Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- isang oven;
- pagsukat ng tasa;
- whisk;
- isang kutsara;
- plug;
- isang panghalo;
- isang salaan;
- papel na sulatan;
- mga hulma para sa mga cupcakes;
- scapula;
- nagluluto;
- nilagang may makapal na ilalim.
Ang mga sangkap
| Asukal | 580 g |
| Mga itlog | 4 pc |
| Mantikilya | 175 g |
| Gatas | 250 ML |
| Flour | 300 g |
| Ang pulbos ng kakaw | 180 g |
| Baking pulbos | 8 g |
| Asukal sa banilya | 1 sachet |
| Mais na almirol | 40 g |
Hakbang pagluluto
- Talunin ang mga itlog sa isang mangkok na may asukal gamit ang isang whisk o panghalo. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na creamy, medium density, at ang kulay ay dapat na light yellow.
- Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at gatas sa parehong mangkok. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina at pulbos ng kakaw (dapat mo munang igi ang mga tuyong sangkap sa pamamagitan ng isang salaan). Magdagdag ng baking powder sa parehong pinaghalong. Haluin nang mabuti.
- Pagsamahin ang mga mixtures sa bawat isa, na nagdadala sa kanila sa isang homogenous na pagkakapare-pareho nang walang mga bugal. Huwag pukawin ang kuwarta nang higit sa 5 minuto.
- Ihanda ang mga tins ng cupcake. Isulat ang papel na sulatan sa amag at ibuhos ang kuwarta sa loob nito.
- Punan ang mga hulma sa ¾ bahagi at pakinisin ang ibabaw ng isang spatula. Painitin ang oven sa 190 degrees. Ilagay ang mga hulma sa oven sa loob ng 40 minuto. Habang ang mga cupcakes ay inihanda sa oven, maaari mong gawin ang tumpang. Upang gawin ito, ihalo ang 200 gramo ng asukal, 1 sachet ng vanilla sugar, 80 gramo ng kakaw na pulbos, 40 gramo ng mais na almirol at 75 gramo ng mantikilya sa isang kasirola. Ibuhos ang lahat ng sangkap na may 250 mililitro ng tubig.
- Ilagay ang halo na ito sa isang maliit na apoy. Habang patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang glaze hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na matunaw. Ang glaze ay dapat lumiko nang walang mga bugal.
- Kapag handa na, palamig at ibuhos nang pantay-pantay sa ibabaw ng mga cupcakes. Ikalat ang icing gamit ang isang spatula.
- Kung ninanais, palamutihan ang tumpang sa itaas na may pulbos o iba pang maluwag na dekorasyon.
- Tapos na! Bon gana!
Mga Pagpipilian ng Dekorasyon at Pag-file
Upang maging maganda ang hitsura ng iyong cupcake sa maligaya na talahanayan, maaari mo itong palamutihan ng pulbos, tulad ng sa recipe, o gumamit ng iba pang mga pagpipilian sa dekorasyon, halimbawa:
- coconut flakes;
- bunga ng kendi;
- mga mani
- mga walnuts;
- linga ng buto;
- mga almendras;
- mga sariwang berry;
- pinatuyong mga berry;
- tsokolate chips
- waffles;
- maliit na cookies o Matamis.
Maraming mga pagpipilian para sa dekorasyon, ngunit kahit na hindi mo nais na mag-abala nang labis, maaari mong palaging maghatid ng isang cupcake sa isang magandang ulam na may isang maligaya na napkin upang mas mukhang mas maganda sa iyong talahanayan.
Ang recipe ng video
Upang malaman ang higit pa tungkol sa recipe na ito, panoorin ang video na ito. Sa loob nito makikita mo ang isang paglalarawan ng bawat hakbang sa paggawa ng tsokolateng muffin sa oven. Magagawa mong malaman kung paano maayos na ihanda ang kuwarta sa pulbos ng cocoa at harina, pati na rin kung paano maghanda ng makintab na icing mula sa pulbos na kakaw upang palamutihan ang iyong mga cupcakes. Magkaroon ng isang magandang view!
Ngayon alam mo na ang paggawa ng mga muffins na tsokolate sa oven ay napakadali, at para dito kakailanganin mo lamang ang ilang pangunahing sangkap na lahat ay nasa bahay. Kasunod ng recipe, maaari mong tiyak na muling likhain ang parehong masarap na cupcake sa pamamagitan ng dekorasyon nito sa iyong talahanayan ng bakasyon. Maaari mo ring gawing muffin ang tsokolate na ito upang malugod ang iyong mga mahal sa buhay at sorpresahin ang mga ito sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.
Naglo-load ...