Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang oven;
- nagluluto;
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa;
- muffin magkaroon ng amag na may papel liners;
- sinigang;
- whisk;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- 2 malalim na mangkok;
- paghahatid ng ulam;
- isang salaan;
- kutsara at kutsarita;
- ang mga potholder para sa mainit.
Ang mga sangkap
- itim na tsokolate - 100 g
- harina ng trigo - 220 g
- kakaw - 10 g
- asukal sa banilya - 10 g
- baking powder para sa masa - 2 tsp.
- asukal - 190 g
- mantikilya - 150 g
- itlog ng manok - 2 mga PC.
- gatas - 170 ml
- asin - 1/3 tsp
Hakbang pagluluto
- Una, gilingin ang 100 g ng madilim na tsokolate na may kutsilyo sa isang cutting board. Maaari mong gamitin ang anumang tsokolate ayon sa gusto mo.
- Pag-ayos ng 220 g ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok na may salaan. Pagkatapos ay magdagdag ng 10 g ng kakaw at 2 tsp upang harina. baking powder.
- Magdagdag ng 1/3 tsp sa mangkok. asin, 190 g ng asukal at 10 g ng asukal na banilya. Lubusan ihalo ang lahat ng mga pinatuyong sangkap sa isang kutsara upang pantay na ipinamamahagi.
- Matunaw ang 150 g mantikilya sa isang kasirola sa isang kalan, pagkatapos ay palamig ito sa temperatura ng silid. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, talunin ang 2 malaking itlog ng manok at talunin ang mga ito ng isang whisk hanggang sa makinis.
- Sa isang mangkok na may mga itlog, magdagdag ng 170 g ng gatas at pinalamig na mantikilya. Pagkatapos ay ihalo nang maayos ang mga likido na sangkap sa isang whisk.
- Ibuhos ang likido na masa sa isang mangkok na may mga tuyo na sangkap, pagpapakilos ng isang palo. Magdagdag ng durog na tsokolate sa masa at ihalo ang lahat sa isang whisk. Huwag ihalo ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, dapat na may maliit na bugal.
- Ilagay ang mga papel na liner ng papel sa mga muffin molds. Kung gumagamit ka ng mga metal na hulma, pre-grasa ang mga ito ng langis ng halaman. Punan ang bawat form na may tsokolate ng tsokolate para sa 2/3 ng dami.
- Painitin ang oven sa 190 ° C, pagkatapos ay ipadala ang muffins upang maghurno ng 20 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng mga produkto na may isang kahoy na toothpick; kapag tinusok, dapat itong matuyo. Kapag handa na, alisin ang amag mula sa oven at mag-iwan sa temperatura ng silid ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ilipat ang mga muffins sa paghahatid ng ulam at tamasahin ang mga kamangha-manghang mga pastry.
Ang recipe ng video
Sa video maaari mong makita nang detalyado kung paano maghanda ng isang pinong tsokolate na masa, at pagkatapos ay maghurno ng mga malabay na muffins para sa isang partido ng tsaa ng pamilya.
Mabangis na muffins na may tsokolate chips at isang masarap, basa-basa na texture - isang kamangha-manghang gingerbread para sa parehong mga matatanda at maliit na matamis na ngipin. Ang pag-bake ayon sa recipe na ito ay medyo simple, ngunit lumiliko ito na hindi kapani-paniwalang masarap. Upang palamutihan ang dessert at gawin itong mas matamis, maaari mong iwiwisik ang mga muffins na may pulbos na asukal o pulbos na confectionery. Maaari mo ring grasa ang mga ito ng protina cream o glaze. Ang isang tsinong tinatrato ay maaaring ihain na may mabangong tsaa o kape, at magiging maayos ka sa buong araw. Ang pag-aplay ng mga homemade muffins ay maaaring gawin hindi lamang sa araw ng pagtatapos, kundi pati na rin para sa mga espesyal na pista opisyal. Cook na may kasiyahan, at sa mga komento sabihin sa amin kung nagustuhan mo ang recipe para sa mga malambot na muffins na tsokolate. Ibahagi ang iyong mga lihim ng masarap na pastry.
Naglo-load ...