Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, mangkok, kutsilyo, pagputol ng board, kahoy na skewer, foil, wire rack, oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Pulang fillet ng isda | 900 g |
| Dill gulay | 1 bungkos |
| Lemon juice | 30 ml |
| Langis ng gulay | 1 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Pinipili namin ang 900 g ng pulang fillet ng isda sa aming panlasa: maaari itong maging salmon, trout, pink salmon, atbp Nililinis namin ang isda, tuyo ito at alisin ang balat mula dito, kung kinakailangan.
- Gupitin ang fillet sa medium cubes 3-4 cm ang lapad at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
- Hugasan namin ang 1 bungkos ng dill at pinutol ito ng isang kutsilyo. Ilagay ito sa mangkok, idagdag ang juice ng kalahating lemon (o kaunti pa), 1 tbsp. l langis ng gulay, mas mabuti ang oliba, asin at lupa itim na paminta sa panlasa.
- Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap sa mangkok at kumuha ng isang mabilis na pag-atsara, na tinatakpan namin ang mga piraso ng isda. Ginagawa namin ito sa aming mga kamay upang hindi makapinsala sa malambot na sirloin cubes. Iwanan upang mag-marinate para sa 10-15 minuto.
- Ang mga kahoy na skewer ay dagli na nababad sa tubig upang sila ay bumulwak at hindi masunog sa oven. Upang makagawa ng isang hindi tamang brazier, ibinalot namin ang foil sa oven grill; sa foil gumawa kami ng madalas na mga butas na may isang skewer.
- Kapag ang mga piraso ng isda ay pinarumi, itali ang mga ito sa mga skewer. Humiga kami sa foil sa isang magalang na distansya mula sa bawat isa.
- Painitin ang oven sa 230-250º. Nagluto kami ng mga skewer ng isda sa loob ng 15 minuto sa bawat panig, pagkatapos nito alisin at maglingkod sa mesa. Salamat sa pag-atsara, ang lasa ng kebab ng isda ay magiging sapat sa sarili, at ang mga hiwa mismo ay magiging makatas at malambot. Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng mga sariwang gulay at gulay, pati na rin ang anumang sarsa (tartar ay magiging masarap lalo na sa mga isda).
Ang recipe ng video
Ang isda ay masarap, ngunit sa parehong oras, banayad na sangkap, na dapat na lutuin nang tama at maingat. Upang maiwasan ang mga pagkakamali at gumawa ng isang mahusay na kebab ng pulang isda, tingnan ang isang detalyadong recipe ng video.
Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap, makatas at mabangong kebab ng pulang isda. Ang napakasarap na pagkain na ito ay makakatulong sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at sorpresa ang mga panauhin na nakasanayan na sa mga klasikong ulam ng isda. Bilang karagdagan, ang pulang isda ay napaka-malusog dahil sa nilalaman ng amino acid, at ang gayong mabilis na pagproseso ay mag-iiwan sa mga mahahalagang elemento sa loob ng produkto. Eksperimento, subukan at isulat ang tungkol sa iyong mga tagumpay sa pagluluto sa mga komento. Kung nais mong ipahayag ang iyong opinyon tungkol sa recipe o madagdagan ito, huwag tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan na ito. Masaya, malusog, at kumain lamang ng masarap na pinggan!
Naglo-load ...