Shawarma na may manok sa bahay - kahanga-hangang masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kalan na may oven;
• isang baking sheet;
• baking paper;
• isang kawali;
• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• scapula;
• martilyo ng kusina;
• cling film;
• volumetric mangkok para sa paghahanda ng pagpuno;
• isang mangkok para sa paggawa ng sarsa;
• pindutin ang bawang.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto palaman

1. Pinutol namin ang bawat isa sa tatlong mga fillet ng manok nang pahaba sa 2 manipis na layer, inilalagay ito sa isang cutting board, takpan na may cling film at pinalo sa isang martilyo.
   
2. Gupitin ang karne sa maliit na piraso.
   
3. Asin, paminta sa panlasa, panahon na may panimpla ng manok. Tungkol sa isang kutsarita ng asin, kailangan ng kalahating kutsarita ng paminta at isang kutsarita na may slide ng pampalasa. Ngunit bago ang mga manipulasyong ito, maingat na basahin ang komposisyon ng panimpla. Kadalasan ay idinagdag ang asin dito. Kung ito ay sa iyong napiling pampalasa, kung gayon, nang naaayon, ang halaga ng ginamit na asin ay dapat mabawasan. Well, siyempre, tumuon sa iyong panlasa - ang isang tao ay may gusto na asin at paminta nang maayos, at ang isang tao, sa kabilang banda, ay sumusubok na mabawasan ang mga sangkap na ito, kaya ang aming mga rekomendasyon ay ipinahiwatig lamang.
   
4. Karagdagan, mahalaga na painitin nang mabuti ang kawali. Ito ay kinakailangan upang ang karne, pagkakaroon nito, agad na nakakakuha ng isang crust sa ibabaw, na mapapanatili ang juice mula sa pag-evaporating. Ibuhos ang 3-5 na kutsara ng langis ng gulay sa kawali at iprito ang karne sa maliit na bahagi. Kung pagkatapos ng pagprito ng mga piraso ng manok ay tila malaki sa iyo, maaari mong i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.
   
   Mahalaga! Huwag magmadali upang maikalat ang lahat nang sabay-sabay, kaya hindi ito gagana upang makamit ang isang crust, at ang juice ay hindi maiiwasang mawala.
5. Pinong tumaga ang repolyo. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
   
6. Inilalagay namin ang tinadtad na mga gulay sa isang karaniwang lalagyan, idagdag ang mga ito at lubusan na dinurog ito ng aming mga kamay upang hayaan nila ang juice.
   
7. Gupitin ang mga kamatis, inasnan at sariwang mga pipino sa manipis na mga piraso.
   
8. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang sarsa: ihalo ang 100 g ng kulay-gatas, ketchup at mayonesa.
   
9. Isawsaw ang 3 cloves ng bawang, magdagdag ng isang kutsarita ng paprika at pino ang tinadtad na dill. Lahat ng halo nang lubusan hanggang sa makinis.
   
10. Kuskusin sa isang coarse grater 150 g ng matapang na keso.
    

Kolektahin ang tinapay na pita

1. Sa isang sheet ng tinapay na pita (humigit-kumulang sa pangatlo nito) mag-apply ng sarsa - 1.5 tablespoons.
   
2. Pinakalat namin ang mga karot na may repolyo.
   
3. Ilagay ang karne.
   
4. Magdagdag ng ilang mga pipino at kamatis.
   
5. Magdagdag ng isa pang strip ng sarsa sa itaas. Pagwiwisik ang pagpuno ng gadgad na keso.
   
6. Malumanay ibaluktot ang mga gilid, na lumilikha ng isang impromptu sobre sa simula ng sheet.
   
7. Kami ay mahigpit na pinihit ang shawarma ng isang mahigpit na roll.
   
8. Katulad nito, pinupunan namin ang natitirang dahon ng pita. Inilalagay namin ang mga natapos na rolyo sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper, at ipinapadala sa kanila upang magpainit sa oven, nainitan ng 180 degree. Limang minuto ay magiging sapat para dito.
   
9. Ang aming shawarma ay handa na! Hindi ito mas mababa sa isa na ibinebenta sa mga kuwadra sa kalye, ngunit tiyak na mas kapaki-pakinabang at mas ligtas.
   

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang kamangha-manghang proseso ng pagluluto shawarma sa bahay. Maaari mong tiyakin na walang mahirap sa paghahanda ng isang masarap na pagpuno at balutin ito sa isang sheet ng tinapay na pita.

Iba pang mga recipe ng manok