Mabilis na barbecue ng baboy na may mineral na tubig - isang simple at masarap na recipe 🥩

Paano mabilis na magluto ng kebab sa isang mineral na tubig mula sa baboy ayon sa isang simpleng recipe. Mula sa detalyadong sunud-sunod na paglalarawan ay malalaman mo kung aling karne ang mas mahusay na kumuha para sa barbecue, kung anong sukat na hiniwa ang baboy, kung ano ang idaragdag sa atsara para sa lasa. Gamit ang payo ng isang may karanasan na chef, mabilis mong i-marinate ang karne at iprito ang makatas na lasa ng kebab sa mga uling. Ang recipe ay perpekto para sa hindi inaasahang piknik at mga paglalakbay sa kanayunan, kung walang oras para sa mas matagal na pag-aatsara.

3 oras
350 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Mabilis na barbecue ng baboy na may mineral na tubig - isang simple at masarap na recipe 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo sa kusina, malalim na mangkok, kumapit ng pelikula, skewer (5-6 piraso).

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Pog leeg 1.8 kg
Medium na sibuyas 3 mga PC
Dahon ng Bay 2-3 mga PC.
Patuyong panimpla para sa karne 1 pakurot
Ground Peppers Paghaluin sa panlasa
Lubhang carbonated mineral na tubig 250-450 ml

Hakbang pagluluto

  1. Mahusay na hugasan na pulp (leeg ng baboy), gupitin ang mga hiwa na halos 4 cm × 5 cm ang laki.Ang leeg ng tenderloin ay perpekto para sa pag-ihaw ng kebabs - ang karne ay malambot, na may mga layer ng taba. Ang barbecue mula sa leeg ay laging naka-makatas. Ang karne mula sa iba pang mga bahagi ng karbatang baboy ay angkop din sa barbecue.
    kebab sa recipe ng baboy ng mineral
  2. Asin ang mga piraso ng karne upang tikman. Alalahanin ang baboy gamit ang iyong mga kamay upang sumipsip ito ng asin. Alisin ang mga husks mula sa 3 sibuyas, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o quarters ng mga singsing (ayon sa gusto mo). Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang malalim na mangkok, asin (1 kutsarita ng asin nang walang slide).
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  3. Alalahanin nang mabuti ang sibuyas na may asin sa iyong mga kamay hanggang lumitaw ang katas. Pahiran ang 2-3 dahon ng bay sa maliit na piraso, ilagay ang mga piraso ng dahon sa durog na sibuyas.
    Upang magluto, tumaga sibuyas
  4. Ilipat ang karne sa isang malalim na mangkok na may mga sibuyas at dahon ng bay. Magdagdag ng 1 pakurot ng panimpla para sa karne sa mangkok at pinaghalong paminta sa lupa. Gumalaw nang mabuti ang baboy na may sibuyas, panimpla at pampalasa sa loob ng 2-3 minuto. Mahusay na kumuha ng panimpla para sa karne na naglalaman ng mainit na pulang paminta, thyme, bawang, juniper berries, tuyo na bawang. Ang panimpla na ito ay nagbibigay sa karne ng isang espesyal na lasa. Maaari kang magdagdag ng pinatuyong kamatis, matamis na lupa ng paprika, buto ng kulantro, iba pang mga halamang gamot at pampalasa sa iyong karne ayon sa nais mo.
    Paghaluin ang mga sangkap upang lutuin.
  5. Ibuhos ang 150-250 ml ng mataas na carbonated na tubig na mesa sa isang mangkok. Ang tubig ay dapat na ganap na takpan ang mga piraso ng karne. Iling ang mangkok upang ang tubig ay tumulo sa ilalim na layer ng karne. Ang bentahe ng pagbuhos mula sa mineral na tubig ay ang karne ay hindi nagbabago ng natural na lasa nito. Ang mga bula ng carbon dioxide ay tumutulong sa mga pampalasa na tumagos nang mas malalim sa mga fibers ng karne, pag-loosening, ngunit hindi overdrying ang mga ito, habang pinapanatili ang kayamanan ng baboy.
    Upang magluto, magdagdag ng isang mini salmon
  6. Pinahigpit ang mangkok na may cling film. Iwanan ang karne upang mag-marinate para sa 1.5-2 na oras sa temperatura ng kuwarto.
    Para sa pagluluto, pag-atsara ang karne
  7. Lubhang mahigpit ang string ng karne sa mga skewer, 5-6 kebabs ang nakuha. Kapag nag-string, kalugin ang mga sibuyas na sibuyas, dahon ng bay mula sa mga piraso ng baboy.
    Upang lutuin, iprito ang karne
  8. Sa proseso ng pagprito, ibuhos ang karne na may isang maliit na halaga ng mineral na tubig. Ang ganitong pagkilos ay hindi papayagan ang pagkasunog ng kebab, ang karne ay magpapalabas ng malambot at makatas. Magprito hanggang luto sa mga nasusunog na uling sa grill o bonfire, pana-panahong pag-on ang mga skewer upang pantay-pantay na magprito ang kebab mula sa lahat ng panig. Paglilingkod sa mga sariwang gulay, salad mula sa kanila.
    Shish kebab sa baboy mineral water ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang recipe ng video

Tingnan ang detalyadong paghahanda ng kebab ng baboy sa grill sa video sa ibaba. Ang isang nakaranas ng "barbecue" nang detalyado ay nagpapaliwanag at nagpapakita ng bawat yugto ng marinating meat sa mineral water.

Ngayon alam mo rin kung paano mabilis na mag-pickle ng kebab na baboy. Inaasahan namin na ang recipe ay makakatulong sa iyo sa isang sitwasyon kung saan walang oras para sa isang mas matagal na pag-aatsara ng karne. At anong mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga marinade ng barbecue ng baboy ang kilala sa iyo? Ibahagi sa lahat ng mga mambabasa sa mga komento!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Omelette na walang gatas Maaari ko bang palitan ito ng tubig, gawin ito sa oven, lutuin sa isang kawali

Mga fillet ng isda sa batter: isang hakbang sa sunud-sunod na recipe na may 🐟 larawan

Tulip na hugis geranium: pangangalaga sa bahay, lalo na ang pamumulaklak at pagpaparami

Mga recipe ng sarsa ng pesto 🍲 kung paano lutuin ang sarsa ng pesto, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta