loob ng 10-15 minuto.
   
2. Magdagdag ng kefir, magdagdag ng langis ng gulay, kakaw, soda. Magdagdag ng harina sa mga bahagi (paghahalo na rin). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng isang panghalo. Ang kuwarta ay dapat na maging isang biskwit.
   
3. Painitin ang oven sa 200º. Ibuhos ang kuwarta sa baking dish. Pre-lugar na papel na sulatan sa ilalim ng amag. Iniwan namin ang kuwarta upang tumayo at maipamahagi nang mabuti sa aming sarili sa form para sa 5 - 7 minuto.
   

Paghugas ng kuwarta

1. Ilagay ang masa sa isang preheated oven. Maghurno ng unang 15 minuto sa temperatura ng 200º C. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa 170º C. Ang buong oras ng pagluluto ay 40 - 50 minuto. Tumingin kami habang nagluluto kami. Maaari mong suriin kung handa ang kuwarta sa pamamagitan ng malumanay na pagtusok ito ng isang palito o tugma. Walang kuwarta ang dapat manatili sa toothpick.
   
2. Habang ang masa ay naghurno, ihanda ang cream. Ihahanda namin ang lahat ng mga sangkap para sa cream. Sour cream - 400 g, asukal - 1 tbsp, mantikilya - 150 - 200 g, walnut - 200 g.

Pagluluto cream

1. Paghaluin ang kulay-gatas at asukal at mag-iwan ng 10 - 15 minuto upang matunaw ang asukal.
   
2. Kumuha ng isang malambot na mantikilya at talunin ito ng mabuti. Magdagdag ng kulay-gatas at asukal sa latigo na mantikilya. Talunin ang lahat nang maayos.
   

Dekorasyon sa pagluluto

Kunin ang walnut. Gumiling ng ilang mga mani (50 - 80 g) nang magkakasamang. Posible sa isang blender, posible sa isang flea market, posible na gumiling gamit ang isang kutsilyo, dahil nababagay ito sa sinuman. Pinong tumaga ang natitirang mga mani.

Paggawa ng cake

1. Handa cake - cool. Maaari mong ilagay ito sa ref para sa mga 30 minuto. Ang cake ay dapat na malamig, dahil ang cream ay tumagas kung ito ay mainit-init. Gupitin ang cake sa 2 - 3 na bahagi. Gaano karaming mga bahagi upang i-cut magpasya ka, depende sa kung paano mo rosas cake.
   
2. Lubricate ang mga cake na may cream, grasa ang itaas na cake na may cream sa itaas at iwisik ito ng mga walnut. Kung ang mga mani ay naiwan pa, pagkatapos maaari mong iwiwisik ang mga ito sa lahat ng panig.
   
3. Ang isang masarap na cake ay handa na!
   

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito nang detalyado ang lahat ng mga paghahanda ng cake ng tsokolate sa kefir, pati na rin ang paghahanda ng cream at dekorasyon:

Iba pang mga recipe ng cake