Mga pagpipilian sa pagluluto ng marinade para sa pinakamahusay na beef barbecue 🥩

Ngayon ay malalaman mo ang tungkol sa ilang mga uri ng atsara para sa mga skewer ng karne. Kumuha ng isang listahan ng mga pangunahing sangkap para sa mga marinade, ang kanilang tinatayang halaga. Malalaman mo kung paano maayos na ihanda ang mga sangkap para magamit, tingnan kung paano nagaganap ang proseso ng marinating kasama ang pakikilahok ng sikat na lutuing Stalik at ang kanyang kaibigan na Serbian. Matapos maging pamilyar sa iyong mga materyales, maaari kang magpasya sa pagpili ng pag-atsara upang magluto ng masarap na barbecue sa bahay.

2 oras
172 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Mga pagpipilian sa pagluluto ng marinade para sa pinakamahusay na beef barbecue 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, kudkuran o gilingan ng karne, maraming mga lalagyan para sa karne.

Ang mga sangkap

karne ng baka (tenderloin) 6 kg
suka 100 ml
mga sibuyas 2-3 mga PC.
asin 1-2 tbsp. l
ground black pepper 4 tbsp. l
yogurt 100-120 ml
pulang alak 80-100 ml
mga sariwang kamatis 1-2 mga PC.
kiwi 1-2 mga PC.
lemon 1 pc

Hakbang pagluluto

  1. Nililinis namin ang karne ng karne ng baka mula sa isang magaspang na pelikula, mga ugat, labis na taba. Kailangan namin ng 6 kg ng karne ng karne ng baka, mas mabuti ang beef tenderloin.
    Pagluluto ng beef marinade kebab
  2. Sa isang board ng pagputol, gupitin ang karne sa maliit na cubes mga tatlo hanggang apat na sentimetro ang kapal. Hinahati namin ang mga hiwa na piraso sa ilang mga lalagyan na may humigit-kumulang na pantay na dami. Kailangan namin ng walong magkakahiwalay na lalagyan.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  3. Kumuha kami ng asin, karne ng asin sa bawat lalagyan na may halos isang kutsarita ng asin at paminta na may parehong halaga ng itim na paminta. Paghaluin nang mabuti ang karne upang ito ay puspos ng mga pampalasa. Ang asin at itim na paminta ay mga mahahalagang sangkap ng anumang kebab marinade. Kumuha kami ng sariwang lemon, gupitin ito sa kalahati, pisilin ang lemon juice sa isa sa mga lalagyan na may mga piraso ng karne ng baka, ihalo.
    Mga pagpipilian sa pagluluto para sa pinakamahusay na mga skewer ng karne
  4. Hugasan namin ang isang medium-sized na kamatis sa ilalim ng gripo, gupitin ito, pisilin ang juice mula dito sa susunod na lalagyan na may karne, ihalo ang karne sa natitirang sapal ng kamatis. Peel ang dalawang maliit na kiwis mula sa alisan ng balat, gupitin ito sa hiwa, ihalo sa mga hiwa ng karne ng baka sa susunod na mangkok. Sa susunod na lalagyan na may mga piraso ng karne ng baka, magdagdag ng tatlo hanggang apat na kutsara ng sariwang yogurt, ihalo ang mga sangkap, iwanan upang igiit. Sa ikaanim na lalagyan na may karne ng baka, nagdaragdag kami ng halos 100 ML ng suka sa mesa, depende sa kagustuhan. Maaari kang magdagdag ng mas kaunting suka o kabaligtaran, higit pa.
    Beef skewers - recipe para sa atsara
  5. Ang susunod na bahagi ng karne ng baka ay puspos ng pulang alak. Ang alak ay dapat na mataas na kalidad, dahil ang lasa ng barbecue ay depende sa lasa at kalidad ng alak. Paghaluin ang mga sangkap. Kailangan namin ng 100 ML ng pulang alak. Ang dalawa o tatlong maliliit na ulo ng mga sibuyas ay peeled, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, dumaan sa isang gilingan ng karne o hadhad sa isang coarse grater. Ang nagresultang halo ay ipinadala sa penultimate na bahagi ng barbecue, ihalo ang mga sangkap. Iniwan namin ang huling kapasidad nang walang mga additives. Ang karne ay nananatili lamang sa mga pampalasa: asin at lupa itim na paminta.
    marinade ng skewers ng karne

Pagkatapos ay iginuhit namin ang karne sa isang skewer, nang hiwalay ang bawat species, at ipadala ito sa barbecue.

Kapaki-pakinabang na Impormasyon

  1. Batay sa mga resulta ng pagtikim, ang mga unang lugar ay inookupahan ng barbecue, ang mga marinade ay mula sa yogurt, asin at itim na paminta, mga sibuyas, ayon sa pagkakabanggit.
  2. Sa huling lugar ay barbecue, ang atsara na kung saan ay binubuo ng lemon juice, suka.

Ang recipe ng video

Kung nais mong matuto nang higit pa tungkol sa iba't ibang mga marinade ng barbecue, upang makakuha ng kawili-wiling impormasyon mula sa sikat na lutuin ng Stalik, kailangan mong panoorin ang video na ito.

Barbecue, tulad ng matagal nang nakilala, lahat ay nagmamahal. At mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga marinades para sa isang produkto. Ang bawat bansa ay may sariling mga recipe: orihinal, tiyak, simple. Sabihin sa amin kung anong uri ng marinade ang ginagamit mo kapag nagluluto ng barbecue? Aling pag-atsara na inilarawan sa mga materyales na gusto mo pa?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Udon na may baboy hakbang-hakbang recipe na may larawan

Ang pagbabalat ng mukha ng kemikal: mga pagsusuri, kontraindikasyon, mga larawan

Jellied pie sa kefir ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Binabati kita sa anibersaryo sa prosa 50 nais sa jubilee, babae o lalaki

Kagandahan

Fashion

Diyeta