Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, dalawang kawali, maraming mga mangkok, kutsara / tinidor, kutsilyo, paggupit ng board, magaspang na kudkuran, grater ng repolyo.
Ang mga sangkap
| Puno ng manok (sariwa) | 2 halves o 1 buo |
| Repolyo | 1 kg |
| Mga karot | 1 pc |
| Pipino | 1 pc |
| Tomato | 1 pc |
| Mayonnaise | 2 tbsp. l |
| Ketchup (tomato paste) | 1-2 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Itim na paminta | sa panlasa |
| Tinapay na Pita | 3 sheet |
| Langis ng gulay | para sa pagpapadulas |
Hakbang pagluluto
- Una, hugasan ang karne at hayaan itong alisan ng kaunti o tuyo ito ng mga tuwalya sa papel. Gupitin ang bawat kalahati ng fillet ng manok nang haba hanggang sa hindi masyadong makapal na mga steak upang maluto na rin sila mamaya. Pagwiwisik ng asin at itim na paminta sa magkabilang panig (orient ang iyong sarili sa iyong panlasa). Hayaan silang mahiga nang kaunti upang sila ay mahusay na "pinakasalan."
- Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at ilagay sa medium na init. Simulan ang inihaw na manok. Fry hanggang sa isang gintong, magandang crust ay lilitaw. Naturally, dapat itong pinirito sa magkabilang panig. Habang naghahanda ng karne, alagaan ang mga gulay.
- Alisin ang mga nangungunang sheet mula sa repolyo at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay i-cut sa kalahati at i-chop sa isang grater ng repolyo. Dapat kang makakuha ng tungkol sa isang kilo. Tiklupin sa isang malalim na mangkok. Banlawan ang pipino at gupitin ito sa mga piraso, ilagay ito sa isang mangkok ng repolyo. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang coarse grater. Ilagay din ito sa repolyo. Gumalaw ng gadgad at tinadtad na mga gulay. Asin upang matikman ang nagresultang salad. Hugasan ang kamatis at gupitin ito sa sobrang manipis na semicircles.
- Ihanda ang sarsa - ihalo ang 2 kutsara ng mayonesa na may 1-2 tablespoons ng ketchup o tomato paste.
- Gupitin ang pritong karne sa paraang gusto mo - sa mga piraso, piraso, atbp.
- Hatiin sa kalahati ang tatlong malalaking sheet ng tinapay na pita. Kabuuang nakakuha ka ng 6 na mga PC. mga blangko. Kolektahin ang bawat shawarma tulad nito: unang kumalat ang sarsa sa ibabaw ng tinapay na pita. Ang isang labis na makapal na layer ay hindi kailangang mailapat, sapagkat ito ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang pita ay nagpapalambot at kumalas. Ang sarsa ay hindi dapat mailapat sa gilid ng isang panig - ang isa pa mula sa iyo. Ikalat ang litsugas sa tuktok. Kaunti pa - magbibigay ito ng homemade shawarma freshness at lightness. Sinusundan ito ng karne at kamatis.
- Ngayon balutin ang tinapay na pita. Upang gawin ito, yumuko sa kanan at kaliwang panig, at simulan ang pag-ikot ng isang roll. Init ang isang kawali sa ibabaw ng apoy at i-brush ito ng langis ng mirasol. Ilagay ang shawarma sa isang kawali at magprito hanggang sa ginintuang. Nangyayari ito nang napakabilis, kaya kailangan mong patuloy na i-on ito upang ang tinapay ng pita ay pinirito mula sa lahat ng panig. Kung kinakailangan, grasa ang lavash na may isang brush.
- Ngayon handa na ang iyong gawang bahay na shawarma! Bon gana!
Ang recipe ng video
Kung kailangan mong linawin ang mga katanungan na may kaugnayan sa paghahanda ng homemade shawarma, tingnan ang recipe ng video, na matatagpuan sa ibaba. Nakakakita ng buong proseso, mas madaling malaman kung ano at lutuin ang parehong kamangha-manghang ulam bilang may-akda. Masiyahan sa iyong pagtingin!
Si Shawarma ay naging mga nagdaang taon ng isang paboritong fast food para sa marami. Siyempre, sa mga bansang Asyano ay naiiba ang luto, ngunit para sa aming mga kondisyon sa bahay ang recipe ay sumailalim sa ilang mga pagbabago.
Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ay may mga grills sa oven, at lalo na ang shawarmis.Samakatuwid, ang inangkop na recipe ay mas malapit hangga't maaari sa aming mga kondisyon sa pagluluto. Subukang gumawa ng shawarma na may manok sa bahay, at hindi mo ito ikinalulungkot - mahirap isipin ang isang mas nakabubusog at masarap na ulam.
Naglo-load ...