Ang inihurnong pike sa foil sa oven hanggang sa maligaya talahanayan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking sheet, foil, kutsilyo, pagputol ng board.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sumilip kami ng dalawa o tatlong sibuyas at dalawa o tatlong karot. Hugasan nang lubusan ang mga gulay at gupitin sa kalahating singsing. Isang lemon ang pinutol sa hiwa.
   
2. Hugasan namin ang pike sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at alisin ang mga kaliskis mula dito sa isang paraan na maginhawa para sa iyo. Gupitin ang mga palikpik at buntot, at iwanan ang ulo na hindi nakalabas. Matapos naming matunaw ang mga isda, inalis namin ang mga insekto at maingat na pinutol ang mga gills. Hugasan nang lubusan mula sa loob.
   
3. Season upang tikman na may asin at itim na paminta sa loob at labas. Umalis kami upang mag-marinate ang pike sa loob ng 15 minuto.
   
4. Pagkaraan ng oras, gumawa kami ng mababaw na pagbawas na may isang kutsilyo sa buong pike sa magkabilang panig. Sa pagitan ng mga paghiwa ay dapat na may isang puwang ng hindi bababa sa dalawang sentimetro.
   
5. Sa isang maliit na malalim na mangkok, ihalo ang tinadtad na sibuyas at 50 gramo ng mayonesa. Maipapayo na maging matapang ito.
   
6. Sinusukat namin ang isang malaking sheet ng foil upang ang isang buong pike ay maaaring magkasya sa ito, at takpan ito ng isang angkop na sheet ng baking. Kumakalat kami ng kalahati ng sibuyas na may mayonesa sa foil, gagampanan nito ang papel ng isang unan para sa mga isda.
   
7. Pagkatapos ay ihalo ang 50 gramo ng mayonesa na may tinadtad na karot at ikalat ang kalahati ng halo na ito sa isang unan ng mga sibuyas. Tubig ang substrate sa foil na may 30 gramo ng langis ng gulay.
   
8. Paghaluin ang natitirang mga sibuyas at karot at magsimula sa halo ng pike.
   
9. Sa mga pagbawas na dati naming ginawa sa mga isda, inilalagay namin ang mga hiwa ng limon.
   
10. Dahan-dahang ilipat ang isda sa isang unan ng mga gulay, at balutin ito ng palara.
    
11. Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius. Kapag nagpainit ang oven, maglagay ng isang baking tray na may isang pike sa loob nito at maghurno ng 50 minuto. Matapos lumipas ang oras, alisin ang kawali mula sa oven, ibunyag ang foil at ibalik ang isda para sa isa pang 15 minuto.
    
12. Kapag handa na ang ulam, ilagay ito sa isang magandang plato, palamutihan at maglingkod.
    

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Ang nasabing ulam ay hinahain ng eksklusibo na mainit at buong, ngunit inukit namin ito sa mga bisita. Kung nais mong magluto at maghatid ng pike sa mga bahagi, pagkatapos ay gupitin ito sa mga steaks bago magluto.
• Kung ikaw ay pag-atsara ang mga isda sa isang sarsa na may lemon juice o suka, pagkatapos ay makakakuha ito ng isang mahusay na pagkaasim.
• Kung hindi mo nais na makitungo sa maliliit na buto, pumili ng isang mas malaking isda, mayroon itong mas kaunting mga buto.

Ang recipe ng video

Ang isang katulad na recipe para sa pagluluto ng pike sa oven sa foil ay ipinapakita sa video. Mula dito maaari ka ring makakuha ng mga ideya para sa pagluluto tulad ng isang masarap na isda.

Iba pang mga recipe ng isda